Proste, ale smaczne przepisy na imbirowe ciasteczka na Nowy Rok 2020

Brawo! Oto jest - świąteczne pierniczki! W oryginalnym przepisie nazywał się piernikiem, a ciasto tutaj jest naprawdę najbardziej piernikowe. Okazało się bardzo smaczne i bardzo eleganckie. To prawda, że ​​nie powiesiliśmy go na drzewie - zjedliśmy. Ze względu na dużą liczbę przypraw ciastka okazują się bardzo ostre i pachnące.

Nie miałem żadnych świątecznych foremek do ciastek, więc musiałem je namiętnie wyciąć na szablonie :(.

Przepis:

Wrzuć cukier, miód i wszystkie przyprawy do rondla, zagotuj, zdejmij z ognia. Dodaj sodę, zamieszaj. Mieszanina powinna bardzo się pienić.

Umieść masło w kostce na patelni i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj jajko i mąkę, zagnieść plastikowe ciasto.

Ciasto podzielić na pół, owinąć jedną część filmu i odłożyć na bok. Resztę ciasta zwijamy w warstwę o grubości 0,5 cm i wycinamy ciastka za pomocą foremek do ciastek. Jeśli zamierzasz zawiesić ciasteczka na choince - przed pieczeniem w każdym ciasteczku robimy dziurę na nitkę lub wstążkę.

Połóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 12-14 minut, aż krawędzie się zrumienią. Powtórz z pozostałym testem.

Podczas pieczenia ciastek przygotuj lukier. Aby to zrobić, ubij białko w piankę i stopniowo wlej do niego sproszkowany cukier. Należy uzyskać jednorodną lepką masę.

Rozrzucamy go w torbie, wycinamy róg i dekorujemy schłodzone ciasteczka, na ile pozwala na to Twoja wyobraźnia.

Niech wątroba wyschnie i. zjedz lub udekoruj drzewo :)

Prosty i smaczny przepis.

Nie tylko świerkowe, mandarynkowe zapachy, ale także aromat imbirowy wywołują skojarzenia związane z Nowym Rokiem. Pyszne, pikantne produkty będą dla krewnych i przyjaciół doskonałym dodatkiem do filiżanki zielonej herbaty z miodem lub mocnej kawy. Delikatne, pachnące ciasteczka o kruchej strukturze zapewnią doskonały zimowy nastrój.

Skład:

  • jajko - 1 szt.,
  • masło - 100 g,
  • cukier puder - tyle
  • cukier i płynny miód - 100 g każdy,
  • mąka - 400 g
  • mielony imbir, cynamon, soda - po 5 g,
  • sól - szczypta
  • kardamon - 2 g
  • sok z cytryny - stos.

Postęp:

  1. Plasterek masła jest zmiękczony, lekko ubijany kryształkami cukru widelcem.
  2. Po dodaniu każdego produktu (jajko, płynny miód, imbir, cynamon, kardamon) preparat do ciasta dokładnie miesza się.
  3. Ostatnia przesiana mąka i soda przez sito.
  4. Rozciągnij elastyczne ciasto, które w filmie spożywczym jest wysyłane na zimno na 2 godziny.
  5. Plastikowa masa mąki jest podzielona na kilka kawałków, które są rozwijane o grubości ½ cm.
  6. Ryciny są wycinane z cienkiej warstwy (w zależności od dostępności form).
  7. Arkusz do pieczenia jest przykryty pergaminem, który jest olejowany.
  8. Półfabrykaty ciastek są układane i wysyłane do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 7 minut.
  9. Po schłodzeniu produkty są dekorowane polewą, którą przygotowuje się przez ubicie soku z cytryny sproszkowanym cukrem.

Podczas pieczenia produkty należy monitorować, ponieważ szybko osiągają gotowość i mogą się palić.

Jak w IKEA

Ciasteczka, które można kupić w tym sklepie, wyróżniają się delikatną strukturą, po rozbiciu słychać charakterystyczne pęknięcie. Możesz poczuć jego pikantny smak i aromat, gotując go samodzielnie. Najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie proporcji, ponieważ jest to odpowiednia kombinacja składników ze standardowego opakowania żywności, która gwarantuje sukces wyniku.

Skład:

  • mąka - 200 g
  • soda - 7 g
  • jajko - 1 szt.,
  • mielony imbir - 10 g,
  • cynamon, kardamon - 5 g każdy
  • goździki - 3 pąki,
  • masło –100 g,
  • cukier - 110 g
  • płynny miód - 20 g.

Instrukcja przygotowania krok po kroku:

  1. Całe przyprawy wali się w moździerzu. Aby przyspieszyć pracę, możesz użyć natychmiast ziemi.
  2. Następnie wlej sodę, imbir, a następnie mąkę.
  3. W osobnej misce natrzyj zmiękczone masło cukrem. Jeśli jest mikser, przyspieszy to proces.
  4. Bili jajka i dodają lekko rozgrzany miód. Ten ostatni, jeśli go nie ma, można zastąpić dowolnym syropem.
  5. Mieszanina produktów sypkich jest wysyłana do masy olejowej.
  6. Zagnieść ciasto, umieścić w lodówce.
  7. Po 2 godzinach jest on rozwijany cienką warstwą, z której wycinane są różne postacie.
  8. Kęsy układa się na natłuszczonym arkuszu do pieczenia, który jest wysyłany do piekarnika na 5-7 minut (temperatura - 180 ° C).
  9. Aby zapobiec łamaniu kruchych ciastek po ugotowaniu, wyjmij je za pomocą szpatułki.
  10. Podawaj napoje natychmiast po schłodzeniu. Jednak kryzys związany z plikami cookie zdobędzie pliki cookie za kilka dni.

Z polewą

Glazurowane pierniki nadają wakacyjnej atmosferze nawet w typowy dzień. A na stole noworocznym takie produkty są tym bardziej pozytywnie dostrojone. Pomogą stworzyć bajkę zimową, gdy spełnią się wszystkie pragnienia i marzenia. Zestaw spożywczy nie różni się zbytnio od tego, co przewiduje klasyczny przepis. Ważną cechą jest zastosowanie brązowego cukru, który sprawia, że ​​produkty są bardziej aromatyczne.

Składniki

  • jajko - 2 szt.,
  • mąka - 500 g
  • skrobia - 120 g,
  • masło - 100 g,
  • naturalny miód - tyle samo
  • cukier - 110 g
  • proszek do pieczenia ciasta - ½ saszetki,
  • przyprawy (imbir, cynamon, mielona gałka muszkatołowa) - 5 g każda,
  • kakao w proszku - podobna ilość,
  • szafran naturalny - kilka strun,
  • goździki - 5 pąków,
  • sól - 1 szczypta,
  • cukier puder - 200 g,
  • sok z cytryny - 15 ml,
  • woda - 30 ml.

Postęp:

  1. Pąki goździków z nitkami szafranu są mielone w moździerzu lub za pomocą młynka do kawy.
  2. Olej w temperaturze pokojowej kroi się w plastry, a następnie zamienia w pastę za pomocą blendera.
  3. Produkty luzem są wysyłane do głębokich naczyń. Dokładnie wymieszaj suchą silikonową lub drewnianą szpatułką, dodaj kremową pastę.
  4. Wprowadzony do składu jaj, cukru, miodu.
  5. Ugniatając lepkie ciasto, podziel je na pół.
  6. Z zwiniętej w kulkę delenoki rozwijają warstwy o grubości 1 cm, wysyłają je do lodówki na 15-20 minut. Ciasto powinno się zestalić, ale pozostanie podatne na wycinanie figurek.
  7. Wydzieloną warstwę wykonuje się przy użyciu wałka do ciasta dwa razy cieńszego.
  8. Za pomocą figurek z ciasta wycina się piękne produkty. Ten ostatni przenosi się na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem.
  9. Reszta testu powtarza te same kroki.
  10. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (górne i dolne ogrzewanie), wysyłaj puste miejsca na 8-10 minut.
  11. Po przygotowaniu poczekaj, aż produkty ostygną, rozkładając się osobno.
  12. Wymieszaj sok z cytryny, wodę i cukier puder. Pokonaj, aby uzyskać glazurę.
  13. Ten ostatni jest wysyłany do pakietu kulinarnego, z którym są ciasteczka i malowany różnymi wzorami.

Pięknie zdobione ciasteczka pozwalają na kolorowe polewy. Przygotowują go, jak zwykle, ale dodają do kompozycji barwniki spożywcze.

Klasyczny przepis

Główną atrakcją piernikowych ciastek jest nasycony kolor zbliżony do brązowego oraz pikantny aromat o wyraźnym smaku. Sekret polega na dodaniu nie tylko imbiru, ale także czarnego pieprzu. Wystarczająco 2 g na całą ilość składników. Dadzą smakołykom pikantny punkt, ledwo wyczuwalny w posmaku.

