Roladki z kurczaka wypełnione piekarnikiem - 7 najlepszych przepisów

Pierwsza wersja przekąski jest proponowana zgodnie z klasyczną recepturą z dodatkiem porcji sera przetworzonego.

Do gotowania potrzebujesz:

  • pierś kurczaka - 3 szt.,
  • sól kuchenna
  • kawałek masła
  • mielony pieprz
  • ser topiony - 9 talerzy,
  • suszony koperek.

Przepis na kroki:

  1. Oczyść i umyj średnie piersi. Oddziel małą część i duże cięcie na dwie połowy (wzdłuż).
  2. Walcz ze wszystkimi kawałkami uzyskanymi młotkiem. Następnie posyp powierzchnię ptaka zmielonym pieprzem, suszonym koprem i solą stołową.
  3. Teraz usuń folię ochronną z 9 talerzy twarogu. Ułóż jeden po drugim na kotletie z kurczaka. Rzuć rolki.
  4. Posmaruj wnętrze olejem. Połóż bułki z kurczaka nadziewane serem ściśle ze sobą szwem do dołu.
  5. Włóż do kalcynowanego piekarnika (185 stopni), gdzie gotuj przez około 25 minut. Lekko ostudzić przed podaniem.

Jeśli nie ma serów zapakowanych w porcje, możesz wybrać zwykłą opcję. W takim przypadku składnik będzie musiał zostać drobno zmielony i lekko zamrożony, aby wygodniej rozprowadzić go na powierzchni fileta.

Zakąska pieczona w folii

Aby nie utrwalić rolek nitką lub wykałaczkami, można je upiec przez owinięcie arkusza folii.

  • filet z kurczaka - 400 g,
  • Ser rosyjski - 125 g,
  • przyprawy do kurczaka,
  • masło do smarowania,
  • posiekana natka pietruszki.

  1. Udział przetworzonego suchego fileta. Każdy kawałek pobił drewnianym młotkiem. Posyp grubą solą i przyprawami do smaku.
  2. Osobno natrzyj rosyjski ser i posiekaj świeżą natkę pietruszki.
  3. Teraz przygotuj kilka arkuszy folii (odpowiednio do liczby kotletów) o odpowiednim rozmiarze. Lekko posmaruj środek masłem.
  4. Wlać kotlety z kurczaka z serem i ziołami, a następnie przekręcić do rurek. Ułóż na folii. Owinąć mocno krawędzie wokół przedmiotów obrabianych.
  5. Ułóż rolki na blasze do pieczenia, które pozostawią na 20 minut w gorącym piekarniku (180–185 stopni).
  6. Następnie ostrożnie otwórz kurczaka, przejdź do górnego ognia, gotuj na wolnym ogniu aż do złotej skórki. Pieczony w folii gotowy do podania!

Na ostatnim etapie ważne jest, aby otworzyć bułki do pieczenia, ale upewnij się, że sok nie przecieka na blachę do pieczenia. Następnie otrzymasz pyszną skórkę, ale w środku kurczak pozostanie soczysty.

Gotowanie z twarogiem

Przekąski te często piecze się z solonym serem. A nadzienie można wykonać na bazie twarogu z solą, przyprawami, czosnkiem i ziołami. Będzie pachnące!

Aby zrobić bułki, musisz wziąć:

  • pierś kurczaka - 300-350 g,
  • twarożek - 120 g
  • śmietana - 1 łyżka. l.,
  • czosnek - 2-3 zęby
  • pokrojone warzywa na twarożek,
  • sól do drobiu i twarogu,
  • przyprawy do smaku,
  • masło do blachy do pieczenia.

Przepis krok po kroku:

  1. Piersi pokroić na 3 części, z których każda bije na desce do krojenia. Na koniec dodaj sól i trochę posyp przyprawami.
  2. Następnie połącz tarty twaróg, posiekane zioła, sól, śmietana, kruszony lub tarty czosnek.
  3. Zagnieść dobrze nadzienie, a następnie równomiernie rozprowadzić na powierzchni przygotowanego mięsa. Zawiń rolki.
  4. Puste bandaż z ognioodporną nicią, aby nieotworzył się. Natychmiast przejdź do głębokiego blachy do pieczenia, której spód jest posmarowany cienką warstwą masła.
  5. Włóż bułki z piersi kurczaka do piekarnika (temperatura - 185 stopni), gdzie gotuj nie więcej niż jedną trzecią godziny, aż uzyskasz piękny kolor. Przed podaniem pamiętaj o usunięciu nici!

Możesz potrzebować nieco mniej kwaśnej śmietany niż podano na liście produktów. Wszystko zależy od zawartości tłuszczu w twarogu, ponieważ w końcu musisz uzyskać lepkie, ale stosunkowo mocne wypełnienie struktury, które następnie nie wycieknie. Gotowanie z twarogiem!

