Zapiekanka z serem bez jajek - 3 proste, smaczne przepisy kulinarne

Czasami ludzie z tego czy innego powodu nie jedzą jajek. Może to być nietolerancja alergiczna lub po prostu niechęć. Jednak wiele potraw, w taki czy inny sposób, przewiduje wykorzystanie tego produktu w ich recepturze. Jak być Naprawdę zrezygnować z tego, co stało się nawykiem na przestrzeni lat? Wcale nie Okazuje się, że wiele potraw można przygotować bez użycia jajek, a to absolutnie nie wpływa na ich smak. Na przykład zapiekanka z twarogu bez jajek jest bardzo łatwa do przygotowania. Patrząc na gotowy produkt, nie można tego w ogóle powiedzieć.

Najprostsza opcja

Najłatwiejszą zapiekankę z serem bez jajek przygotowuje się według najprostszej receptury. Musisz mieć dobry blachę do pieczenia, blender do miksowania składników, przybory kuchenne i działający piekarnik. I produktów, których będziesz potrzebować:

na 400 gramów (2 opakowania) twarogu, 100 gramów semoliny, 50 gramów cukru i ной łyżeczki soli kuchennej i sody oczyszczonej.

Proces przebiega ściśle w krokach:

  1. Gotowanie ciasta Od samego początku konieczne jest zmielenie twarogu z cukrem do jednorodnej lepkiej masy. Następnie, stopniowo dodając pozostałe składniki, zagnieść ciasto, które nie jest zbyt gęste. Lepiej jest użyć blendera, aby nie było w nim grudek.
  2. Pieczenie Nasmaruj przygotowaną formę olejem (roślinnym lub kremowym) od wewnątrz, a następnie wlej do niej domieszkę i umieść w piekarniku na 40 minut, po ustawieniu w niej żądanej temperatury (190 stopni).

Gdy tylko zapiekanka z twarogu bez jajek będzie gotowa, należy ją wyjąć z piekarnika i pozostawić bezpośrednio w postaci 20 minut do ostygnięcia. Dopiero po tym gotowy produkt należy przenieść na talerz. Lepiej podawaj danie z herbatą i czymś słodkim (dżem, dżem).

Przyjemność z mleka i owoców

Zapiekanka z twarogu bez jajek jest jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz coś owocowego do ciasta. Możesz mieć nawet kilka produktów jednocześnie. W takim przypadku możesz użyć następującego stosunku składników:

350 gramów miękkiego twarogu 75 gramów semoliny, 100 gramów cukru pudru, tyle samo śmietany i 60 gramów masła. Ponadto 50 gram rodzynek, kilka świeżych jabłek i 10 kawałków suszonych moreli.

W takim przypadku gotowanie potoczy się nieco inaczej:

  1. Przetrzyj semolinę serem.
  2. Jabłka obierz i zmiel na grubej tarce, a następnie dodaj cukier do powstałej masy.
  3. Umyj suszone owoce. Następnie drobno posiekaj suszone morele nożem i wlej rodzynki do gorącej wody i pozostaw na 5-6 minut, aby puchły.
  4. Wymieszaj gotowaną masę twarogową z owocami.
  5. Do pieczenia można użyć blachy do pieczenia lub patelni. Aby ułatwić późniejsze usuwanie gotowego produktu, należy go wyłożyć pergaminem i nasmarować olejem.
  6. Umieść kremowo-owocową mieszankę na blasze do pieczenia (lub w formie), zalej rozgrzanym olejem i włóż do piekarnika na 45 minut. Rozgrzej szafkę do 180 stopni

Po upływie szacowanego czasu zapiekankę należy wyjąć i pozostawić na stole przez co najmniej 2 godziny. Gotowy produkt w stanie gorącym okazuje się bardzo miękki i prawie niemożliwe jest wyciągnięcie go z formy (patelni). Po schłodzeniu będzie to znacznie łatwiejsze do zrobienia.

Na ratunek przychodzi technika

Jeszcze bardziej pyszną zapiekankę z twarogu uzyskuje się poprzez dodanie do ciasta jajek. To nie jest tajemnica dla nikogo. A jeśli oprócz zwykłego piekarnika z kuchenką mikrofalową proces będzie znacznie prostszy. W tym przypadku możesz użyć następującego przepisu:

na 540 gramów twarogu weź 5 jajek, szklankę kefiru, 120 gramów cukru, 80 gramów semoliny, 1 gram cukru waniliowego i 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia.