Skład:

  • mąka - 400 g
  • jajko - 1 szt.,
  • cukier puder - 100 g,
  • masło - tyle
  • kakao - 5 g
  • mielony imbir - 10 g,
  • mielony kardamon, cynamon, goździki - po 5 g,
  • miód kwiatowy - 30 g,
  • mielony czarny pieprz, napoje gazowane - 2 g każdy,
  • sól do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. W głębokiej salaterce miesza się zmiażdżone przyprawy, sodę i dodaje sól. Wystarczy szczypta, aby urozmaicić wszystko.
  2. Mąkę i kakao przesiewa się przez sito natychmiast do pojemnika z przyprawami.
  3. Masło zmiękcza się w kuchence mikrofalowej lub rozkłada z góry z lodówki. Przygotowany produkt rozciera się z proszkiem. Jeśli ten ostatni zostanie zastąpiony cukrem trzcinowym, zmielonym w młynku do kawy, ciasteczka nabiorą karmelowego smaku.
  4. Miód ogrzewa się w łaźni wodnej, doprowadzając go do pożądanej konsystencji, ale nie gotując.
  5. Jajko, mieszanina olejów, jest wysyłane do składników luzem. Wlać miód.
  6. Ciasto najpierw miesza się mikserem, a następnie ręcznie zagniata.
  7. Aby uzyskać plastyczność, masę w filmie spożywczym przesyła się na 2 godziny na zimno.
  8. Rozwałkuj ciasto na pergaminie do grubości 4 mm, wyciskaj różne figury wstępnie przygotowanymi foremkami.
  9. Piec ciastka w 180 ° C przez 5-6 minut.

3 klasyczne przepisy na imbirowe ciasteczka na Nowy Rok 2020

Czy trudno jest zrobić pierniki w domu na Nowy Rok? W rzeczywistości wiele gospodyń domowych woli kupić gotową przekąskę, ponieważ boją się zawalić piec. Ale mając sprawdzone przepisy na rękę, zły deser nie może się udać, więc możesz wziąć wałek do ciasta i zacząć tworzyć.

Klasyczny piernikowy przepis na nowy rok

Ciastka przygotowane według tego przepisu to nie tylko pyszna uczta, ale także doskonały prezent dla bliskich, jeśli odpowiednio ozdobiony i zaprezentowany. Różnorodne foremki do ciastek pozwolą ci stworzyć zabawne postacie świąteczne z ciasta i ozdobić je lukrem lub posypką cukierniczą, dzięki czemu będą jeszcze bardziej jak prezenty świąteczne. Ponadto nawet niedoświadczony szef kuchni poradzi sobie z tak szczegółową recepturą krok po kroku.

Składniki

  • 175 g skrobi,
  • 75 g cukru
  • 1 łyżeczka mielony imbir
  • 1 łyżeczka cynamon
  • 1 łyżeczka cukier waniliowy
  • 80 g masła,
  • 1 jajko
  • 2 łyżki. l kochanie
  • 3-4 łyżki. l cukier puder.

Przepis:

  • Wymieszaj wszystkie suche składniki. Wprowadź do nich olej i mieszaj, aż okruchy.
  • Oddziel białko od jajka. Dodaj miód do żółtka i zmiel je razem, aż będą gładkie. Wysłane do mąki.
  • Zagnieść ciasto i pozostawić na zimno na kilka godzin. Rozłóż schłodzoną masę na stole.
  • Wycinamy wymyślone wypieki za pomocą specjalnych urządzeń lub zwykłego szkła.
  • Układamy puste miejsca na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 ° C przez 7 minut.
  • Gotowanie oblodzenia. Wymieszaj białko z cukrem pudrem za pomocą miksera. Powinien powstać błyszczący krem.
  • Pokoloruj ciasteczka, jak chcesz.

Klasyczne imbirowe ciasteczka z polewą

Kolejny tradycyjny przepis, według którego możesz upiec piernikowe ciasteczka na Nowy Rok dla swoich bliskich.

Składniki

  • 200 g mąki
  • 150 g masła,
  • 1 jajko
  • 150 g cukru
  • 3 łyżeczki mielony imbir
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
  • 1 szczypta soli.

Do glazury:

  • 1 łyżka. cukier puder
  • 1 białko jajka
  • 2 łyżki. l kakao
  • kolory żywności.

Przepis:

  • Rozłóż masło z góry z lodówki. Mielimy część z cukrem, resztę masła topimy.
  • Łączymy olej w jednym naczyniu, dodajemy do niego sól, jajko i proszek do pieczenia. Mix.
  • Wprowadzamy mąkę, imbir i inne przyprawy. Mix.
  • Zawiń ciasto w polietylen i umieść na zimno na 30 minut.
  • Rozwałkowujemy ciasto na stole i kroimy półfabrykaty o pożądanym kształcie.
  • Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Rozprowadzamy ciastka, przebijamy je widelcem i wkładamy do piekarnika na 5-7 minut, aby piec w temperaturze 220 ° C.
  • Wyciągamy ciasteczka i na chwilę ochładzamy. I w tej chwili przygotowujemy lukier. Aby to zrobić, wymieszaj cukier puder, proszek kakaowy i białko jaja za pomocą miksera. Możesz dodać kolory mieszanki do mieszanki zamiast kakao, wtedy ciastka staną się jeszcze bardziej eleganckie i świąteczne.
  • Udekoruj ciasteczka lukrem.

Tradycyjny przepis na świąteczne ciasteczka

To najtrudniejszy klasyczny przepis, który będzie wymagał dużo czasu i staranności gospodyni. Ale ugotowane na nim ciasteczka po prostu rozpływają się w ustach, więc jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich czymś niesamowicie smacznym, warto stać przy kuchence przez dodatkowe minuty.

Składniki

  • 500 g cukru
  • 200 ml wrzącej wody
  • 200 g masła,
  • 1 łyżeczka soda
  • 1 łyżeczka imbir
  • 1 łyżeczka cynamon
  • 1 łyżeczka gałka muszkatołowa,
  • 1 szczypta czarnego pieprzu,
  • 1 łyżeczka kardamon
  • 1 jajko

Do dekoracji:

  • 1 białko
  • 200 g cukru pudru
  • 0,5 łyżeczki skrobia
  • 0,5 łyżeczki sok z cytryny
  • barwniki

Przepis:

  • Stawiamy garnek na kuchence na wolnym ogniu. Wlej do niego cukier i zacznij go topić, aby uzyskać karmel. Jednocześnie musisz ciągle mieszać zawartość szpatułką, aby nic się nie paliło. Gdy cukier stanie się brązowy i wszystkie kryształy rozpuszczą się, wlej szklankę wrzącej wody do garnka z cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Dodaj masło i gotuj, aż się rozpuści. Wlać przyprawy, napoje gazowane i dobrze wymieszać.
  • Schładzamy masę, wprowadzamy do niej jajko i mąkę, pozostawiając trochę do zrolowania. Zagnieść miękkie elastyczne ciasto. Owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki.
  • Schładzamy schłodzone ciasto na warstwę i wycinamy ciasteczka za pomocą foremek do ciastek.
  • Kładziemy papier do pieczenia na blasze do pieczenia, kładziemy na nim półprodukty i wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 5-10 minut.
  • Ubij białko mikserem z cukrem pudrem, dodaj skrobię i sok z cytryny. Odcień w pożądanych kolorach.
  • Udekoruj ciasteczka powstałym lukrem.

Tradycja pieczenia ciastek na Nowy Rok i Boże Narodzenie, a następnie nadania jej pięknego opakowania, istnieje prawie we wszystkich ...

Historia piernika dla dzieci

Jeśli zagłębisz się w historię powstania imbiru, zwykle myślisz, że pochodzi on z Anglii. Ale to wcale nie jest prawda. Nawet w starożytnym Egipcie same pierniki zaczęły piec. Aby urozmaicić ich smak, Egipcjanie dodali do ciasta różne przyprawy. Aby zachować słodycz tak długo, jak to możliwe, piekarze dodali miód do wszystkich składników.

Po pewnym czasie przepisy kulinarne rozprzestrzeniły się na cały świat i stopniowo do nas dotarły. Na przykład w Rosji wypiekano miód piernikowy z mąki żytniej. Dodali sok z dzikich jagód. A w Europie Środkowej cynamon i ziele angielskie zostały zmieszane ze składnikami. Co do imbiru, przede wszystkim jest szczególnie lubiany w Wielkiej Brytanii.

Klasyczny przepis na pierniki został po raz pierwszy zarejestrowany w mieście Drayton w regionie Shropshire na początku XVII wieku. Przy wejściu do tego małego miasteczka można zobaczyć wiadomość o ważnym wydarzeniu. Sto lat później pierniki stały się tak popularne, że można je było kupić wszędzie. W XIX wieku proste pierniki z imbirem i miodem przybrały różne formy: gwiazdki, choinki itp. W Niemczech zaczęli zbierać całe domy z ciasta imbirowego. Ich ściany były przymocowane szkliwem, a cukierki i cukierki służyły jako dekoracja.

Prawie wszystkie dzieci musiały usłyszeć bajkę „Jaś i Małgosia” napisaną przez braci Grimm. To w nim wspomniano o pięknym domku z piernika, który był wielkości zwykłego. Mieszkała w nim zła wiedźma, która przyciąga dzieci słodyczami. Być może dlatego słodkie domy były bardzo popularne na jarmarkach bożonarodzeniowych. Było wielu ludzi, którzy chcieli wziąć udział w tym wydarzeniu i stworzyć arcydzieło z piernika.

A znany gawędziarz Hans Christian Andersen w swojej książce autobiograficznej „W Szwecji” przypomniał sobie lunch w jednej nietypowej tawernie. Gospodyni lokalu miała małą córeczkę. Pisarka wycięła kilka figurek jako prezent dla dziewczyny, aby mogła je zagrać. Po tym, jak matka poprosiła Andersena o zrobienie dla niej kilku form piernika. Narrator podarował jej mundury żołnierza i tancerza.

W USA jest cudowna opowieść o pierniczku. On, podobnie jak nasz Kolobok, uciekł od dziadka i babci i wpadł w szczęki lisa. Nawet w znanym filmie animowanym „Shrek” jedną z postaci był mężczyzna z ciasta imbirowego.