Roladki z Kurczaka

Oferuję taki przepis na pyszne bułki drobiowe z nadzieniem z suszonych owoców. To moim zdaniem najlepszy przepis! Można je przygotować na rodzinny obiad, a nawet podać na świąteczny stół. Ale jak złożyć, ty decydujesz. Może być podawany jako przystawka na ciepło lub na zimno. I tak będzie smaczne.

Przygotowanie potrawy wcale nie jest trudne. Zawarte produkty są proste i niedrogie. Koniecznie spróbuj - nie pożałujesz!

https://www.youtube.com/watch?v=esjLOpQDwAk

Do gotowania potrzebujemy:

  • Schłodzony filet z kurczaka - 900 g.
  • Czosnek - 1 ząbek (lub smak)
  • Suszone morele - 100 g.
  • Śliwki - 100 g.
  • Smak Zielonych
  • Śmietana - 100 ml.
  • Aromat Kurczak
  • Pasta pomidorowa - 1 łyżka.
  • Twardy ser - 100 g.

1. Przygotuj kurczaka. Usuń skórkę i górne folie z fileta, jeśli wszystko to jest obecne.

2. Połowa piersi musisz pokroić wzdłuż na 2 części. Okazuje się, że 2 rekordy.

3. Suszone owoce starannie umyte. Umieść je w misce, zalej wrzącą wodą. W tej formie pozostawmy na około 15 minut, aby trochę puchły.

4. Bez marnowania czasu wracamy do fileta z kurczaka. Każdy kawałek, indywidualnie, musi zostać pobity. Jednocześnie zalecam przykrycie go torebką lub folią na wierzchu, aby cząstki mięsa nie rozpraszały się w różnych kierunkach podczas bicia. Po obu stronach dobrze zbić młotkiem.

5. Z każdej strony posyp pieprzem, solą, ulubionymi przyprawami. Możesz samodzielnie zebrać kilka przypraw lub kupić gotowy. Następnie pocierać, wkładać do siebie miskę. Pozostaw w tej formie do marynowania na kilka minut.

6. Ser tarty drobną tarką. Rozłóż w głębokiej misce. Dodaj czosnek tutaj przez prasę. Drobno posiekaj warzywa, przenieś do wspólnej miski. Możesz wziąć absolutnie dowolne warzywa według własnego uznania. Kolendra, natka pietruszki, koperek - wszystkiego po trochu lub jednej rzeczy.

7. Suszone śliwki i suszone morele po namoczeniu w wodzie. Pokroić na małe kawałki. Wysyłamy do mieszanki sera i ziół. Mix. Zaczniemy bułki od tej masy.

8. Na każdy kawałek mięsa rozprowadzamy około 2 łyżek nadzienia. Cofamy się nieco od wszystkich krawędzi, aby wygodnie było później zwinąć wszystko.

9. Ostrożnie owinąć rolki. Układamy je na szwie w żaroodpornym naczyniu. Smaruj to niczym, ponieważ wypełnimy wszystko sosem.

10. Wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym. Sól, pieprz do smaku. Dodaj przyprawy do kurczaka. Rozcieńczamy ciepłą wodą do stanu bardziej płynnego. Potrzebuję tylko szklanki takiego sosu. Wypełnij nasze rolki równomiernie.

11. Wysyłamy je podgrzane do 180 stopni na pół godziny. Możesz podać natychmiast lub pozwolić mu zaparzyć przez pół godziny w odłączonym piekarniku.

Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.

Roladki z kurczaka nadziewane piekarnikiem

Danie, w którym nie ma nic zbędnego. Autor tego filmu oferuje przepis na dietetyczne i pyszne danie - bułki z kurczakiem. Główne składniki, które składają się - grzyby i kurczak - są bogate w białko. Jest to bardzo cenione przez sportowców i miłośników zdrowego jedzenia.

Przygotowanie potrawy jest bardzo proste, ale okazuje się fantastycznie pyszne. Radzę ci to ugotować. Zwłaszcza jeśli obserwujesz swoją dietę i sylwetkę.

Do gotowania potrzebujemy:

  • Filet z kurczaka - 0,5 kg.
  • Sałata - 6 szt.
  • Świeże grzyby - 150 g.
  • Cebula - 2 szt.
  • 10% kremu - 200 ml.
  • Koper - pęczek
  • Wykałaczki lub szaszłyki - 4 szt.
  • Średniej wielkości marchewki - 1 szt.

Dowiesz się więcej z filmu:

Po prostu możesz urozmaicić swoją dietę ciekawymi potrawami.