Gotowanie jest lepsze dzięki następującej technologii:

  1. Dobrze wymieszaj semolinę z kefirem i odłóż na bok, aby powoli spęczniała.
  2. W tym czasie oddziel białka od żółtek i ubij z cukrem w stabilnej pianie.
  3. Połącz żółtka z twarogiem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia w jednorodną miękką masę.
  4. Połącz mieszaninę kefiru z żółtkami.
  5. W powstałej masie stopniowo wprowadzaj białka.
  6. Posmaruj miskę multicookera od wewnątrz masłem i włóż do niej gotowe ciasto. Ustaw tryb pieczenia.
  7. Po godzinie urządzenie powiadomi cię, że jest gotowe, ale nie należy go wyłączać. Lepiej pozostawić produkt ogrzewany przez kolejną godzinę.
  8. Na koniec otwórz pokrywkę, ale na razie wyjmij zapiekankę, aby nie zepsuć jej wyglądu. Lepiej to zrobić 15 minut po całkowitym ochłodzeniu.

Okazuje się, że jest to bardzo piękna i smaczna zapiekanka z twarogu. I możesz jeść wszystko: wlać śmietanę lub skondensowane mleko. Tak ci się podoba.

Z maksymalnymi korzyściami zdrowotnymi

Twaróg to wyjątkowy produkt, który każdy może zjeść, niezależnie od dolegliwości i chorób. Ale jest danie, które pozwala uczynić go również przydatnym. To jest zapiekanka z twarogiem dietetycznym. Gotowanie nie jest trudne. Tak, a produkty nie będą potrzebować dużo:

500 gramów beztłuszczowego twarogu 1 jajko, 150 gramów płatków owsianych, 4 jabłka, 10 gramów waniliny (lub cukru waniliowego) i odrobinę soli.

Przygotowanie zapiekanki z twarogiem w następujący sposób:

  1. Po pierwsze, twarożek należy ostrożnie przesiać przez sito.
  2. Jabłka umyj, obierz i zetrzyj resztę tarką.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki.
  4. Posmaruj zwierzęta masłem, posyp płatkami, a następnie powoli wlej do niego ciasto.
  5. Piec w piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Cały proces zajmuje nie więcej niż pół godziny, a wynik z pewnością mile zaskoczy każdego. Taka zapiekanka zawiera minimum kalorii, a ponadto okazuje się całkiem smaczna. Może być nawet stosowany jako środek profilaktyczny w celu normalizacji pracy żołądka.

Wspólny przepis

Klasyczna twaróg zapiekanka wygląda jak małe ciastko. Jest przygotowany zgodnie ze standardową technologią i zawiera następujące elementy:

1 ½ kilograma twarogu 3 surowe jaja, 50 gramów semoliny, kwaśnej śmietany i cukru, opakowanie waniliny i 6 gramów sody (ocet gaszony).

Gotowanie zapiekanek odbywa się w następującej kolejności:

  1. Połącz twarożek, śmietanę, semolinę i cukier.
  2. Jajka ubić w osobnej misce. Na samym końcu dodaj wanilinę i sodę.
  3. Połącz produkty razem i pozostaw na 5 minut, aby płatki puchły.
  4. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Następnie posmaruj olejem i posyp lekko semoliną.
  5. Wlać ciasto i włożyć do piekarnika na 45 minut. Wcześniej ogrzej szafkę do 200 stopni.

Po całkowitym schłodzeniu wyjmij gotowy produkt na talerz. Niektórzy nie lubią obecności semoliny. W tym przepisie można go łatwo zastąpić mąką w tej samej ilości. Wynik tego nie pogorszy się.

Opcja niestandardowa

Jeśli nieznacznie zmienisz zwykły przepis, możesz uzyskać świetną przewiewną zapiekankę z twarogu. Jedyną różnicą jest to, że w tym przypadku produkty takie jak mąka i kasza manna są całkowicie wykluczone. W przeciwnym razie lista komponentów pozostanie praktycznie niezmieniona:

½ kilograma twarogu, 4 kurze jaja, 2 łyżki skrobi i tłustej śmietany, 175 gramów cukru i odrobinę wanilii. W razie potrzeby możesz dodać suszone owoce lub rodzynki.

Proces odbywa się stopniowo, krok po kroku:

  1. Twarożek przechodzi przez sito. Zapewni to brak grudek.
  2. Podziel żółtka na wiewiórki.
  3. Najpierw ubij żółtka cukrem, a następnie dodaj śmietanę.
  4. Otrzymana masa wraz z pozostałymi składnikami dodaje się do skrzepu.
  5. Ostrożnie wprowadź białka i na koniec zagniataj ciasto.
  6. Przykryj formularz pergaminem, posmaruj olejem i włóż do niego gotową mieszankę.
  7. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni do złotego koloru.

Gotowa zapiekanka w konsystencji przypomina mleko ptasie. To danie z pewnością spodoba się dzieciom.

Przepis 1. Twaróg i zapiekanka ze skondensowanego mleka z bananem


Składniki na małą formę o średnicy 20 cm lub blachę do ciasta:

  • 250 gramów twarogu,
  • 300 gramów skondensowanego mleka,
  • 1 dojrzały banan

  • 3 łyżki stołowe bez wzgórza kukurydzy lub skrobi ziemniaczanej, jeśli chcesz delikatniejszego, przypominającego sernik lub gęstego budyniu, tekstury,

  • 4 łyżki mąki jeśli chcesz gęstszej, bardziej przypominającej ciasto konsystencji.