Teraz możesz przejść do podstawowych przepisów. Ale najpierw chcę podzielić się podstawowymi tajemnicami gotowania, które pomogą uczynić prawdziwe noworoczne i świąteczne wypieki doskonałymi:

  1. Wszystkie składniki muszą być naturalne: śmietana, śmietana, masło. W tym przypadku pasty do smarowania, oleje roślinne lub margaryna nie będą działać.
  2. Jeśli chodzi o rodzaj mąki, im niższy, tym lepiej.
  3. Z miodu wybierz ciemne, pachnące odmiany: las, gryka itp.
  4. Wyrabiać ciasto dokładnie (20-40 minut) bez przerwy.
  5. Gotowy piernik staje się chrupiący. Jeśli pozostał miękki, należy go włożyć z powrotem do piekarnika i upiec.
  6. Dekorowanie można rozpocząć dopiero po całkowitym ostygnięciu produktu, w przeciwnym razie lukier rozprzestrzeni się, a ciasta nie będą wystarczająco piękne.

Piernikowe ciasto - prosty i smaczny przepis bez miodu

Aby pierniki działały jak najlepiej, oferuję testowany przepis sprawdzony przez lata. Jest idealny do świątecznych wypieków.

Składniki

  • 500 g cukru
  • 200 ml wrzącej wody
  • 200 g masła,
  • ½ łyżeczki sól
  • 1 łyżeczka soda
  • 1 łyżeczka imbir
  • 2 łyżeczki cynamon
  • przez ¼ łyżeczki gałka muszkatołowa, anyż, ziele angielskie, kardamon i goździki,
  • 1 jajko
  • 800–900 g mąki.

Gotowanie krok po kroku:

1. Wlej cukier do dużej miski o grubych ściankach. Wkładam go do pieca i stapiam na średnim ogniu do bursztynowego światła. Aby masa się nie paliła, stale mieszam ją drewnianą lub silikonową szpachelką.

Upewnij się, że w stopionym cukrze nie ma grudek. Jeśli cukier nadal się topi, a grudki nie znikają, wyjmij patelnię z pieca, wymieszaj i odłóż z powrotem.

2. Wlać wrzącą wodę do masy, trochę rozgrzać i wprowadzić masło w temperaturze pokojowej. Po rozpuszczeniu dodam przyprawy do mojego smaku. Sól, soda i imbir - należy koniecznie dodać, inne wymienione przyprawy są opcjonalne. Po odczekaniu, aż pojawi się piana z napojów gazowanych, dobrze wymieszaj i wyjmij z pieca. Niech całkowicie ostygnie.

3. Następnie przedstawiam jajko. Wymieszaj ponownie szpachelką. Pozostaje stopniowo wprowadzać przesianą mąkę. Nie powinno to być wiele, w przeciwnym razie piernik okaże się solidny.

4. Gdy ciasto będzie gęste, wlej pozostałą mąkę na stół i dalej zagniataj rękami, aż masa przestanie przylegać do rąk. Po owinięciu go folią spożywczą i włożeniu do lodówki na 6 godzin.

5. Po przejściu do kolejnych kroków: zwijanie, krojenie i pieczenie piernika. Nawiasem mówiąc, wyciekające ciasto w dotyku będzie nieco twarde. Można go przechowywać w lodówce do 3 miesięcy, a w zamrażarce - do sześciu miesięcy. Dlatego nie bój się przygotowywać ciasta na przyszłość, ponieważ nie ulegnie ono pogorszeniu i możesz piec pyszne pierniczki z imbirem w dowolnym momencie.

Świąteczne imbirowe ciasteczka z polewą w domu

Pyszne ciasteczka w kształcie serca ozdobione kolorową polewą, co może być lepszego? Takie wypieki nadają się na świąteczny stół i jako słodki prezent.

Składniki na ciasto:

  • 100 g masła,
  • 100 g cukru
  • 1 jajko
  • 250–270 g mąki,
  • 1 łyżka. l kochanie
  • 2 łyżeczki. mielony imbir i cynamon,
  • ½ łyżeczki soda.

Składniki na glazurę:

  • 1 białko
  • 200–250 g cukru pudru,
  • ½ łyżeczki. skrobia i sok z cytryny.

Gotowanie krok po kroku:

1. Ubij cukier i masło w temperaturze pokojowej mikserem przez kilka minut. Przedstawiam jajko i miód. Jeśli ten ostatni jest gruby, należy go stopić w łaźni wodnej i ostudzić. Mieszam.

2. Mieszam suche składniki w osobnej misce: przesianą mąkę, cynamon, imbir i sodę. Wprowadzam do mieszaniny porcjami, mieszając za każdym razem, aż będzie gładka.

3. Po ugniataniu ciasta rękami. Powinien być lekko lepki. Owijam ją folią spożywczą lub plastikową torbą i wkładam do lodówki na 2 godziny.

4. Po kilku godzinach rozwałkowuję ciasto na pergaminie, uprzednio odkurzając je mąką. Grubość zbiornika powinna wynosić około 3-4 mm. Wycinam serca za pomocą foremki do ciastek. Mam 25 sztuk, ale ich liczba zależy od wielkości formy. Dlatego możesz dostać mniej więcej. Ciasteczka rozkładam na blasze do pieczenia, pokrytej papierem, w niewielkiej odległości od siebie, ponieważ podczas pieczenia serca będą rosły.

5. Pieczę w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut.Opuszczam gotową wątrobę na kilka godzin, aby mieli czas na ochłodzenie i położenie się, w przeciwnym razie lukier z nich odpłynie.

6. Aby uzyskać lukier w osobnej misce, wymieszaj białko, przesiany drobno sproszkowany cukier i skrobię. Najpierw używam trzepaczki, a następnie ubijam wszystko mikserem z minimalną prędkością 2 minut. Szkliwo stanie się przezroczyste, a następnie zacznie zmieniać kolor na biały. Po wlaniu soku z cytryny i dalej ubijaj przez kolejne 3-5 minut. W rezultacie otrzymuję gęstą śnieżnobiałą masę.

7. Pozostaje namalować szkliwo na kolory żywności. Użyłem do tego helu. Pamiętaj, że gdy szkliwo stwardnieje, jego kolor stanie się jaśniejszy i ciemniejszy. W razie potrzeby można stopniowo dodać odrobinę wody do glazury. Ponieważ dla konturu potrzebna będzie gęstsza konsystencja, ale odwrotnie dla środka.

8. Wkładam lukier do torebki z ciastem. Odciąłem róg, aby dziura uczyła się bardzo mała. Dla konturu - 1 mm, dla rdzenia - 2-3 mm. Najpierw narysuję kontur na całej wątrobie. Pozwoliłem mu stwardnieć przez 10-15 minut, a następnie wypełniam całą powierzchnię serc bardziej płynnym szkliwem.

9. Lekko wstrząśnij gotową wątrobę, aby lukier rozłożył się równomiernie na wszystkich powierzchniach. Masowo zamrażam i całą rodzinę traktuję pysznymi ciasteczkami.

Przepis 1: Świąteczne pierniczkowe ciasteczko (zdjęcia krok po kroku)

Piernikowe ciasteczko to tradycyjny świąteczny przepis na noworoczne ciasteczka lub ciasteczka na Boże Narodzenie.

Pierniczki są bardzo pachnące, przechowywane przez długi czas, można nimi ozdobić choinkę, i oczywiście najważniejszą rzeczą jest rodzinny proces gotowania. Dzieci przygotowane pod moim ścisłym kierownictwem.

  • mąka - 2,5 szklanki,
  • masło - 150 gr.,
  • miód - 3 łyżki stołowe,
  • cukier granulowany - 0,5 szklanki,
  • jaja kurze - 1 szt.,
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka,
  • mielony imbir - 1 łyżeczka,
  • mielony cynamon - 1 łyżeczka,
  • mielone goździki - 0,2 łyżeczki,
  • mielony kardamon - 0,3 łyżeczki,
  • cukier puder - 150 g,
  • białko jaja kurzego - 1 szt.,
  • sok z cytryny - 1 łyżeczka,
  • skrobia - 1 łyżeczka

Do przygotowania ciasta potrzebujemy następujących produktów:

Do glazury, 1 białko, 1 łyżeczka. sok z cytryny i 150 gr. cukier puder.

Jeśli w kompozycji nie ma cukru pudru, dodaj 1 łyżeczkę. skrobia

Vanillin do woli.

Aby przygotować ciasto: roztop masło, dodaj 3 łyżki. l kochanie

Mielony imbir 1 łyżeczka.

Mielony cynamon 1 łyżeczka.

Kardamon i goździki są całe, bardzo pachnące, więc wziąłem obie przyprawy razem z 0,5 łyżeczki.

Zmiażdżone drobno nasiona kardamonu i popychacz goździków

Proszek do pieczenia dodać do mąki

I zagnieść ciasto

Ciasto powinno być elastyczne, niezbyt twarde.

Zajęło mi około 2,5 szklanki mąki:

Przykryj folią i wyślij do lodówki, aby się zrelaksować,

W międzyczasie zajmijmy się szkliwem.

Pokonaj białko widelcem (możesz użyć miksera),

Dodaj sok z cytryny

I cukier puder.

Zmiel na jednolitą błyszczącą masę.

Posmaruj mąkę niewielką powierzchnią roboczą

I rozwałkuj ciasto o grubości około 0,5 cm

Losowo wycinaj dowolne liczby.

Do piaskownicy możesz użyć foremek dla niemowląt (nowych lub wcześniej dokładnie umytych)

Zamieniamy resztę ciasta między figurami w bryłkę i ponownie zwijamy ciasto, wykonujemy figurki, aż ciasto się skończy.