Podobne kolekcje przepisów

Składniki

Filet z kurczaka - 800 g

Pieczarki świeże - 300 g

Cebula - 1 szt.

Półtwardy ser - 50 g

Krem (20%) - 300 ml.

Koper zielony - 3-4 gałęzie,

Olej do smażenia,

Sól, czarny pieprz - do smaku

Roladki z kurczaka z boczkiem

Pachnące, delikatne, pikantne i po prostu niesamowicie smaczne danie. Przygotowane z prostych, niedrogich produktów w zaledwie pół godziny. Podawaj na gorąco lub jako przekąskę. Świetna opcja na świąteczny stół.

Najważniejszym punktem tego dania jest korzystne połączenie kurczaka, ananasa, sera i boczku.

https://www.youtube.com/watch?v=oPFNhP8zoSE

Do gotowania potrzebujemy:

  • Filet z piersi kurczaka - 2 szt.
  • Boczek lub szynka - 50 g.
  • Przyprawy do smaku
  • Twardy ser - 100 g.
  • Smakuj olej roślinny
  • Ananas w Puszkach - 50 g.

1. Mój filet z kurczaka. Zajmuje 2 połówki całej piersi. Po umyciu osusz mięso ręcznikami papierowymi.

2. Przecinamy każdy filet na 2 części. Teraz kroimy każdy kawałek wzdłuż włókien na 2 płytki.

Rozprowadzamy je w jednej warstwie obok siebie na planszy. Przykryj u góry folią lub torbą. Pobiliśmy się dobrze. Następnie przewracamy się na drugą stronę i znów pobijamy. Opakowanie nie tylko ochroni Twoją kuchnię przed skrawkami mięsa, ale także zachowa nienaruszone kawałki.

3. Posyp każdy kawałek solą, ulubionymi przyprawami. Możesz użyć gotowego bukietu przypraw „Do kurczaka”.

Pokrój boczek na cienkie plasterki. Rozprowadzamy na każdym kawałku mięsa. Wokół krawędzi powinna znajdować się wolna przestrzeń. Ananas pokroić w kostkę. Umieść w środku 3 małych kawałków.

4. Ser pokroić w paski, rozsmarować trochę na wierzchu. Możesz go natrzeć tarką.

5. Przekształcamy produkty w ciasne rolki. Jeśli nie trzyma się dobrze, możesz przymocować wykałaczką. Rozprzestrzeniamy się w naczyniu do pieczenia. Nie jest konieczne smarowanie olejem, jeśli jest on szklany. Lepiej naoliwić inne naczynia.

6. Posypujemy przyprawami z kurczaka na wierzchu. Woda z niewielką ilością oleju roślinnego.

7. Piec ogrzewa się do 200 stopni. Wysyłamy tu rolki na 30-40 minut. Kiedy są dobrze zrumienione, możesz je wyciągnąć, położyć na talerzach do podania.

Przepis na bułki z kurczaka z grzybami

Takie bułki można przygotować z prostych produktów, dosłownie ubitych, gdy goście są na wyciągnięcie ręki lub po prostu chcą czegoś smacznego. Pomogą ci przy świątecznym stole. W końcu czas gotowania z reguły jest zawsze ograniczony.

Najważniejsze to danie w połączeniu z kurczakiem, pieczarkami i jajkami uzyskuje się bardzo delikatnie i harmonijnie.

https://www.youtube.com/watch?v=JQoR0cWSV_k

Przepis jest prosty, poradzi sobie nawet początkująca gospodyni. Ale jednocześnie samo danie robi wrażenie i wydaje się być arcydziełem gotowania. Więc polecam!

Do gotowania potrzebujemy:

  • Pierś z kurczaka - 2 szt. (Lub 4 gotowe filety)
  • Czosnek - 3-5 ząbków do smaku
  • Cebula - 1 szt.
  • Pieczarki świeże - 250 g.
  • Smak Adjiki
  • Olej roślinny
  • Pieprz, sól do smaku
  • Jajka na twardo - 2 szt.
  • Skosztuj musztardy

1. Grzyby, wyczyść kapelusz z górnej warstwy. Pokrój je na małe kawałki.

2. Obierz cebulę, posiekaj. Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego. Następnie wyślij tutaj cebulę. Smażyć, aż będzie półprzezroczysty.

Następnie przesuwamy grzyby tutaj. Mieszać Natychmiast zaczną dawać wilgoć. Kiedy odparuje, posol je i pieprz. Nie polecam przesadzania przyprawami, aby nie zakłócać naturalnego aromatu grzybowego. Brązuj ​​je jeszcze kilka minut do pysznego koloru.