⇒ Możesz być zainteresowany:

Jak gotować:

1. Włóż do miski wszystkie składniki - banana, skondensowane mleko, twarożek, skrobię lub mąkę (pokrój banana na kawałki) i ubij mikserem, aż będzie gładki. Jeśli nie ma miksera lub nie ma wystarczającej mocy, wytrzyj twarożek i banana przez sito, a następnie wszystko wymieszaj.

2. Wlać powstałą mieszaninę do naczynia do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 30-35 minut. Jeśli przygotowujesz większą porcję większej liczby składników, zwiększ czas pieczenia.

To wszystko! Nasza zapiekanka z twarogu i skondensowanego mleka z bananem bez jajek jest gotowa. Smacznego!

Przepis 2. Zapiekanka z twarogu bez jajek z kaszą manną.

Składniki na małą formę 20-21 cm lub blachę do ciasta:

  • 380-400 gramów twarożku (2 opakowania),
  • 3 łyżki cukru
  • 5 łyżek kaszy manny,
  • szczypta soli
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany (namaścić na wierzch przed pieczeniem),
  • 20 gramów masła.


Proces gotowania:

1. W dużej misce wymieszaj twarożek, sól, cukier i semolinę.

2. Pozostaw na 10 minut, aby semolina lekko pęczniała na wilgoci.

3. Włóż formę i obficie posmaruj górną warstwę kwaśną śmietaną.

4. Roztop masło i wlej zapiekankę na wierzch (dodaj śmietanę i masło, aby uzyskać miękką i złotą skórkę).

5. Piec w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez 30-35 minut. Jeśli przygotowujesz większą porcję większej liczby składników, zwiększ czas pieczenia.

6. To wszystko! Zapiekanka z twarogu bez jajek z kaszą manną jest gotowa. Smacznego!

Przepis 3. Zapiekanka z twarogu bez jajek z mąką kukurydzianą i skórką z cytryny

Składniki na małą formę o średnicy 20-21 cm:

  • 500 gramów twarogu
  • 5 łyżek mąki kukurydzianej
  • 5 łyżek cukru
  • skórka z 1 cytryny.

Proces gotowania:

1. Jeśli chcesz uzyskać jednolitą konsystencję, przetrzyj twarożek przez sito lub ubij mikserem.

2. Dodaj cukier, mąkę kukurydzianą i startą skórkę z jednej cytryny. Losowo

3. Lekko nasmaruj formę olejem roślinnym i posyp mąką. Włóż powstałą masę do formy i piecz w temperaturze 200 stopni przez 30-35 minut, aż uzyskasz złoty kolor.

4. Ostudzić i podawać.

To wszystko! Nasza zapiekanka z serem bez jajek z mąką kukurydzianą i skórką z cytryny jest gotowa. Smacznego!

Odpowiedzi:

Oto kilka zapiekanek z serem bez jajek, choć z dodatkami
https://www.povarenok.ru/recipes/show/120265/

Czy próbowałeś dodać kwaśną śmietanę do zwykłej zapiekanki i trochę proszku do pieczenia, aby ciasta były bardziej delikatne?

Podczas gotowania produktu kulinarnego jajko można wymienić:
1 jajko = 2 łyżki. l mleko + 1/2 łyżki. l sok z cytryny + 1/2 łyżki. l soda
1 jajko = 2 łyżki. l mleko + 1/4 łyżeczki proszek do pieczenia
1 jajko = 2 łyżki. l woda + 1 łyżka oleju roślinnego + 2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko = 2 łyżki wody + 2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko = 2 łyżki kukurydzy lub skrobi ziemniaczanej
1 jajko = 1 łyżka mleka w proszku + 1 łyżka skrobi kukurydzianej + 2 łyżki wody

Jak gotować zapiekankę z twarogu bez jajek?

Aby zapiekanka z twarogu bez jajek okazała się delikatna, produkt mleczny należy przetrzeć przez sito lub posiekać w blenderze. Aromat doda wanilii, cukier można zastąpić miodem. Istnieje wiele dodatków: kasza manna, ryż, rodzynki, owoce, śmietana, a nawet makaron. Po namoczeniu składają nadal suszone owoce.

Zapiekanka z serem bez jajek - tajemnice kulinarne:

  1. W przypadku pieczenia w metalowym naczyniu należy go nasmarować smarem i posypać pokruszoną bułką tartą.
  2. Gotowość pieczenia sprawdza się drewnianym patyczkiem lub zapałką.
  3. Lepiej upiec naczynie na patelni o wysokich bokach, gdzie ciepło jest równomiernie rozprowadzane.
  4. Nie trzymaj zapiekanki w piekarniku dłużej niż 30-40 minut, w przeciwnym razie produkt stanie się gumowaty do smaku.