Jeśli zawiesimy figurki na choince, wówczas wykonujemy otwory w wykrojach za pomocą rurki:

Piec w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni przez około 8-10 minut, aż będzie lekko złoty:

Gotowe ciasteczka dekorujemy lukrem za pomocą silikonowej szczotki.

Do narysowania obrazu możesz użyć strzykawki cukierniczej (torebki) z polewą.

Udekoruj pierniki według własnego uznania. Dzieci posypane na wierzchu wielokolorowym proszkiem.

Pierniki mogą ozdobić choinkę.

Domowy piernik z miodem do malowania (klasyczny przepis)

Kolejny przepis na ciasto, z którego powstanie pyszne piernik z miodem. Mogą być pomalowane różnymi wzorami, w zależności od kształtu, lub pozostawione i zjedzone podczas kolacji.

Składniki

  • 1 łyżka. cukier
  • 120 g masła,
  • 3 łyżki. l kochanie
  • 1 duże lub 2 małe jajka,
  • ½ godzinal soda i sól
  • ¼ łyżeczki kwas cytrynowy
  • 1 łyżka. l cynamon
  • imbir, goździki, ziele angielskie, anyż, skórka, kakao - opcjonalnie,
  • 3-3,5 art. mąka

Gotowanie krok po kroku:

1. Masło zostawiam na stole, aby zmiękło, a następnie miksuję z dużą prędkością cukru. Dodaj miód, mieszaj, aż cukier się rozpuści. Wprowadzam jajko i ubijam miksturę, aż będzie gładka.

2. W osobnej misce łączę suche składniki: przesianą mąkę, sól, sodę, kwas cytrynowy, przyprawy. Wprowadzam porcjami do masy miodowej. Mieszam łyżką, a potem z rękami na stole. Gotowe ciasto owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na kilka godzin. Jeśli zrobisz ciasto wieczorem, możesz zostawić je w lodówce na całą noc, a rano upiec pierniki.

3. Zwijam schłodzone i zbliżone ciasto na pergaminie, wycinam foremki z piernika. Pieczę je w temperaturze 180 stopni w rozgrzanym piekarniku przez około 8-12 minut (w zależności od pojemności piekarnika). Gotowe pierniki staną się złote.

Gotowy produkt można przechowywać w lodówce do miesiąca, pamiętaj o umieszczeniu go w pojemniku.

Przepis 2: Noworoczne pierniki z cynamonem

  • Mąka - 315 gr.
  • Miód - 85 gr.
  • Imbir (proszek) - 1 łyżeczka
  • Masło - 85 gr.
  • Jaja kurze - 1 szt.
  • Soda - 0,5 łyżeczki
  • Cynamon - 1 łyżeczka

Podgrzej miód na kuchence

Kiedy miód zacznie wrzeć, dodaj do niego cynamon,

Teraz jest czas na dodanie imbiru,

Gdy wszystkie składniki będą ciepłe, dodaj masło, pokrój na kawałki,

Wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj ponownie,

Teraz kadzi z aromatycznym ciastem należy usunąć z ognia i nieco ostygnąć. Po tym, jak musisz rozbić jedno jajko i szybko wszystko wymieszać, aby jajka się nie zwijały,

Teraz, częściowo, zaczynamy wprowadzać miód do mąki i zamieniamy przedmiot w ciasto imbirowe,

Odłóż ciasto na bok i trochę „odetchnij”,

Teraz posyp mąkę na powierzchni roboczej i zacznij wałkować ciasto o grubości 0,3 cm.

Teraz, używając form, które kochasz, nadaj wątrobie niezbędną konfigurację,

Teraz pokrywamy blachę papierem do pieczenia i rozprowadzamy ciastka,

Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 stopni i włóż do niego ciasteczka na 10 minut,

Wyciągamy piernikowe ciastko z piekarnika i pozwalamy mu trochę ostygnąć,

Gotowe piernikowe ciasteczko powinno wyglądać jak na zdjęciu. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem i płatkami migdałów,

Przepis 3: Domowe pierniki na nowy rok

W rzeczywistości małe wakacje dla siebie i bliskich można zorganizować w dowolnym dniu. Wystarczy upiec coś smacznego, na przykład pierniki, i zorganizować rodzinne przyjęcie herbaciane.

  • mąka pszenna - 210 g,
  • masło - 120 g,
  • cukier granulowany - 80 g,
  • jajo kurze - 1 szt.,
  • proszek do pieczenia - 3 g,
  • mielony imbir i proszek ze skórki pomarańczowej - 1 łyżka. l.,
  • cynamon, kardamon, sól - szczypta,
  • goździki - 2 szt.

  • cukier puder - 150 g,
  • białko jaja - 1 szt.

Mieszamy mąkę, sól, proszek do pieczenia w jednej misce.

Masło pokroić w kostkę, połączyć ze składnikami luzem.

Dodaj przyprawy (mielony imbir i skórkę z cytryny). Dodaj goździki, kardamon, cynamon. Ostrożnie pocieramy wszystko rękami lub ubijakiem (z otworami) do ziemniaków.

Zetrzyj jajko z cukrem w osobnej misce. Wstrząsaj trzepaczką, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.

Połącz suche i płynne składniki i ugniataj ciasto.

Na powierzchni roboczej, na przykład na specjalnej desce, rozwijamy warstwę o grubości 4 mm i wycinamy ją specjalnymi formami.

Kładziemy polana na blasze do pieczenia, zawsze pozostawiając odległość między nimi.

Wkładamy do piekarnika, podgrzanego do 170 °. Z drugiej strony piecz ciasteczka przez 5 minut.

Przesiej cukier puder i natrzyj go białkiem jaja, aż masa zgęstnieje. Przenosimy go do torby kulinarnej, używając cienkiej dyszy, polewając ciastka wzdłuż konturu.

Po kilku godzinach stwardnieje i możesz podawać pachnące wypieki na stole.

Na podstawie przepisu samodzielnie przygotowaliśmy w domu pyszne i apetyczne chrupiące imbirowe ciasteczka z polewą.

Prosty przepis na pierniki z cynamonem

Takie ciasteczka można upiec na świątecznym stole noworocznym lub świątecznym lub na zwykłym przyjęciu w dzień powszedni. Najważniejsze, że okazuje się bardzo pachnący i będzie doskonałym dodatkiem do gorącego napoju po zimowym spacerze.

Składniki

  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki. mielony imbir i cynamon,
  • ½ łyżeczki goździki
  • 1 łyżeczka soda
  • 1 jajko
  • 100 g masła,
  • 110 g cukru
  • 3 łyżeczki kochanie

Gotowanie krok po kroku:

1. Przesiej mąkę, wymieszaj z sodą, imbirem, cynamonem, goździkami do uzyskania gładkości.

2. W osobnej misce ubij jajko. Dodaj cukier, ponownie wymieszaj. Roztop masło na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej. Wprowadzam do mieszanki jajecznej, ubijam. Dodaj miód tutaj. Wlewam masę mąki na stół, robię wgłębienie pośrodku i wlewam do niej płynną mieszaninę.

3. Zagniatam ciasto, najpierw łyżką, a potem rękami. Zawijam go w celofan i wkładam do lodówki na 1 godzinę. Ciasto dzielę na kilka części i rozwałkowuję na pergaminie posypanym papierem o grubości 2 mm. Wycinam kółka ciastkiem lub szklanką.

4. Delikatnie rozłóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. W każdej wątrobie wykonuję 4 wgłębienia dziurkami na różdżki.

5. Pieczę wątrobę w piekarniku podgrzanym do 180 stopni przez 7 minut. Rozprowadzam na talerzu i serwuję na stole.

Klasa mistrzowska: miękkie imbirowe ciasteczka na Nowy Rok 2020 dla dzieci

Te pliki cookie w postaci różnych postaci noworocznych mogą być traktowane przez Twoje ulubione dzieci. I najlepiej je razem upiec i ozdobić. Dzięki temu dzieci będą nie tylko chętnie je jeść, ale także będą się dobrze bawić.

Składniki

  • 2 jajka
  • 450 g mąki
  • 220 g cukru
  • 120 g masła,
  • 100 g miodu
  • 1 łyżka. l mielony imbir i cynamon,
  • ½ łyżeczki. sól i gałka muszkatołowa,
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia
  • Skórka z 1 cytryny lub pomarańczy.

Gotowanie krok po kroku:

1. Ubij masło w temperaturze pokojowej mikserem do uzyskania kremowej konsystencji. Mieloną skórkę mielę z cukrem. Wprowadzam do oleju, mieszam. Po dodaniu cynamonu i jajek ubij mikserem. Teraz kolej na miód.

2. Wlać pozostałe suche składniki: zmielony imbir, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i sól. Mieszam. Przesiej mąkę, dodaj porcję do mieszanki i ugniataj ciasto. Okaże się miękki, ale nie lepki do rąk. Ciasto owijam folią spożywczą. Sprzątam przez 2 godziny w lodówce.

3. Masę dzielę na 2 części. Jeden z nich wyjmuję z powrotem do folii spożywczej, a drugą stawiam na stole posypanym mąką. Grubość zbiornika wynosi 3-5 mm. Ciasteczka wycinam za pomocą foremek do ciastek.

4. Rozprowadzam wątrobę na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Piec w temperaturze 180 stopni do miękkości.

5. Pozostaje udekorować ciasteczka, gdy całkowicie ostygną. Rysuję kontur ołówkiem do ciasta.

Przepis 4: Noworoczne glazurowane ciasteczka z miodem imbirowym

Już na etapie pieczenia te ciasteczka stworzą świąteczny nastrój, wyjątkowy komfort i ciepło w domu. I ile malowania szkliwa radość przyniesie Tobie i Twoim dzieciom! Możesz odkryć nowe zdolności twórcze zarówno u dziecka, jak i osoby dorosłej.