3. Jajka są obrane, pokrojone w małe kostki.

4. Filet z kurczaka pokroić na połówki. Najpierw przecinamy połowę całej piersi wzdłuż włókien na 2 długie części, a następnie przecinamy je na 2 kolejne części. Odbijamy je młotkiem. Najpierw musisz owinąć mięso folią lub po prostu przykryć je torbą.

Pocierać solą i mielonym pieprzem. Opcjonalnie możesz podłączyć swoje ulubione przyprawy. Nasmaruj każdy kotlet pół łyżeczki musztardy.

5. Ściśnij 1 ząbek czosnku na każdym. Rozdajemy to. Pasek, odchodząc od wszystkich krawędzi, zaczynamy układać wypełnienie. Pierwsze jajka, grzyby na wierzchu. Nie wkładaj zbyt wiele, w przeciwnym razie rolka nie będzie łatwa do zrolowania. Musisz go odpowiednio złożyć. Zwracamy boczne krawędzie mięsa do wewnątrz.

6. Każdą rolkę wiążemy nitką. Można zapiąć wykałaczką.

7. O łyżeczce przymieszanej mieszamy z niewielką ilością oleju roślinnego. Dzięki tej mieszance nałożymy każdy produkt na wierzch. Następnie gotowy smakołyk przybędzie bardzo apetyczny, rumiany wygląd. Wysyłamy je do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni. Piec aż do ugotowania, około 40 minut. Dokładny czas zależy od Twojego pieca. Gdy tylko produkty staną się złotobrązowe, możesz wyłączyć piekarnik.

Możesz podać od razu. Ale wolę dać potrawie odrobinę naparu. W końcu mięso podczas pieczenia uwalnia sok. A gdy będzie pozostawał w odłączonym piekarniku przez co najmniej pół godziny, wszystko zabierze z powrotem. A poza tym trochę się ochłodzi. Takie bułki można jeść nawet całkowicie schłodzone lub schłodzone.

Smaczne bułki serowe w piekarniku z serem

Czasami chcesz czegoś smacznego, innego niż zwykłe potrawy, które gotujemy na co dzień. Jednocześnie oczywiście nie zawsze chce się na tym tracić dużo czasu i pieniędzy. Wtedy na ratunek przychodzą proste i smaczne przepisy kulinarne. Na przykład ten. Głównymi produktami są kurczak, ser i zioła.

https://www.youtube.com/watch?v=MdqaPWUHOXI

Zachwyć swoją rodzinę pysznymi bułkami, ponieważ ich przygotowanie nie jest trudne. Nadal masz wątpliwości? Przekonaj się sam!

Do gotowania potrzebujemy:

  • Twardy ser - 200 g.
  • Śmietana - 1 łyżka stołowa
  • Filet z kurczaka - 1 kg.
  • Świeży koperek - pęczek
  • Sól - około 1 łyżeczki.
  • Świeża natka pietruszki - 1 pęczek
  • Majonez - 1 łyżka.
  • Masło - 80 g.
  • Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
  • Śmietana - 1 łyżka stołowa
  • Czosnek - 3-6 goździków, smak

1. Proponuję zacząć od zieleni. Pietruszka i mój koperek strząśnij wodę, lekko wysusz. Tnij jak najdokładniej nożem. Im mniej posiekany, tym lepiej.

2. Możesz wziąć dowolny ser - stały lub półstały. Jedynym warunkiem jest to, że musi być naturalny i dobrze się topić. Przetrzyj to tarką. Połowę powstałej masy przenosi się na warzywa i dodaje sól, mielony pieprz. Przez prasę mijamy tutaj czosnek. Umieść miękkie masło. Druga połowa sera będzie potrzebna później.

3. Ser z ziołami dokładnie wymieszaj. Na tym nadzienie do rolek jest gotowe. Zapach jej zapiera dech w piersiach.

4. Przygotuj podstawę - filet z kurczaka. Usuwamy skórę, nadmiar tłuszczu, kości (jeśli występują), odcinamy wszystkie filmy. Tniemy każdą na 2 płytki wzdłuż włókien. Następnie kroimy każdy taki długi talerz na 2 części. Nie siekaj mrożonego filetu - może się złamać. Każdy kawałek wkładamy do torby lub owijamy folią. Obaliliśmy tępą stronę kostki po obu stronach. Możesz to zrobić na przykład za pomocą zwykłego wałka do ciasta.

5. Posolić mięso, pieprz po obu stronach, przetrzeć.

6. Dla każdego kawałka rozłóż wokół łyżki nadzienia. Zwracamy się w przeciwną stronę, wystarczająco mocno. Obróć wolne krawędzie boczne do wewnątrz.

7. Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego. Wysyłamy nasze produkty do gorących naczyń z opuszczonymi szwami. Gdy spód jest lekko rumiany, krawędzie są drukowane, można go obrócić po przeciwnej stronie. Na tym etapie nie jest konieczne doprowadzenie do gotowości. Wystarczy je smażyć przez 5-6 minut z każdej strony na średnim ogniu. Celem jest tylko ich brązowienie.

8. Z patelni przenieś nasze rurki do naczynia do pieczenia, naoliwione. Wymieszaj majonez ze śmietaną w osobnej misce. Do każdego produktu dodaj ten sos.

Posyp uprzednio startym serem.

9. Podgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wysyłamy formularz do gorącego pieca przez około 20-30 minut, aż jest gotowy.

Podawaj natychmiast lub wstępnie ostudź.

Roladki z kurczaka z serem i warzywami

Obiecane drugie wideo. To bardzo oryginalny przepis. Takie przepyszne mini-rolki, którym nie można się oprzeć. Smaczne i szybkie rozwiązanie zarówno na stół bufetowy, świąteczny stół, jak i na codzienny lunch. Kompozycja zawiera tylko 5 produktów, które możesz już mieć w magazynie.

Dlaczego więc nie ugotować ich teraz?

Do gotowania potrzebujemy:

  • Filet z kurczaka - 800 g.
  • Świeże pomidory - 2 szt.
  • Majonez - 50 g.
  • Twardy ser - 150 g.
  • Sól - pół łyżeczki

Dowiedz się więcej z wideo:

Być może każda gospodyni ma własne przepisy na korony z kategorii „Szybko, oryginalnie i smacznie”. Proponuję uzupełnić skarbonkę naszymi dzisiejszymi przepisami. Oprócz nich na naszej stronie znajdziesz wiele innych ciekawych rzeczy.

Weź artykuł do siebie w sieciach społecznościowych, aby zawsze był pod ręką. Odwiedzaj nas często! Do zobaczenia wkrótce!

Roladki z kurczaka z boczkiem (z serem)

Roladki z kurczaka z boczkiem i serem nie są tradycyjnie przygotowywane. Filet marynowany w przyprawach nadziewany serem i szpinakiem. A na wierzchu przykryty jest boczkiem - świeżym lub wędzonym. Zalecamy podawanie przekąski z warzywami, pikantnymi ziołami.

Skład:

  • twaróg - 250 g,
  • szpinak - 2 pęczki,
  • filet z piersi kurczaka - 1 szt.,
  • sól - 1 łyżeczka.,
  • mieszanka mielonego pieprzu - 0,5 łyżeczki.,
  • suchy czosnek - 0,5 łyżeczki.,
  • boczek - 300 g (w cienkich plasterkach).

Rozetrzyj ser widelcem. Dokładnie opłucz szpinak, wysusz i pokrój na mniejsze.

Wymieszaj szpinak z serem.

Przygotuj kurczaka. Spłukać w zimnej wodzie. Osuszyć ręcznikami papierowymi. Podziel pierś kurczaka na dwie części. Każde cięcie na pół wzdłuż, aby utworzyć 2 warstwy. Lekko zbić młotkiem kuchennym. Z każdej strony posyp filety solą, mielonym pieprzem i suszonym czosnkiem. Czosnek wychodzi bardziej aromatyczny.

Nałóż mieszankę sera na każdy filet - 1,5 łyżki stołowej.

Złóż każdy filet na pół. Zawiń cienkie plastry bekonu.

Umieść ruszt na blasze do pieczenia. Połóż na niej bułki z kurczaka z boczkiem.

Gotuj w piekarniku w 190 ° C przez 40-45 minut.

Przepis z pieczarkami w sosie (na patelni)

Roladki z pieczarek są zarówno gorącym drugim daniem, jak i przekąską w jednym talerzu. Przygotowane na patelni z sosem śmietanowym. Przepis obejmuje świeże grzyby, ale można też wziąć marynowane puszki.

Skład:

  • filet z kurczaka - 500 g,
  • świeże pieczarki - 4-5 szt.,
  • ser twardy - 110 g,
  • cytryna - połowa
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.,
  • krem - 100 ml,
  • mąka pszenna - 1 łyżka. l (ze zjeżdżalnią)
  • sól, mielony pieprz - do smaku,
  • świeże warzywa - pęczek.

Postęp gotowania:

  1. Przekrój filet na pół wzdłuż. Dostaniesz warstwy mięsa. Pokonaj ich trochę. Aby nie podrzeć mięsa, przykryj filet papierem do pieczenia. Marynować z solą i mielonym filetem z pieprzu.
  2. Pokrój grzyby. Na pół pokrojone, na pół drobno pokrojone w kostkę. Wlać drobno pokrojony sok z cytryny.
  3. Na każdym filecie połóż warstwę grzybów marynowanych w cytrynie. Posyp tartym twardym serem. Zakręć w rolki. Zabezpiecz wykałaczkami.
  4. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smażyć bułki po obu stronach, aż będą złotobrązowe.
  5. Podczas gdy bułki są smażone, zrób sos. W rondlu lub patelni, brązowieją do brązowej. Dodaj śmietanę z grzybami (w plasterkach). Sól Gotować na wolnym ogniu przez około 4 minuty.
  6. Przerzuć bułki na patelni. Polej sosem. Przykryj pokrywką. Dusić w sosie przez około 25 minut. W razie potrzeby dodaj trochę gorącej wody.