Zapiekanka z serem bez piekarnika - przepis

Zapiekanka z twarogiem dla dzieci bez jajek to świetna opcja na zdrowe śniadanie lub kolację. Przepis jest prosty, gotuje się bardzo szybko, szczególnie w kuchence mikrofalowej. Lepiej jest używać świeżo rosnącej lub naleśnikowej mąki, konieczne jest przesiać ją dla zwiewności. Nie zaleca się natychmiastowego wyjmowania produktu, powinien on nieco ostygnąć, w przeciwnym razie rozpadnie się podczas próby cięcia.

  • twarożek - 500 g,
  • masło - 250 g,
  • cukier - 1,5 łyżki.,
  • mąka - 3 łyżki.,
  • napój gazowany - 1 łyżeczka,
  • wanilina - do smaku.

  1. Wymieszaj twarożek z przyprawami i szklanką cukru.
  2. Zmiel masło z pozostałym cukrem, sodą i 2,5 szklanki mąki.
  3. Wlać większość ciasta do formy.
  4. Połóż twarożek.
  5. Przetrzyj resztę ciasta 0,5 szklanką mąki na małe okruchy.
  6. Posyp nadzienie.
  7. Gotowanie zapiekanki z twarogu bez jajek w piekarniku przez 25 minut.

Zapiekanka twarogowa bez jajek i mąki

Zapiekanka z twarogu z kaszą manną bez jajek jest bardziej miękka i krucha. Ciasto należy podawać przez 15-20 minut, aby płatki miały czas pęcznienia. Możesz wstępnie zalać semolinę mlekiem, a następnie nie musisz wlewać ciasta. Smak będzie bardziej delikatny, jeśli dodasz śmietanę lub kefir. Jeśli chcesz ciastek powietrznych, musisz włożyć soda, wygaszoną octem.

  • twarożek - 400 g
  • cukier - 3 łyżki. l.,
  • kasza manna - 5 łyżek. l.,
  • śmietana - 2 łyżki. l.,
  • masło - 20 g.

  1. Wymieszaj twarożek, cukier i semolinę.
  2. Pozostaw na 10 minut.
  3. Ułóż w formie, posmaruj kwaśną śmietaną.
  4. Roztop masło, wlej mieszaninę.
  5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.

Zapiekanka twarogowa z bananem bez jajek

Oryginalny smak gwarantuje zapiekanka bez jajek z dodatkiem banana. Niektóre gospodynie domowe przewijają twarożek przez maszynę do mięsa, ale powoduje to, że nabiał jest ciężki i lepki, dlatego lepiej jest wcierać go przez sito. Do suchego twarogu dodaj śmietanę. Możesz umieścić inne świeże owoce, ale niezbyt soczyste, w przeciwnym razie nadmiar wilgoci wpłynie na ciasto, zniknie zwiewność pieczenia.

  • twarożek - 500 g,
  • banan - 1 szt.,
  • kasza manna - 3 łyżki. l.,
  • cukier - 4 łyżki. l.,
  • śmietana - 4-6 łyżek. l

  1. Wymieszaj twarożek, cukier i semolinę.
  2. Zmiel banana w blenderze lub przetrzyj przez sito.
  3. Dodaj do mieszaniny, zamieszaj.
  4. Wyłóż formę pergaminem, posmaruj olejem.
  5. Umieść mieszaninę, piecz przez 40 minut.
  6. Smaruj powierzchnię kwaśną śmietaną.
  7. Zapiekanka z serem bez jajek powinna być zasłonięta w piekarniku na kolejne 20 minut.

Zapiekanka twarogowa z płatkami owsianymi bez jajek

Zapiekanka z twarogu bez jajek - przepis na dietę - z płatkami owsianymi. Niektóre gospodynie mielą je w młynku do kawy. Ważna jest również jakość twarogu, nie powinna być zbyt mokra ani sucha. Aby pieczenie było smaczniejsze, powierzchnię należy posmarować kwaśną śmietaną lub masłem.

  • twarożek - 100 g
  • cukier - 2 łyżki. l.,
  • płatki owsiane - 3 łyżki. l.,
  • jabłko - 1 szt.,
  • suszone morele - do smaku.

  1. Wymieszaj twarożek, cukier i płatki owsiane.
  2. Pozostaw na 15 minut, aby puchnąć.
  3. Obierz jabłko, zetrzyj.
  4. Dodaj posiekane suszone morele.
  5. Wymieszaj, włóż ciasto do formy.
  6. Zapiekanka twarogowa bez jajek i kaszy manny pieczona jest przez 30 minut.

Zapiekanka z twarogu z jabłkami bez jajek

Często zdarza się, że zapiekanka z twarogu w piekarniku bez jajek jest trudniejsza, a nie wspaniała. Pożądaną przewiewność można osiągnąć za pomocą proszku do pieczenia lub sody gaszonej. Jeśli pieczenie odbywa się na mące, a nie na kaszy manny, nie trzeba gasić sody octem. Jabłka powinny być słodkie i kwaśne, aby wyrównać smak. Zaleca się wyciskanie zbyt soczystych owoców, aby nie „posadzić” ciasta.