  • Mąka - 450 g
  • Jajka - 2 szt.
  • Miód - 2 łyżki. łyżki
  • Masło - 60 g
  • Cukier - 180 g
  • Proszek do pieczenia - 10 g
  • Mielony cynamon - 1 łyżeczka
  • Zmielony imbir - 1 łyżeczka

  • Białko - 1 szt.
  • Cukier puder - 240 g
  • Barwienie żywności

Rozpuść masło i miód w łaźni wodnej. Dodaj cukier, proszek do pieczenia i przyprawy. Mieszaj energicznie. Masa zmieni kolor na biały i zwiększy objętość.

Ubij jajka w misce i ubij trzepaczką. Stopniowo wprowadzaj ubite jajka do mieszanki miodu z miodem, intensywnie mieszając, aby jajka się nie zwijały.

Masa znów stanie się biała i podwoi się.

Zdejmij mieszankę z ognia i dodaj przesianą mąkę.

Ugniataj miękkie, niezbyt strome ciasto. Rozwałkuj ciasto w kulkę.

Przykryj ciasto folią i włóż do lodówki na 20-30 minut.

Rozwałkuj ciasto, ale niezbyt cienkie. Wytnij ciasteczka za pomocą foremek do ciastek.

Wyślij ciasteczka do rozgrzanego piekarnika do 170 stopni przez 8-10 minut.

Podczas gdy piernikowe ciastko ostygnie, przygotuj niezbędne produkty do lukru.

Dodaj białko do proszku i mieszaj, aż będzie gładkie. Okazuje się, że jest gęstą masą.

Dodaj barwnik spożywczy do lukru.

Przenosimy lukier do torebki z ciastem i delikatnie zaczynamy rysować kontur ciasteczka. Dajemy czas na wyschnięcie.

Aby całkowicie naszkicować ciasteczka, delikatnie rozcieńczyć lukier wodą. Ciasteczka wlać rozcieńczoną polewą i wygładzić je szczoteczką lub wykałaczką.

Dekorujemy ciasteczka według własnego uznania.

Ciasteczka imbirowo-miodowe z polewą są gotowe! Smacznego!

Piernikowy człowiek i jego dekoracja

Wszystkie dzieci znają piernika. Możesz usłyszeć o nim z bajek lub zobaczyć słynną kreskówkę „Shrek”. Dlatego dla wszystkich dzieci miłe i zaskakujące będzie zobaczenie swojej ulubionej postaci na świątecznym stole. Możesz wziąć przepis z dowolnego przepisu powyżej. I zwrócę uwagę na samo pieczenie i dekorację postaci.

Składniki

  • białka jaj
  • cukier puder
  • suche kolory żywności.

Gotowanie krok po kroku:

1. Z przygotowanego ciasta wycinam imbirowych mężczyzn specjalną pleśnią. Kładę je na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem lub dywanikiem teflonowym, w niewielkiej odległości od siebie. Pierniczki wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec około 10 minut, aż będzie miękki.

Aby wyrównać powierzchnię do pieczenia, rozłóż na stole kilka gorących mężczyzn, połóż deskę do krojenia na górze i delikatnie naciśnij dłońmi.

2. Podczas gdy pierniki będą fajne, zrobię białko. Potrzebuję dla niej 1 białka i 200 g cukru pudru. Ubij te 2 składniki mikserem na biało przez 5 minut. Do barwienia glazury brązowy używam suchego barwnika spożywczego rozcieńczonego w 2 łyżkach. l woda Dodaj go do lukru porcjami do wymaganej intensywności. Ugniataj dokładnie, aż będzie gładkie.

3. Teraz rozprowadzam 2 łyżki. l szkliwo w torbie, aby narysować kontur, pozostałe - przykrywam go torbą, aby się nie nakręcić. Nadzienie piernika wykonuję tym samym polewą, ponieważ jego konsystencja jest doskonała. Jeśli szkliwo jest zbyt gęste, najpierw rozcieńczyć wodą.

4. Wyślij pierniczków z powrotem do piekarnika na 25 minut, temperatura - 60 stopni. Możesz po prostu zostawić ciastka na stole do wyschnięcia w temperaturze pokojowej. Ale zajmie to około 6-7 godzin.

5. Na ostatnim etapie konieczne jest również wykonanie szkliwa i pomalowanie go na różne kolory. Mam 3 z nich i jedną torbę zostawiłem białą. Dekoruję mali ludzie do woli i pozwalam im spocząć na stole przez kilka godzin.

Przepis 5: Kruche świąteczne imbirowe ciasteczka

Ciasteczka z piernika są obecnie bardzo popularne - z pewnością są przygotowywane na święta noworoczne w prawie każdej rodzinie.

  • 0,5 łyżki suchego imbiru w proszku,
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 1 szklanka i 1-2 łyżki mąki
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g cukru
  • 75 g margaryny
  • 1 jajko

Z tej ilości składników otrzymujemy 2 blachy do pieczenia pierników na choinkę. Ale jeśli masz duże foremki do ciastek i niemożliwe jest racjonalne umieszczenie go na blasze do pieczenia, być może pojawią się 3 blachy do pieczenia.

Rozbij jajko do miski miksera.

Dodaj cukier do jajka i zacznij bić mikserem.

Pokonaj dokładnie, przy dużych prędkościach, aby uzyskać bujną białą masę. W takim przypadku ziarna cukru powinny się stopić.

Potrzebujemy oleju w temperaturze pokojowej, więc nie zapomnij wcześniej wyjąć go z lodówki.

Dodaj masło do mieszanki jajeczno-cukrowej, ponownie pracujemy z mikserem.

Wlać imbir, cynamon i proszek do pieczenia. I znowu działamy jako mikser.

Wlać pół szklanki mąki.

Mieszaj mikserem ze średnią prędkością.

Dodaj pół szklanki mąki i wymieszaj w ten sam sposób.

W zależności od mąki ciasto może być już dość gęste - łatwo zrolować je w kulkę, nie jest zbyt lepkie. Ale może być konieczne dodanie 1-2 łyżek mąki. Dodaj trochę mąki, aby jej nie przesadzić.

Owinąć gotowe ciasto w kulkę, owinąć folią lub plastikową torbą i umieścić w lodówce na 30 minut.

Następnie wyjmujemy ciasto, kroimy je (lub rozdzieramy ręcznie) na 2 części i zwijamy w warstwę o grubości 0,5 cm. W takim przypadku powierzchni roboczej nie można posypać mąką - figurki można łatwo usunąć. Jeśli potoczysz się po drewnianej (lub innej powierzchni), powinna ona być lekko posypana mąką, aby figurki były łatwiejsze do usunięcia.

W przypadku ciastek możesz użyć różnych wycięć - gwiazd i choinek, jeleni i małych mężczyzn - dobrze, teraz są w sprzedaży w każdym sklepie, od supermarketu do małego sklepu.

Układamy nacięcia na ciasteczka na cieście, mocno dociskamy.

Następnie usuń formy.

Delikatnie usuń nadmiar ciasta - nadal będziemy wdrażać go dla innych ciasteczek.

Wytnij słomkę na koktajl w górnej części dziury, abyś mógł zawiesić ciasteczka na choince. Jeśli nie zamierzasz wieszać ciasteczek na choince, nie należy tego robić.

Kładziemy wycięte figury na silikonowej macie ułożonej na blasze do pieczenia (lub na blasze wyłożonej pergaminem). Rozrzucamy ciasteczka w niewielkiej odległości od siebie - wraz z pieczeniem nieznacznie wzrośnie.

Piecz ciasteczka w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 8-19 minut.

Schłodź gotowe ciasteczka. Gorące ciasteczka są miękkie i delikatne, dlatego ostrożnie wyjmij je z blachy do pieczenia za pomocą dywanu (lub pergaminu). A na blasze do pieczenia możesz natychmiast ułożyć następną matę silikonową (lub pergamin) z ułożonymi półfabrykatami ciastek i kontynuować pieczenie.

W schłodzonym ciasteczku mijamy wstążki, zawiązujemy. To wszystko, teraz można go zawiesić na choince.

Przepis 6: Proste noworoczne domowe pierniki

Ponieważ pierniki mają długi okres trwałości, możesz je ugotować z wyprzedzeniem. Jeśli spakujesz słodycze w kolorowe pudełka, otrzymasz wspaniały prezent dla przyjaciół.

  • mąka - 250 g
  • masło - 180 g,
  • jajko - 1 szt.,
  • cukier - 250 g
  • imbir - 2 łyżeczki,
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
  • szczypta soli.

  • cukier puder - 180 g,
  • białko jaja - 1 szt.,
  • kakao w proszku - 2 łyżki.,
  • kolory żywności.

Podziel olej na 2 części, posiekaj połowę cukru i roztop drugą.

Następnie łączymy je, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy.

Stopniowo wprowadzaj mąkę i zagniataj chłodne ciasto.

Wkładamy go do plastikowej torby i umieszczamy w chłodnym miejscu.

Następnie układamy cienkie ciasto i zaczynamy tworzyć sylwetki przyszłych ciasteczek.

Umieść je w naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem słonecznikowym,

gotować 5-7 minut w piekarniku.

Połącz białko z cukrem pudrem i ubij mikserem.

Aby uzyskać kolorowe ciasteczka, dodaj kakao lub barwnik spożywczy. Możesz używać naturalnych produktów do barwienia, na przykład kurkumy, soku z buraków.