Przed podaniem posyp danie pokrojonymi świeżymi pikantnymi ziołami.

Roladki z kurczaka z twarogiem (z ziołami)

W przypadku bułek weź ziarnisty lub miękki, ale gęsty twarożek. W połączeniu z pikantnymi ziołami połączenie jest niesamowite! Zioła prowansalskie i oliwa z oliwek to zapachy, które będą szybować w powietrzu. Apetycznie!

Skład:

  • filet z kurczaka - 1 szt.,
  • twarożek - 60 g
  • pomidory suszone na słońcu lub we własnym soku - 50 g,
  • sól - 2 szczypta,
  • mielona czerwona papryka - 2 szczypta,
  • suche zioła prowansalskie - 1 łyżeczka.,
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. l

Jak gotować:

  1. Wymieszaj twarożek z pomidorami. Uderz blenderem, aż będzie gładki. Wymieszaj z solą do smaku.
  2. Wytnij filet wzdłuż nie do końca. Powinno to być jak „książka”. Włóż farsz z twarogiem do środka. Zabezpiecz wykałaczkami.
  3. Do sosu zmieszaj oliwę z oliwek, sól, czerwoną paprykę i wytrawne zioła. Wlać filet.

Wyślij filet z kurczaka do piekarnika na 35 minut w 190 ° C.

Z suszonymi śliwkami (w piekarniku)

Roladki z kurczaka ze śliwkami - pyszna przekąska. Podaje się na zimno. Po schłodzeniu rolki można łatwo posiekać i podać na talerzu. Oprócz suszonych śliwek, w razie potrzeby użyj suszonych moreli.

Skład:

  • filet z piersi kurczaka - 3 szt.,
  • suszone śliwki - 200 g,
  • sól, mielony pieprz - do smaku,
  • suche pikantne zioła - 1 łyżeczka.,
  • olej roślinny - 2-3 łyżki. l.,
  • twardy ser - około 150 g.

Pokrój każdy filet na pół na talerze. Młotek pod papierem do pieczenia. Brak papieru w zasięgu ręki? Skorzystaj z pakietu. Posyp filet solą i pieprzem.

Zmiel ser przez tarkę. Opłucz suszone śliwki z dużym wyprzedzeniem, wysusz je. Pokrój jagody w paski. Na każdym filecie połóż ser z suszonymi śliwkami. Zakręć zgrabnymi rolkami. Zapnij wykałaczkami.

Przykryj naczynie do pieczenia folią. Nasmaruj olejem. Ułóż rolki. Posyp solą i suchymi ziołami na wierzchu. Skrop olejem.

Piec w piekarniku przez 40 minut w 190-200 ° C.

Po upieczeniu połóż bułki na talerzu. Ostudzić lekko. Mięso będzie lepiej krojone i nie łamane.

Zamień suszone śliwki na żurawinę, czarne lub czerwone porzeczki.

Nadzienie ananasowe

Czy już rozumiesz, jak powstają bułki z kurczaka? Weź na pokład jeszcze jedno wypełnienie. Z ananasami kurczak jest bardzo smaczny. Weź plastry lub kółka ananasa w puszkach. Więc gotuj zgodnie z algorytmem:

  • pokrój filet w talerze, odetnij,
  • z jednej strony smarować kwaśną śmietaną lub majonezem,
  • na filet nakładamy pokrojony ananas i ser,
  • zakręć w rolki
  • smażyć na patelni do złotego koloru (włączyć na dużym ogniu),
  • posyp serem, piecz w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 30 minut.

W nadzieniu bułkowym dobrze jest używać pikantnego marynowanego czosnku. Dodanie do potrawy dodatkowej „skórki”, niesamowity aromat.

Roladki z piersi kurczaka nadziewane

Przepisy na bułki są tak różnorodne, że goście będą zazdrościć Twojej kulinarnej doskonałości. Przygotuj filet z piersi kurczaka z nadzieniem. Weź kilka rodzajów sera dla niezwykłego smaku i aromatu.