  • twarożek - 400 g
  • cukier - 3 łyżki. l.,
  • jogurt - 3 łyżki. l.,
  • kasza manna - 4 łyżki. l.,
  • jabłka - 3 szt.

  1. Wymieszaj twarożek, cukier, jogurt, mannę.
  2. Odstaw na 10 minut, aby nabrzmiały płatki.
  3. Zmiel jabłko na małe kawałki, dodaj.
  4. Wlać ciasto do wysmarowanej formy.
  5. Zapiekanka z twarogu z jabłkami bez jajek jest pieczona przez 30 minut.

Zapiekanka z twarogu i marchwi bez jajek

Kolejny zdrowy i dietetyczny przepis na zapiekanki bez jajek to marchew.Orzechy nadadzą oryginalny smak, lepiej usmażyć je na suchej patelni i zmiażdżyć. Marchewka jest bardzo przydatnym warzywem, szczególnie ceniony jest w niej karoten, więc dla menu dla dzieci to danie może być wspaniałym, zdrowym i smacznym śniadaniem.

  • twarożek - 300 g
  • marchewki - 1 kg
  • orzechy - 0,5 łyżki.,
  • masło - 1 łyżka. l

  1. Wymieszaj twarożek i cukier, ubij mikserem.
  2. Obierz marchewki, zetrzyj.
  3. Dodaj do mieszanki.
  4. Połóż zmiażdżone orzechy.
  5. Umieść w formularzu.
  6. Piec przez 40 minut.

Zapiekanka dyniowa z twarogiem bez jajek

Znajdź dla gospodyń domowych - przepis na zapiekankę z twarogu bez jajek na dyni. W końcu to warzywo jest bardzo przydatne: jest bogate w pierwiastki śladowe, usuwa nadmiar płynu z organizmu, usuwa obrzęk. W zapiekance smak dyni nie jest wyraźnie wyczuwalny, ale im słodsze warzywo, tym delikatniejszy smak pieczenia. Główny sekret - dynia zawiera witaminę T, znaną jako spalacz tłuszczu, więc taki obiad dla diety - to wszystko.

  • twarożek - 500 g,
  • dynia - 200 g
  • kasza manna - ¾ art.,
  • mleko - 2 łyżki.,
  • śmietana - ¾ st.,
  • cukier - 1 łyżka.,
  • masło - 2 łyżki. l

  1. Lepką owsiankę zagotować w mleku.
  2. Pokroić dynię w kostkę, dusić do połowy w oleju.
  3. Rozcieńczyć cukier w śmietanie.
  4. Wymieszaj twarożek z owsianką i cukrem.
  5. Dodaj dyni.
  6. Nasmaruj formę olejem, posyp semoliną.
  7. Rozłóż mieszaninę.
  8. Zapiekanka twarogowa z dynią bez jajek jest gotowana przez 40 minut.

Zapiekanka z twarogu bez jajek w powolnej kuchence

Znacząco oszczędzaj czas i energię, przygotowując zapiekankę bez jajek w powolnej kuchence. Konieczne jest jedynie wymieszanie składników i włożenie do miski, a danie zachowuje delikatny smak. Możesz umieścić suszone owoce, ale najpierw trzeba je namoczyć i wycisnąć. Dodaj więcej jagód, orzechów, wyciśniętych z nadmiaru wilgoci skórki pomarańczy.

  • twarożek - 400 g
  • cukier - 2 łyżki. l.,
  • kasza manna - 2 łyżki. l.,
  • cukier waniliowy - 1 łyżeczka.

  1. Wcieraj twarożek, dodaj semolinę i cukier.
  2. Nalegaj 5 minut.
  3. Nasmaruj miskę olejem, włóż mieszaninę.
  4. Ustaw na „Pieczenie” przez 45 minut.

Zapiekanka z twarogu bez mikrofalówek

Za kilka minut zapiekanka jest gotowana w kuchence mikrofalowej bez jajek, co zwalnia czas na poranne spotkania. Jest to bardzo wygodne na śniadanie lub przygotowanie przekąski na przerwę obiadową. Łatwiej jest gotować na mące, a nie na kaszy manny, aby nie tracić czasu na czekanie, aż zboże pęcznieje. A mąka zachowuje konsystencję pieczenia i nie pozwala jej się rozpaść.

  • twarożek - 400 g
  • cukier - 2 łyżki. l.,
  • mąka - 20 g
  • śmietana - 60 ml,
  • rodzynki - 0,5 łyżki.

  1. Pocierać twarożek.
  2. Wymieszaj z cukrem, śmietaną, mąką.
  3. Rodzynki parowe, dodaj do mieszanki.
  4. Umieść w formularzu.
  5. Piec na 800 watów przez 10 minut.