Udekoruj deser polewą.

Noworoczny Piernikowy Dom

Być może najpiękniejszy, ale jednocześnie dość trudny do wykonania rzemiosło - dom z piernika. Możesz dowiedzieć się o nim z opowieści o Jaś i Małgosi. Dlatego takie wypieki z pewnością ozdobią noworoczny stół.

Gotowanie krok po kroku:

1. Do piernika potrzebny będzie poniższy szablon. Wytnę go na tekturze, aby był wygodniejszy w użyciu.

2. Używam pieczonego ciasta cukrowego. Na przykład jak w pierwszym przepisie. Ciasto równomiernie rozwałkować na pergaminie posypanym mąką. Odkurzam mąką na górze i wycinam niezbędne szczegóły na 2 części. Dekoruję dom oknami o różnych kształtach.

3. Wytnę podstawę domu w kształcie koła.

4. Piec przedmiot obrabiany w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni do momentu ugotowania.Następnie wciskam gorące pierniki na płycie, aby ich powierzchnia stała się gładka. Zostawiam go na stole, aż ostygnie całkowicie.

5. Przed montażem dekoruję wszystkie elementy mastyksem, kokosem, koralikami cukrowymi, karmelami wielokolorowymi i kolorowymi posypkami. Również do tego potrzebujesz glazury białkowej.

Przed dekorowaniem nie zapomnij przymierzyć szczegółów, aby były w dobrym kontakcie. Jeśli gdzieś zobaczysz dodatkowy róg, ostrożnie usuń go na drobnej tarce do pożądanego rozmiaru.

6. Zbieram dom grubym szkliwem.

7. Pozostaje posypać płatki kokosowe na dachu domu i podstawy. W ten sposób powstaje imitacja śniegu. Pozwól domowi się osiedlić, a będziesz mógł go podać następnego dnia.

Przepis 7: Oryginalne świąteczne piernikowe ciasteczko

Ciastka według tego przepisu mogą służyć nie tylko jako deser. Ale także jako dekoracja choinki!

  • Miód - 100 g
  • Cukier Brązowy - 100 g
  • Sól - 1 szczypta.
  • Masło - 125 g
  • Imbir (ruszt) - 1 łyżeczka.
  • Ciasto do pieczenia w proszku - ½ łyżeczki.
  • Kardamon - 1 łyżeczka.
  • Mąka pszenna / Mąka - 350 g
  • Woda (zimna) - 4 łyżki. l

W rondlu zmieszaj brązowy cukier TM Mistral, miód, sól i wodę.

Podpalić i doprowadzić do wrzenia.

Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Usunąć z ognia. Dodaj masło, kardamon, imbir i proszek do pieczenia ciasta. Mieszaj i pozwól ostygnąć.

W jeszcze ciepłej masie wymieszaj mąkę w częściach.

Zawiń w film do pisania i pozostaw co najmniej 12 godzin w lodówce.

Aby opisać schłodzone ciasto na desce (lekko posyp deskę mąką).

Użyj foremek do ciastek, aby wyciąć dowolne kształty ciasteczek.

Jeśli nie ma puszek, użyj zwykłego szkła.

W każdej figurze lub kubku możesz zrobić dwa (lub kilka) otworów na świąteczną wstążkę

Ciasteczka rozkładamy na przygotowanym blasze do pieczenia.

Piec w rozgrzanym piekarniku w 280 g przez 8-10 minut.

Jeśli chcesz, aby ciasteczka były chrupiące, pozostaw je do ostygnięcia na ruszcie.

A jeśli chcesz, aby ciasteczka były lekko miękkie. następnie po schłodzeniu przechowuj w suchym pudełku.

Ten plik cookie zachwyci Cię przez cały miesiąc!

Możemy ozdobić ciasteczka i dać je dziewczynie.

Jeśli chcesz ozdobić stół noworoczny w stylu nowocześnie-nowoczesnym. używaj ciasteczek zamiast kubka na serwetce.

I oczywiście ciasteczka mogą być używane jako girlanda na choinkę! Zadzwoń do dzieci!

Jak zrobić lukier w domu na pierniczki (pierniki)?

Na koniec pozostawiam bardzo szczegółowy przepis na polewę białkową do dekoracji wypieku imbiru:

Teraz znasz najlepsze przepisy na pieczenie imbiru! Wybierz dowolne i stwórz dla radości dzieci. I sam chcę wypiekać dom z piernika na wakacje z dziećmi. A jaki przepis najbardziej Ci się podobał, napisz w komentarzach?! I nie zapomnij dodać do ulubionych kolekcji, aby nie zgubić się w świątecznym zgiełku!

Życzę sukcesów i dobrego nastroju, wtedy wszystkie wypieki okażą się pyszne i zachwycą całą rodzinę!

Przepis 8, krok po kroku: piernikowe ciasteczko na choince

Możesz ozdobić choinkę domowymi zabawkami jadalnymi! A nawet jeśli nie masz kręconych cięć, po prostu zrób okrągłe ciastko i udekoruj je lukrem. W przepisie nie ma nic skomplikowanego, potrzebujesz tylko swoich umiejętności artystycznych i niezbędnych produktów. Jeśli chodzi o malowanie ciasteczek, gęsty pakiet zip nadaje się do jednorazowego użytku, a jeśli ci się spodoba, radzę od razu kupić sto rożków, są one sprzedawane w sklepach internetowych, bardzo wygodnie je narysować. Chodźmy!

  • Mąka pszenna 250-300 g
  • Masło 100 g
  • Cukier 100 g
  • Jajko kurze 1 szt
  • Naturalny miód 2 łyżki
  • Ciasto do pieczenia proszku 1 łyżeczka
  • Zmielony suchy imbir 1 łyżeczka
  • Cynamon 1 łyżeczka
  • Białko 1 szt
  • Cukier puder 200 g
  • Skrobia 0,5 łyżeczki
  • Sok z cytryny 0,5 łyżeczki

Najpierw przygotuj produkty cookie. Wyjmij masło z lodówki, aby zmiękło (temperatura pokojowa).

W suchej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i imbirem. Możesz dodać wanilinę, jeśli chcesz, czasami dodaję. Wymieszaj i odłóż mieszaninę mąki.

Wymieszaj miękkie masło z cukrem za pomocą elektrycznego wieńca lub miksera. Pobijaj przez 5-7 minut, aż będzie bujny.

Ubij jajko, nie przestając pracować trzepaczką, wlej miód. Dobrze wymieszaj.

W małych porcjach dodaj mąkę. Gdy masa stanie się gęsta, idź do stołu. Posyp mąką i zrzuć ciasto, doprowadzaj do gotowości.

Ciasto na końcu jest miękkie, plastikowe, nie przylega do dłoni, ale przy dłuższym kontakcie topi się i przywiera. Dlatego zawiń w torbę lub folię i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Teraz o niezbędnych narzędziach do pieczenia: będziesz potrzebować wałka do ciasta, pergaminu, rurki koktajlowej, sadzonek na ciastka.

Wyjmij ciasto z lodówki, pokrój mały kawałek, włóż resztę do lodówki ponownie. Połóż ciasto na papierze, rozwałkuj go (spłaszcz) rękami.

Przykryj drugim arkuszem pergaminu, cienko rozwałkuj wałkiem do ciasta. Grubość - 0,5 mm. Drugi arkusz pergaminu pomoże ci łatwo rozwałkować ciasto, aby nie przylegało do wałka. Usuń drugi arkusz.

Zanurz sadzonki ciastek w mące, a następnie wyciśnij ciasteczka.

Usuń nadmiar ciasta z pergaminu. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, ustaw ciastka do pieczenia przez 5-7 minut.

Gotowe ciastko, choć gorące, bardzo miękkie, dzięki czemu można zrobić dziury na sznurki za pomocą tuby, aby później zawiesić je na choince.

Możesz zrobić dziury natychmiast za pomocą tej samej rurki. Następnie upiecz ciasteczka.

Gotowe! Fajne ciasteczka. Mam dokładnie 45 sztuk!

Podczas chłodzenia ciasteczek możesz przystąpić do przygotowania glazury. Ponadto potrzebne są barwniki spożywcze. Możesz również ozdobić ciasteczka płatkami kokosowymi lub posypką cukierniczą.

Przesiej kilka razy cukier puder, dodaj do niego skrobię i wymieszaj. Zrób depresję na środku, wlej schłodzone białko.

Dobrze wymieszaj trzepaczką lub widelcem, aż masa stanie się jednorodna.

Ubij masę elektryczną trzepaczką lub mikserem przez około 10 minut, aż rozjaśni się i zwiększy objętość.

Pod koniec ubijania wlać sok z cytryny, mieszać przez kilka minut. Podziel masę białka na kilka części, w zależności od liczby użytych kolorów. Pamiętaj, aby zostawić część białej glazury, dodać barwniki do reszty i wymieszać.

Udekoruj schłodzone ciasteczka, jak chcesz!

Próbowaliśmy stworzyć różne opcje. Które postacie zostały całkowicie pokryte szkliwem i posypane posypką, po stwardnieniu białka wszystko pozostaje doskonałe. Niektóre właśnie namalowaliśmy. Gotowe ciasteczka należy pozostawić na kilka godzin, aby zamrozić lukier, najlepiej w nocy. Przełóż sznurki do w pełni przygotowanego ciasteczka - i udekoruj choinkę!

Lub w pudełku.