Skład:

  • ser twardy - 150 g,
  • ser topiony - 60 g,
  • pikantne warzywa - pęczek,
  • majonez - 3-4 łyżki. l.,
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.,
  • bułka tarta z chleba pszennego - 3-4 łyżki. l.,
  • filet z piersi - 2 szt.,
  • mielony pieprz - 3-4 szczypta,
  • sól - pół łyżeczki.

Przepłucz filet pod zimną wodą. Zwilżyć ręcznikami papierowymi. Każdy filet jest cięty wzdłużnie na dwie płytki.

Pokonaj filet młotkiem. Aby zapobiec rozerwaniu mięsa, przykryj filet torebką.

Posyp filet solą i mielonym pieprzem po obu stronach. Delikatnie wcieraj przyprawy w mięso. Pozostaw na kilka minut.

W międzyczasie zrób farsz. W przepisie pikantne warzywa są zamrożone. Należy go wcześniej usunąć z zamrażarki. Czy masz świeże zioła? Po prostu posiekaj go nożem.

Twardy ser mielimy przez tarkę. Drobno posiekany stopiony. Aby miękki ser był łatwy do krojenia, zamrażaj go w zamrażarce na 10 minut. Wymieszaj oba rodzaje sera z ziołami. Dodaj trochę soli i pieprzu.

Rozłóż wypełnienie na filecie, jak na zdjęciu. Zawiń rolkami. Owiń nić. Rozsmaruj majonezem. Chleb w bułce tartej.

Posmaruj papier do pieczenia olejem. Rozłóż bułki. Piec w piekarniku przez 40 minut w 190 ° C.

Weź bułkę tartą, mielone orzechy, płatki owsiane, mąkę lub nasiona sezamu jako panierkę.

W sosie pesto

Bułki Pesto są gotowane w dwóch etapach. Najpierw są smażone na piecu, a następnie pieczone w piekarniku. Aby nie przenosić półproduktów z patelni na blachę do pieczenia, weź patelnię z metalowymi uchwytami. Zrobi to żeliwna wersja naczyń.

Skład:

  • filet z piersi kurczaka - 4 szt.,
  • mielony pieprz, sól - 1 łyżeczka.,
  • pesto do nadzienia
  • duże pomidory - 2 szt.,
  • pomidory koktajlowe - 1 gałąź,
  • twardy ser - 80 g,
  • twaróg - 30 g,
  • olej roślinny - 40 ml.

W przypadku pesto:

  • liście bazylii - duża pęczek,
  • twardy ser - 50 g
  • ząbki czosnku - 2-3 szt.,
  • orzechy (orzeszki ziemne lub cedr) - 30 g,
  • oliwa z oliwek - 100 ml.

Roladki z kurczaka wymagają sosu pesto. Oferujemy wykonanie sosu w domu. Zanurz liście bazylii w misce rozdrabniacza blendera. Wyślij tam tarty ser, zmiażdżone ząbki czosnku, zmielone orzechy, wciśnięte przez prasę. Dodaj kilka łyżek oleju. Przerwij wszystko mikserem do równej masy. Uzupełnij pozostały olej. Szlifuj przez 10-12 sekund za pomocą miksera. Otrzymasz jednolity sos pesto.

Powrót do głównego przepisu. Pokrój filet z piersi kurczaka na warstwy. Uderz w worek młotkiem, aby wyrównać grubość. Posyp pieprzem i solą.

Na każdy plasterek połóż łyżkę pesto. Rozmazywanie

Pokrój pomidory w cienkie plasterki. Połóż pesto na wierzchu, jak pokazano na zdjęciu. Posyp tartym serem.

Przekręć rolki. Zapnij wykałaczkami. Rozgrzej olej na patelni. Połóż rolki obok siebie. Smażyć na dużym ogniu do złotego koloru. Odwróć się. Poczekaj ponownie na chrupiącą skórkę.

Wyłącz ogień w piecu. Włącz piekarnik w 180-190˚С.

Posyp tarty twaróg na patelni na bułkach. Posyp pomidory czereśniowe. Włóż do piekarnika na 30 minut.

Nadzienie jabłkowe

Jako bonus przepis na nadzienia jabłkowe. Weź słodkie i kwaśne odmiany owoców. Na przykład Golden. Pokrój filet z kurczaka w plastry, ubij, marynuj w soku pomarańczowym. Następnie wytrzyj mięso z nadmiaru wilgoci. Posmaruj sosem. Posyp serem. Na każdym filecie umieść plasterek obranego jabłka. Przekręć rolki. Zabezpiecz wykałaczkami.

Połóż na blasze do pieczenia. Wlać olej. Nie zapomnij o soli i pieprzu. Gotuj w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180-190 ° C.

Co to jest takie dobre nadziewane bułki z kurczaka?