Proces gotowania:

  1. Kilka razy zmielić twaróg lub dobrze ubić mikserem.
  2. Wlać semolinę z kwaśną śmietaną, pozostawić na chwilę na obrzęk.
  3. Roztop masło i połącz z cukrem, aby rozpuścić.
  4. Mieszamy wszystkie przygotowane składniki, wkładamy do formy i gotujemy przez 30 minut w 190 stopniach.

Z marchewką bez cukru

Można powiedzieć, że jest to przepis na zapiekankę dietetyczną, ponieważ nawet nie zawiera cukru, ale jest pełen zdrowych składników.

Zapiekanka z twarogu waniliowego bez jajek i kaszy manny

Zgodnie z tym przepisem gotujemy zapiekankę bez kaszy manny, ale z płatkami owsianymi i przy użyciu suszonych owoców.

Czy można gotować zapiekankę z serem bez jajek

Jajka dodać lekkość pieczenia, pełnić funkcję strukturalnąnadając gęstość i kształt ciastom, babeczkom itp. Jak dobrze działają jak naturalny emulgatorwiązanie w jednorodnej mieszaninie tłuszczów i płynów. Ale… istnieje mnóstwo opcji wymiany jaj - od skrobi po banany! Oznacza to, że bezkostne zapiekanki „bez ego” są równie smaczne, apetyczne i piękne, jak te, które gotuje się z jajek (pamiętasz, ostatnio robiliśmy pyszne ciasta dyniowe?). Najważniejsze, że przepisy są sprawdzone!

Przepis na gotowanie

Przygotowujemy suszone owoce. Wlej je do głębokiego talerza i zalej gorącą wodą. Zostaw włączony 30 minut. Muszą puchnąć. Przejdźmy do innych składników. Wycieramy twarożek przez sito. Powinien stać się luźny i jednolity. Przenosimy twarożek do głębokiego pojemnika. Gaszymy napoje gazowane octem. Wlać do twarogu.

Wskazówka: aby zgasić sodę, wlej ją do filiżanki. Wlać 1/2 łyżeczki. ocet. Mix.

Spuścić wodę z suszonych owoców. Rozłóż na ręcznikach papierowych, usuwając nadmiar płynu. Wytnij suszone morele na mniejsze kawałki. Łączymy suszone owoce z twarogiem. Mix. Dodaj śmietanę i olej słonecznikowy. Mix.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Połóż zapiekankę na blasze do pieczenia.

Uwaga! Nie ma potrzeby smarowania formy, ponieważ sama zapiekanka zawiera olej roślinny.

Piec w piekarniku 20-30 minut. Po pewnym czasie wyłącz gaz. Niech ciasto ostygnie. Kiedy zrobi się ciepło, kładziemy go na talerzu. Możesz ozdobić świeżymi owocami.

Delikatna zapiekanka z twarogu w piekarniku bez jajek

Ten szczegółowy przepis krok po kroku to prawdziwy podręcznik na temat „gotujemy szybko i prosto z dostępnych produktów”. Wszystko, czego potrzebujemy, można znaleźć na półkach kuchennych lub w lodówce, a sam proces jest tak prosty, że możesz nawet nauczyć dzieci, jak gotować taką zapiekankę.

Składniki na 1 porcję:

  • twarożek - 150 g
  • śmietana 10% - 30 g
  • kasza manna 30 g + do zraszania pleśni
  • cukier - 1 łyżka stołowa
  • cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki
  • sól - 1 szczypta
  • olej roślinny - 0,5 łyżeczki

Metoda gotowania:

Dodaj śmietanę do twarogu. Mieszaj zwykłym widelcem lub łyżką.

Dodaj sól, wanilię i zwykły cukier. Losowo W razie potrzeby zmielić za pomocą zanurzalnego blendera.

Wlać semolinę i pozostawić masę na 10-15 minut.

Nasmaruj formę olejem i posyp semoliną. Rozprowadź masę twarogową. Piec przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Zapiekanka z serem jest gotowa.

Ostudzić, posypać cukrem pudrem i podawać.

Produkty:

  • 0,5 kg twarożku (zawartość tłuszczu nie więcej niż 5%)
  • 4 łyżki śmietana (zawartość tłuszczu 10%)
  • 4 łyżki kochanie
  • 30-40 g mąki lnianej (len można zmielić w młynku do kawy)
  • 25-35 g płatków owsianych (mielone płatki owsiane w młynku do kawy lub blenderze)
  • 70 g rodzynek
  • cynamon do smaku

Jak gotować:

  1. Rodzynki należy wlać trochę gorącej wody przez 10 minut. Twarożek należy wymieszać ze stopionym miodem i śmietaną, zagnieść łyżką lub mikserem ręcznym w celu uzyskania jednorodności.
  2. Następnie dodaj oba rodzaje mąki i cynamon. Rodzynki należy wysuszyć i dodać do mieszanki.
  3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym (najlepiej nie słonecznikowym) i włóż do niego masę twarogową. Zapiekanka jest pieczona przez 45 minut w temperaturze 200 stopni. Nie zapomnij sprawdzić gotowości wykałaczką!
  4. Po upieczeniu musisz krótko opuścić zapiekankę i zrobić lukier. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj składniki, umieszczając pojemnik na wolnym ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia. Ale… jeśli boisz się coś zepsuć, weź gotową mieszankę do glazury lub zrób śmietankę z cukru i kwaśnej śmietany. Po schłodzeniu zapiekanki można ją podać.