Ciasteczka Z Czekoladą

Bardzo prosty przepis na smakołyki, który pozwala cieszyć się aromatycznymi, pysznymi produktami nawet po świętowaniu Nowego Roku. W końcu wątroba jest przechowywana do 14 dni. Wystarczy umieścić go w blaszanym pudełku z herbatą lub kawą. „Czekolada” daje kakao wątrobie, którą należy wprowadzić w ograniczonej ilości. W przeciwnym razie smak może ucierpieć.

Składniki

  • masło - ½ paczka o wadze 200 g,
  • cukier - 100 g
  • mąka - 220 g,
  • jajko - 1 szt.,
  • sól - szczypta
  • cynamon, imbir, kardamon (mielony) - 5 g każdy,
  • kakao - 30 g
  • proszek do pieczenia - ½ saszetka.

Postęp:

  1. Piekarnik ogrzewa się do 180 ° C. Zmiękczone masło wciera się w cukier w bujną masę, w które wprowadza się jajko.
  2. Przesianą mąkę dodaje się do oleistej masy jajowej. Możesz to zrobić bezpośrednio w misce ze startymi składnikami.
  3. Przyprawić kakao.
  4. Po ugniataniu ciasto nie przestaje przylegać do dłoni. Aby uzyskać plastyczność, jest owinięty folią spożywczą i umieszczony w lodówce.
  5. Po 60-90 minutach kulka ciasta jest zwijana w cienką warstwę, z której wycinane są figury.
  6. Piec je tylko 6-7 minut w piekarniku.
  7. Jeśli gospodyni planuje udekorować produkty, po wyjęciu ich z piekarnika pozwalają wątrobie całkowicie ostygnąć.

Jeśli warstwa nie zostanie rozwinięta zbyt cienko (8 mm), efektem będzie piernik. Chociaż będą ostre, smaczne, produkty nie mają charakterystycznego chrupnięcia.

Przepis od Julii Vysotskaya

Łatwa do wykonania odmiana imbiru, która doskonale uzupełnia filiżankę gorącej kawy na święta sylwestrowe, gdy jest więcej wolnego czasu dla siebie. Pikantność produktów nadaje suszony korzeń imbiru, który jest mielony tuż przed przygotowaniem ciasta.

Skład:

  • mąka - 2 łyżki.,
  • cukier granulowany - 1 łyżka stołowa,
  • masło - 100 g,
  • jajko - 1 szt.,
  • mały korzeń imbiru - 2 szt.,
  • goździki - 6 pąków,
  • mielony cynamon, proszek do pieczenia - 5 g każdy.

Postęp:

  1. Włączyć piekarnik w temperaturze 180 ° C, aby we właściwym czasie zdążył się rozgrzać.
  2. Zmiel korzeń imbiru w młynku do kawy, przyprawy (ogólnie, jeśli w ogóle) są wbijane w moździerzu.
  3. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia przez sito.
  4. Tarte masło z zamrażarki ubić cukrem.
  5. Mieszają wszystko. Kiedy masa stanie się plastyczna, będzie musiała zostać rozłożona na stole posypanym mąką, pokroić kształty tematyczne.
  6. Ten ostatni układany jest na arkuszu nasmarowanym olejem roślinnym.
  7. Piec około 10 minut, obserwując, czy produkty nie są spalone.

Ze świeżym imbirem

Ciastka są nie tylko smaczne, pachnące, ale także bardzo zdrowe. W końcu zawiera korzeń imbiru. Ten ostatni ma korzystny wpływ na układ trawienny, który będzie mocno przeciążony w święta Nowego Roku. Reszta zestawu żywności jest podobna do tej podanej w innych odmianach przygotowywania pikantnych smakołyków.

Skład:

  • mąka pszenna - 200 g,
  • masło - o połowę mniej
  • cukier - 75 g
  • świeży korzeń imbiru - 50 g,
  • jajko - 1 szt.,
  • ciasto do pieczenia w proszku - 1,5 łyżeczki.,
  • miód - 2 łyżki. l

Postęp:

  1. Masło na pół godziny przed rozpoczęciem gotowania ciastek jest usuwane z lodówki, dzięki czemu staje się elastyczne i łatwo poddaje się cięciu.
  2. Korzeń imbiru jest oczyszczony z zanieczyszczeń.
  3. Główny składnik herbatników imbirowych jest tarty i mieszany z pokrojonym masłem, następnie dodaje się cukier, dobrze zagniata, aby masa była jednorodna.
  4. Do drugiego dodaje się stopiony płynny miód i proszek do pieczenia, a następnie pojawia się jajko. Pierwszym ich produktem może być dowolna gryka, kwiat.
  5. Elastyczna masa jest ugniatana, która jest wysyłana do lodówki w celu utwardzenia.
  6. Po 3 godzinach z ciasta powstają małe kulki, które układa się na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
  7. Ten ostatni jest wysyłany do piekarnika, aby piec aż do ugotowania. Zakres temperatur - 180 ° C, średni czas trwania - 15 minut. Aby zapobiec przypalaniu produktów, należy kontrolować proces pieczenia.

Aby przygotować jak najwięcej pachnących produktów, po wycięciu figurek wszystkie skrawki są zbierane i wykorzystywane, podobnie jak poprzednie ciasto.

Ponieważ zimowe wakacje roczne są rozciągnięte w czasie i obejmują podawanie przekąsek, sałatek, dań głównych, na przykład goście mogą po prostu nie mieć wystarczająco dużo miejsca w żołądku na ciasto kremowe. Na ratunek przyjdzie ciastko z piernika - lekki deser, który po niezrównanym aromacie z pewnością będzie smakował wszystkim zaproszonym.

Piernik z polewą - najłatwiejszy przepis

Teraz zróbmy czekoladowe pierniczki, aby również dobrze się prezentowały, zachowując wszystkie proporcje. Cynamon i miód nadadzą szczególny smak i zapewnią niezapomniane wrażenia.

Zamiast brązowego cukru możesz użyć zwykłego białego i też ci się uda. A jak dzieci będą szczęśliwe, to na pewno!

Będziemy potrzebować:

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz połączyć wszystkie suche produkty w jednej misce, a mianowicie mąkę, cynamon, imbir, sodę, kakao i gałkę muszkatołową. Wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki.

W osobnym pojemniku natrzyj jajko i cukier zwykłą trzepaczką, a następnie dodaj miód i roztopione masło.

2. Cóż, teraz, jak się domyślacie, prawdopodobnie stopniowo dodajecie mieszankę mąki w małych porcjach. Zagnieść miękkie i giętkie ciasto. Zawiń w plastikową torbę i połóż w lodówce na 2-3 godziny.

3. Następnie zwinąć w dużą warstwę o grubości około 4-5 mm. Ciasto okaże się dość ciasne, ale jednocześnie elastyczne, wyciąć figury.

Za pomocą zwykłych rurek koktajlowych zrób dziury w kółkach, aby wyglądały jak bombki na choince.

Umieść pierniki na blasze do pieczenia pokrytej specjalnym papierem i piecz tvorinki przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni, piekarnik należy podgrzać.

4. Ozdobimy słodycze szkliwem, więc zrób to w osobnej misce. W inny sposób taki obraz nazywa się lodem. Tak więc do jego przygotowania konieczne jest:

Dodaj cukier puder i sok z cytryny do jednego białka, wymieszaj, a następnie ubij. Możesz pokonać nawet zwykłą trzepaczką ręcznie, a nawet użyć miksera.

Ważne! Cukier puder najlepiej dodawać stopniowo.

Masa powinna być biała i gęsta.

5. Rozprowadź krem ​​na filiżankach, aby uzyskać inny kolor. Rzeczywiście, dekorowanie ciasteczek kolorową polewą jest bardziej interesujące niż śnieżnobiała.

Pomaluj lukier w niezbędnych kolorach, w tym celu umieść kroplę barwnika w misce, wymieszaj i przykryj torbą, aby nie wyschła.

6. Użyj torby do gotowania, aby udekorować małych ludzi i kule dowolnymi lokami i wzorami. Włącz wyobraźnię, niech będzie prosta, ale z humorem.

7. I oto są takie psotne i fajne dziewczyny-ciasteczka wyszły. Gotuj dla zdrowia i rozkoszuj swoich bliskich, smacznego!

Noworoczny piernik 2018

Tam, gdzie w Nowym Roku, a nawet bez piernika, na Zachodzie w ogóle tak się nie dzieje, mamy tę tradycję dopiero teraz. I powiem ci, prawdopodobnie już się zakorzeniłem, ponieważ cały instagram drży z takich zdjęć.

Jeśli masz już dość zwykłych słodyczy i chcesz czegoś więcej, nadszedł moment, w którym możesz łatwo zrobić ciasteczka z miodowo-imbirowym ciastem i nakarmić je całą rodziną i nie tylko.

Będziemy potrzebować:

  • miód - 2 łyżki
  • masło - 70 g
  • cukier - 200 g
  • mąka - 280 g
  • napój gazowany - 0,5 łyżeczki
  • sok z cytryny - 1 łyżka
  • 2 jajka i jedno białko
  • imbir - 1 łyżka stołowa
  • cynamon - 1 łyżka

Metoda gotowania:

1. Połącz masło, miód i cukier w głębokiej szklanej misce. Następnie stop w łaźni wodnej.

2. Następnie przesiej mąkę, aby była nasycona tlenem. Ugasić sodę sokiem z cytryny i dodać do mąki. Następnie wlej mąkę do płynnej mieszanki miodu w częściach, dokładnie wymieszaj.

Dodaj cynamon i imbir, wymieszaj, połam dwa jajka i wymieszaj masę. Zawiń w folię spożywczą i włóż ciasto do lodówki na całą noc lub przynajmniej na 1 godzinę, jeśli chcesz dziś zrobić pierniki.