  • Po pierwsze - To jest filet z kurczaka, co oznacza, że ​​mięso jest lekkie i dietetyczne.
  • Po drugie - smak bułek jest za każdym razem inny, ponieważ jako nadzienie możesz włożyć wszystko, co chcesz, od produktów po owoce.
  • Po trzecie - Rodzaj pożywnych i pysznych bułek z kurczaka jest zawsze apetyczny.

Po dostosowaniu możesz szybko nauczyć się gotować bułki, po prostu musisz wcześniej przygotować wszystkie składniki.

Gotowanie

Zacznijmy od głównego składnika. To jest filet z kurczaka. Jeśli jest na kości, musisz usunąć mięso, aby uzyskać cały kawałek. Następnie musisz go pokonać młotkiem, umieszczając go w polietylenie. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby na filecie nie było cienkich plam. W przeciwnym razie wypełnienie wypadnie.

Krok 1. Włóż mięso do polietylenu i ubij

Ser to wyjątkowy produkt w tym naczyniu. Po pierwsze, uzupełnia kurczaka swoim smakiem. Można by w ogóle nie umieszczać tu nic innego - byłoby wspaniale! Po drugie, zawiera wszystkie pozostałe składniki. Ponieważ niewiele się dzieje. Jak najlepiej to ująć? Zetarłem na grubej tarce.

Następujący składnik jest bardzo nietypowy. W ogóle rzadko biorę suszone pomidory. Ponieważ potrzebują czasu - muszą złagodzić. Dlatego tym razem postanowiłem wyciąć je bardzo cienkimi paskami.

Krok 3. Wytnij suszone pomidory w cienkie paski

Dlaczego jest tu zielona cebula? Co za pytanie! Doda smaku, doda świeżości dzięki tak jaskrawemu kolorowi. I zielona cebula, szczególnie zimą, nawet w tej formie - witamina. I to się nie zdarza często! pchnij to małe.

Krok 4. Drobno posiekaj cebulę

To może być ograniczone. Ale w końcu im więcej składników w bułce, tym bardziej pożywne, smaczniejsze i zdrowsze. Dlatego zróbmy paprykę. Miałem żółty kolor. To był taki miły akcent!

Krok 5. Papryka

Seler to wyjątkowy produkt. Mówię o typie łodygi. Pachnące, zdrowe, pyszne! Jednym słowem pokrój go w cienkie paski. Więc będzie gotował szybciej i nie dostanie wystarczającej ilości snu z rolki.

Krok 6. Seler słomy

To wszystko. Możesz odebrać wypełnienie. I możesz położyć warstwy każdego składnika na środku zepsutego fileta. Co powiesz na sól? Każdy wybiera własną ścieżkę. Mam aromatyczną sól - jest lekko solona i doda aromatowi.

Krok 7. Dodaj nadzienie do ubitego fileta

Tutaj musimy wszystko zrobić ostrożnie. To znaczy, włóż nadzienia tak bardzo, aby można je było łatwo wąchać wolnym końcem mięsa. A my z kolei musimy to naprawić w wygodny sposób.

Krok 8. Włóż nadzienie i napraw mięso za pomocą szpikulca

Patelnia powinna być już podgrzana. Teraz musisz mocno rozgrzać olej. Następnie (do woli bułka tarta) musisz usmażyć bułki. Wskazane jest formowanie rolek tak, aby były 4 strony. Usuń po zrumienieniu. Pyszne!

Krok 9. Gotowe rolki

Jak gotować bułki: wskazówki

  • Lepiej wziąć schab z kurczaka. Chociaż biodra idą dobrze, z których wszystkie kości są usuwane.
  • Mięso można całkowicie ubić, ale można je porcjować, a następnie układając kawałki w polietylenie, ubija się siekaczem.
  • Ale najpierw lepiej ugotować wszystko na nadzienie. Następnie, rozkładając go na filecie, zwiń go jak dywan.
  • Aby utrzymać nadzienie na miejscu, lepiej związać rolkę nitkami, sznurkiem kulinarnym, jeśli istnieje, lub posiekać zwykłymi szpikulcami.
  • Możesz przekręcać duże rolki - to łatwiejsze, mniej kłopotliwe. I możesz - małe. Musisz majstrować przy dodatkach i smażyć.
  • Istnieje inny sposób składania - po pierwsze, większość piersi jest umieszczana, na środku - mniejsza, a na środku - wypełnienie.
  • Patelnia lub piekarnik, wolnowar lub mikrofalówka, grill? Wybierz!

I wreszcie Łatwe gotowanie pozwala codziennie gotować bułki z kurczakiem i różne nadzienia. Jeśli za każdym razem będzie to inne wypełnienie, będzie jeszcze bardziej interesujące. Jak widać, nadzieniem może być zwykły ser i warzywa, a nawet marynaty. Wyobraź sobie!