Zapiekanka twarogowa bez jednego jajka w powolnej kuchence

W wolnym naczyniu gotowanie jest szybsze i wygodniejsze, a czasem danie okazuje się lepsze niż w piekarniku. Ze względu na równomierność ogrzewania i specjalne warunki temperaturowe wielopieczone produkty zawsze z płaskim blatem, bez przypalonego mięsa i surowego środka. Jest to bardzo ważne w przypadku zapiekanek na twarogu bez jaj w składzie.

Jak to zrobić:

  1. Wymieszaj semolinę ze śmietaną i pozostaw na 15-20 minut.
  2. Rodzynki moczyć w ciepłej wodzie przez kilka minut i oczyścić z niejadalnych części.
  3. Dodaj twarożek i proszek do pieczenia, dobrze ubij (odpowiednie jest trzepaczka do blendera).
  4. Dodaj semolinę i rodzynki i ponownie dobrze ubij.
  5. Rozprowadzamy mieszaninę do miski multicooker, w trybie pieczenia gotowanie zajmuje 60-65 minut.
  6. Otwórz pokrywę i poczekaj na ostygnięcie.

Zapiekanka z twarogu i banana bez mąki pszennej

Banany uzyskuje się doskonale w prawie każdym wypieku, a tym bardziej w wegetariańskiej zapiekance z twarogu bez jajek, ponieważ pełnią one również funkcję białka jaja. Banany poprawiają konsystencję zapiekanek, pomagają zachować strukturę.

Gotowanie w krokach:

  1. Wymieszaj twarożek z cukrem, kaszą manną i 1 łyżką kwaśnej śmietany.
  2. Przetrzyj banana blenderem, wymieszaj ze skrzepem.
  3. Nasmaruj formę olejem, w razie potrzeby wyłóż pergaminem lub folią.
  4. Mieszaninę układa się w formie i piecze przez 40 minut w temperaturze 180-200 stopni.
  5. Następnie wyjmujemy, smarujemy śmietanę i pieczemy przez kolejne 15-20 minut. Wychodzimy i dajemy spokój.

Przydatny zapiekanka z serem i marchewką bez jajek i cukru

Przygotowanie zapiekanki zajmuje tylko godzinę według tego przepisu, ale okazuje się, że jest bardzo lekkie i nadaje się na obiad, a także na śniadanie. I to wszystko to jest prawdziwy przepis dietetyczny! W takiej zapiekance bez cukru przydatne daty i rodzynki.

Potrzebuje:

  • 500 g twarogu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g cukru
  • 40 g masła
  • 50 g średnio kwaśnej śmietany
  • 100 g rodzynek
  • 30 g semoliny

Jak to zrobić:

  1. Wymieszaj semolinę ze śmietaną i pozostaw na 15-20 minut.
  2. Rodzynki moczyć w ciepłej wodzie przez kilka minut i oczyścić z niejadalnych części.
  3. Dodaj twarożek i proszek do pieczenia, dobrze ubij (odpowiednie jest trzepaczka do blendera).
  4. Dodaj semolinę i rodzynki i ponownie dobrze ubij.
  5. Rozprowadzamy mieszaninę do miski multicooker, w trybie pieczenia gotowanie zajmuje 60-65 minut.
  6. Otwórz pokrywę i poczekaj na ostygnięcie.

Zapiekanka z twarogu i banana bez mąki pszennej

Banany uzyskuje się doskonale w prawie każdym wypieku, a tym bardziej w wegetariańskiej zapiekance z twarogu bez jajek, ponieważ pełnią one również funkcję białka jaja. Banany poprawiają konsystencję zapiekanek, pomagają zachować strukturę.

Produkty:

  • 1 banan
  • 500 g twarogu (średnia zawartość tłuszczu)
  • 2-3 łyżki wabiki
  • 3-5 łyżek cukier (można zmniejszyć, ponieważ używamy banana)
  • 4-5 łyżek śmietana (zawartość tłuszczu 15%)
  • masło do smarowania formy.