3. Podziel ciasto na 5-6 kawałków i zwiń w duże ciasta. Następnie twórz różne kształty: zwierzęta i kształty geometryczne.

Piec słodycze w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 5-10 minut.

Ważne! Nie zapomnij posypać mąki blachą do pieczenia przed pieczeniem, nie musisz jej smarować.

4. Smakosze okazały się bardzo smaczne i kruche, ale jednocześnie miękkie w środku.

5. Wymieszaj białko z cukrem pudrem do uzyskania gładkości zwykłą trzepaczką, a następnie wlej kroplę soku z cytryny. Mieszać

6. Aby przygotować kolorowy szkliwo, odłóż porcję kremu do innego pojemnika i dodaj barwniki spożywcze.

7. A teraz najbardziej krytyczny moment, malowanie i dekorowanie pierników.

8. Zrób to tak, jak wiesz, nawet jeśli to nie zadziała, to nie będzie problem, nauczysz się z czasem, a jeśli weźmiesz nieskomplikowane kompozycje, jak tutaj, to na pewno będzie dobrze.

Pierniczki okazują się rumiane i bardzo smaczne! Smacznego!

Gotowanie słodkiego deseru w formie piernika

Stało się popularne, aby robić takie domy na ferie zimowe, prawdopodobnie dlatego, że świetnie wyglądają na każdym świątecznym stole. I tak, jakbyśmy odwiedzili bajkę, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, taka bajka z pewnością jej się spodoba.

Możesz zrobić takie piernikowe ciasteczko w formie domu razem z dziećmi, oczywiście spodoba im się ta lekcja, sugeruję zapoznanie się z klasą mistrzowską.

Będziemy potrzebować:

  • miód - 165 g
  • cukier - 100 g
  • masło - 125 g
  • cynamon - 1 łyżeczka
  • jajko - 1 szt.
  • napój gazowany - 2 łyżeczki
  • mąka - 500 g

Metoda gotowania:

1. Najpierw ugotuj ciasto. Przygotuj wszystkie produkty z listy.

2. Weź wiadro i umieść w nim miód i granulowany cukier. Następnie posyp jedną łyżeczką cynamonu. Umieść kadzi na piecu i zagotuj mieszaninę, cukier powinien się dobrze rozpuścić. Wyjmij z pieca. Dodaj sodę, wymieszaj.

Ważne! Nie zapomnij ciągle mieszać, aby nic się nie paliło!

3. Następnie dodaj masło w temperaturze pokojowej, dobrze ugniataj łyżką. W gorącej masie olej rozpuści się. Ubij jedno jajo kurze, wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj mąkę.

Ciasto jest lepkie i nie weźmiesz go w ręce, nie włożysz do torby lub plastikowej torby i nie wyślesz do lodówki na kilka godzin, aby odpocząć, lepiej oczywiście całą noc.

4. Po wyjęciu z lodówki nie przylgnie do dłoni. Posyp stół mąką i idź dalej!

Teraz z tego testu rozwiń dużą warstwę i zaznacz ją na kawałki, dach, podstawę. To znaczy, twórz puste miejsca, używaj szablonów.

Można to zrobić z zwykłego papieru, a następnie owinąć je taśmą, można wziąć karton. Wykonaj wymiary dachu 14x10 cm, a następnie podstawę domu 9x6x9,5 cm, jak pokazano na rysunku. Ściana boczna ma wymiary 6 x 8,5 cm, podstawa domu to ponad 17,5 x 15 cm.

5. Po zaznaczeniu upiecz figurki w piekarniku w temperaturze 180 stopni na specjalnym papierze przez 10 minut, aż do ugotowania.

Dach - 2 części, ściany boczne - 2 części, podstawa domu - 2 części, podstawa do domu - 1 część.

8. Następnie do pracy potrzebujesz zdjęć waflowych, należy je wcześniej kupić, a także cukier kolorowy w kolorze żółtym i zielonym.

Zrób lukier dla domu według dowolnego przepisu, weź je z poprzednich opcji. Potrzebujesz trzech kolorów: zielonego, różowego i białego, możesz użyć więcej kolorów.

9. Najpierw za pomocą torby na ciasto narysuj kontury domu. Narysuj okno, drzwi i udekoruj je kolorowym cukrem w kolorze żółtym.

Ważne! Narysuj kontury gęstym lukrem, ale musisz zrobić płyn do napełniania, czyli w tym celu w lukrze dodać trochę wody, a masa stanie się cieńsza.

10. Następnie na drugiej ścianie przyklej zdjęcie Świętego Mikołaja, zakreśl to zdjęcie kremem, a następnie podnieś zdjęcie i pomaluj koło kremem, a następnie umieść je, a zdjęcie będzie się kleić.

Wypełnij puste miejsce szkliwem różanym.

11. Ściany można ozdobić różnymi dekorami, na przykład wykałaczką.

12. Możesz narysować takie loki lub dowolny krajobraz, który Ci odpowiada.

13. Następnie użyj drugiej dyszy na torbie do ciasta, aby zrobić liście. Możesz rysować bez dysz, wymyślać, co chcesz.

14. Następnie ułóż wszystkie pozostałe części, jak chcesz, nie zapomnij użyć zielonego cukru.

15. I tak w końcu czeka na ciebie taka przyjazna rodzina domów. Podnosi nastrój i zachwyca innych. Jedz i gotuj dla zdrowia! Smacznego!

Na tym mam wszystkich moich dobrych przyjaciół! Do zobaczenia w poniższych artykułach, do zobaczenia wkrótce! Oby wszystkie życzenia się spełniły, a Sylwester przyniesie tylko pozytywne rzeczy. Cześć wszystkim!

Pierniki czekoladowe z rodzynkami

Ciastka według tego przepisu przypominają nieco słodkie ciasto, ponieważ są pieczone w jednej warstwie, a nie w osobnych figurach, a ciasto jest miękkie i luźne.

Składniki

  • 250 g mąki
  • 150 g masła,
  • 180 g cukru
  • 4 jajka
  • 1 szczypta waniliny
  • 400 g ciemnej czekolady,
  • 80 g mielonego imbiru,
  • 2 łyżeczki proszek do pieczenia
  • 200 g rodzynek.

Przepis:

  • Przetrzyj 125 g zmiękczonego masła cukrem.
  • Wprowadzamy jajka do mieszanki, nadal aktywnie ubijając trzepaczką lub mikserem. Dodaj imbir i wanilinę. Wlać mąkę i proszek do pieczenia, nie przejmując się.
  • Rozetrzyj czekoladę na grubej tarce i dodaj do ciasta.
  • Zalej wrzącą wodą rodzynki przez 10 minut. Spuszczamy wodę, odpowiednio wyciskamy jagody i pozostawiamy do wyschnięcia. Wysyłamy do ciasta i ponownie dokładnie mieszamy.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 1 cm, którą należy całkowicie ułożyć na blasze do pieczenia. Wysłane do piekarnika na 30 minut.
  • Rozpuść niewielką ilość ciemnej czekolady w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej, dodaj do niej 25 g masła. Wymieszaj i przykryj gotowe ciasto.

  • Kiedy polewa czekoladowa stwardnieje, kroimy deser na małe kwadraty i dekorujemy go owocami, owocami kandyzowanymi lub cukrem pudrem według potrzeb.

Imbirowe choinki - przepis ze zdjęciem

Jeśli chcesz, możesz upiec imbirową choinkę zgodnie z tym przepisem ze zdjęciem i przedstawić ją jako prezent swoim ukochanym ludziom lub zostawić, aby udekorować świąteczny stół.

Składniki

  • 115 g masła,
  • 65 g cukru
  • 155 g miodu
  • 1 jajko
  • 0,5 łyżeczki soda
  • 0,5 łyżeczki cynamon
  • 0,5 łyżeczki mielony imbir
  • 1 szczypta czarnego pieprzu,
  • 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa,
  • 375 g mąki.

Przepis:

  • Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. W głębokiej misce wymieszaj masło i cukier, aż będzie gładkie.
  • Wprowadzamy jajka do mieszanki, nadal bijąc.
  • Dodaj płynny miód, sodę i przyprawy. Dobrze wymieszaj.
  • Wsypuj przesianą mąkę porcjami i zagniataj miękkie, elastyczne ciasto.
  • Z niej tworzymy piłkę i owijamy ją folią spożywczą. Wysyłamy do chłodu na kilka godzin.
  • Rozwijamy schłodzone ciasto na warstwę 5 mm i wycinamy detale przyszłej choinki za pomocą specjalnych foremek. Nie zapomnij o elementach łączących, które staną między głównymi kołami łańcuchowymi.
  • Rozkładamy szczegóły na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i pieczemy przez 10-12 minut.
  • Zbieramy choinkę z przygotowanych części. Udekoruj polewą i polewą cukierniczą według własnego uznania.

Każdy może ugotować pyszne ciasteczka, a jeśli masz co do tego wątpliwości, zmieść je teraz ...

Znając przepisy na robienie piernikowych ciastek, a także będąc w stanie ugotować prawdziwy lukier, możesz przystąpić do magii kulinarnej. W Nowy Rok i Boże Narodzenie bliscy będą cieszyć się pyszną ucztą, którą przyrządza się własnymi rękami z odrobiną miłości i ciepła. A jeśli zapakujesz to pachnące ciasto w eleganckie pudełko, nie będziesz musiał męczyć się z prezentem dla kolegów.

Obejrzyj wideo: 5 lekkich sałatek na kolacje! Smaczne i proste przepisy! (Kwiecień 2020).