Gotowanie w krokach:

  1. Wymieszaj twarożek z cukrem, kaszą manną i 1 łyżką kwaśnej śmietany.
  2. Przetrzyj banana blenderem, wymieszaj ze skrzepem.
  3. Nasmaruj formę olejem, w razie potrzeby wyłóż pergaminem lub folią.
  4. Mieszaninę układa się w formie i piecze przez 40 minut w temperaturze 180-200 stopni.
  5. Następnie wyjmujemy, smarujemy śmietanę i pieczemy przez kolejne 15-20 minut. Wychodzimy i dajemy spokój.

Przydatny zapiekanka z serem i marchewką bez jajek i cukru

Przygotowanie zapiekanki zajmuje tylko godzinę według tego przepisu, ale okazuje się, że jest bardzo lekkie i nadaje się na obiad, a także na śniadanie. I to wszystko to jest prawdziwy przepis dietetyczny! W takiej zapiekance bez cukru przydatne daty i rodzynki.

Będziesz potrzebował 1 zapiekanki:

  • 200 g twarogu
  • 200 g marchwi
  • 3/4 art. kefir
  • 3-4 łyżki wabiki
  • 2 łyżki skrobia
  • 50 g dat
  • 50 g rodzynek

Jak to zrobić:

  1. Wlać semolinę z kefirem przez 10-15 minut, zmielić twaróg w blenderze. Wcierać marchewki na drobnej tarce, polać rodzynkami ciepłą wodą, pokroić daktyle na małe kawałki.
  2. Wysusz suszone owoce, wymieszaj wszystkie składniki.
  3. Piec do momentu ugotowania w temperaturze 180-200 stopni.

Gotowanie wegańskiej zapiekanki w kuchence mikrofalowej

To najłatwiejszy i najszybszy przepis dla leniwych. Można to wykorzystać w środku tygodnia, kiedy nie ma czasu na gotowanie.

Składniki

  • 1 banan
  • 2 łyżki mąka
  • 200 g twarogu
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • szczypta waniliny
  • mleko / śmietana / kefir / jogurt do wyboru - 50 ml

Metoda gotowania:

  1. Wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, wanilinę, kurkumę.
  2. Zmiel banana z twarogiem i suchymi produktami w blenderze.
  3. Aby uzyskać konsystencję śmietany, dodaj mleko, kefir itp. Włóż do kuchenki mikrofalowej na 5 minut.
  4. Czekamy, aż ostygnie i ozdobi owocami, orzechami: wszystkim, czego dusza zapragnie.

Twarożek i Zapiekanka Jabłkowa

Ten lekki deser jest idealny na śniadanie lub na przekąskę, który jest wygodny do zabrania do szkoły lub pracy. Oto kilka doskonałych zapiekanek z jabłek i twarogu, ale z jajkami.

Lista produktów:

  • 400 g twarogu
  • 3 łyżki kefir
  • 2 łyżki wabiki
  • 1 jabłko
  • 3 łyżki cukier
  • 20 g masła
  • sól i przyprawy do smaku

Przepis:

  1. Wymieszaj twarożek z kefirem, cukrem, semoliną i solą.
  2. Musisz dokładnie pokonać lub ugnieść.
  3. Jabłko obierz i natrzyj na grubej tarce, wymieszaj z twarogiem.
  4. Smarujemy formę olejem, rozprowadzamy mieszaninę i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podawaj na ciepło, jedz łyżeczką.

Zapiekanka dietetyczna bez jajek, mąki, kaszy manny i cukru

Sądząc po nazwie, wcale nie jest jasne - jaki rodzaj pieczenia może być bez jajek, kaszy manny, cukru i mąki. Będziesz zaskoczony, ale okazuje się całkiem smaczny!

Potrzebuje:

  • twarożek - 300 g
  • 2 łyżki mąka kukurydziana
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 łyżki płatki kokosowe
  • dowolny sahzam - Mam Fitparad nr 8 - 1 miarka
  • 2 łyżki śmietana

Etapy gotowania:

  1. Wszystko oprócz 1 łyżki kwaśnej śmietany i 2 łyżeczki. wióry wymieszać w blenderze, aż do uzyskania jednorodności.
  2. Przenosimy do silikonowego naczynia do pieczenia lub dowolnego nieprzywierającego.
  3. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut, wyjmujemy, smarujemy pozostałą śmietaną, posypujemy płatkami kokosowymi i wkładamy ponownie do piekarnika.
  4. Po 10 minutach możesz wyjąć formularz i ostudzić samą zapiekankę.

Ostatnie wskazówki

Jestem Michael, właściciel tej strony. Lubię gotować, jest odpowiednie wykształcenie - technolog przemysłu spożywczego (tutaj bardziej szczegółowe informacje). To prawda, pracuję w innej dziedzinie, ale lubię robić swoje ulubione rzeczy w wolnym czasie. Wszyscy w domu to lubią, zwłaszcza jego żona))) Jestem także wegetarianką od kilku lat, więc na stronie jest tak wiele przepisów z twarogu bez jajek.

Obejrzyj wideo: Jak zrobić Najlepsze muffiny i to bez jajek. 3 przepisy :: HD (Styczeń 2020).