Jak gotować maniakalnie w piekarniku na kwaśnej śmietanie

Mannik na kwaśnej śmietanie - dzieje się tak, gdy chcesz czegoś słodkiego, a lenistwo przeszkadza wirtuozowskim ciastom lub tylko raz, maniakalny na kwaśnej śmietanie przyjdzie na ratunek. Dlaczego właśnie na śmietanie? Zasadniczo mannę można upiec za pomocą dowolnego produktu mleczarskiego, od kefiru i jogurtu (oczywiście naturalnego) po jogurt i śmietanę. Ale to właśnie na kwaśnej śmietance mannik okazuje się wyjątkowo kruchy.

W przygotowaniu manny na kwaśnej śmietanie nie ma specjalnych sztuczek. Tylko kilka składników - kasza manna, kwaśna śmietana, kilka jajek i garść mąki z proszkiem do pieczenia - to wszystko na krótki czas. Ale, jak każdy inny przepis, przepis na mannę można modyfikować, zwiększając lub zmniejszając liczbę niektórych składników, dodając wszelkiego rodzaju produkty, które zmieniają zwykłe ciasto w dzieło sztuki kulinarnej. Mannik na kwaśnej śmietanie można gotować bez mąki lub bez jajek, co zmniejsza jego kaloryczność (chociaż prawdę mówiąc, zaangażowanie się w ten deser wciąż nie jest tego warte bez miary). Jeśli włożysz orzechy, suszone owoce lub jagody do ciasta na mannę, dostaniesz zdrowe i smaczne wypieki, które nie są wstydem dla gości.

Zasada gotowania manny na kwaśnej śmietanie jest taka sama. Jedyną różnicą między niektórymi przepisami od siebie jest czas namaczania semoliny przed pieczeniem. Niektóre gospodynie domowe lubią chrupki ziaren w gotowym pieczeniu i ugniatają ciasto bezpośrednio przed pieczeniem. Inni tego nie akceptują - i stawiają semolinę w kwaśnej śmietanie na kilka godzin, a czasem moczyć semolinę na noc. Tutaj, jak mówią, kwestia gustu. „Kulinarny Eden” z przyjemnością oferuje upieczenie manny na kwaśnej śmietanie zgodnie z jednym z proponowanych przepisów.

Mannik na kwaśnej śmietanie

Składniki
1 stos kasza manna
1 stos śmietany
1 stos mąki
1 stos cukier
3 jajka
½ łyżeczki soda (lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia),
wanilina - do smaku.

Gotowanie:

Połącz semolinę i śmietanę i pozostaw na chwilę, aby spęczniały płatki (od pół godziny do kilku godzin). Jajka ubić z cukrem, przesiać przesianą mąkę sodą i dodać spęcznioną semolinę. Dodaj wanilinę do smaku, a także wszelkie dodatki (orzechy, jagody lub suszone owoce). Mieszaj, aż będzie gładka i wlej ciasto do natłuszczonej formy. Umieść go w piekarniku rozgrzanym do 180-200 ° C na 20-30 minut. Schłodź gotową mannę, przewróć ją na płaskie naczynie i udekoruj według własnych upodobań.

Mannik na kwaśnej śmietanie z masłem

Składniki
1 stos kasza manna
1 stos śmietana
1 stos cukier
3 jajka
1 łyżeczka soda
100 g masła,
1,5 stosu mąka

Gotowanie:

Wymieszaj semolinę ze śmietaną i pozostaw na godzinę, aby puchła. Jajka ubić z cukrem, dodać stopione masło i połączyć z spuchniętą semoliną. Wymieszaj mąkę z sodą i dodaj do ciasta. Dokładnie wymieszaj i wlej do przygotowanej formy (można ją natłuścić olejem i posypać bułką tartą). Piec w temperaturze 180–190 ° C przez 35–40 minut.

Mannik na kwaśnej śmietanie z dynią

Składniki
2 stosy dynia starta na drobnej tarce,
1,5 stosu kasza manna
1 stos śmietana
½ - ¾ stos. cukier
1 łyżka proszek do pieczenia.

Gotowanie:
Ściśnij drobno startą dynię, zostaw sok, aby przygotować syrop. Wymieszaj dynię z kaszą manną, śmietaną i cukrem, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj. Umieść ciasto w formie natłuszczonej i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C na 30-40 minut. W międzyczasie przygotuj syrop do nalewania manny: wymieszaj sok z dyni z sokiem pomarańczowym lub jabłkowym (w sumie powinno być 100 ml soku), dodaj 1 łyżkę. sok z cytryny, ⅔ stos. cukier i szczyptę cynamonu, gotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut na małym ogniu. Przenieś gorącą mannę do miski z wysokimi brzegami, wlej syrop i pozwól jej moczyć przez pół godziny.

Mannik na śmietanie z bananami

Składniki
1,5 stosu kasza manna
500 ml płynnej śmietany
2 jajka
1 stos cukier
2-3 łyżki masło
2-3 banany
½ stos. mąka
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 saszetka cukru waniliowego.

Gotowanie:
Połącz semolinę ze śmietaną i pozostaw na 1 godzinę. Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj banany i zmiękczone masło i dobrze ubij mikserem. Wymieszaj z spuchniętą semoliną i proszkiem do pieczenia. Umieść ciasto w przygotowanej formie i ustaw piec w temperaturze 180 ° C przez 35-40 minut.

Mannik na kwaśnej śmietanie z marchewką

Składniki
1 stos kasza manna
1 stos cukier
1 stos śmietana
1 stos mąka
2 jajka
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1-2 marchewki,
szczypta cynamonu i soli.

Gotowanie:
Wymieszaj śmietanę z kaszą manną, solą i cukrem i pozostaw na 1 godzinę, aby pęczniała. Następnie dodaj jajka, marchewkę, tartą i resztę składników. Dobrze wymieszaj i ułóż ciasto w wysmarowanej formie. Piec przez 35–40 minut w temperaturze 180 ° C. Posyp cukrem pudrem i podawaj.

Mannik na kwaśnej śmietanie z cytryną

Składniki
1 stos kasza manna
1 stos beztłuszczowa śmietana
1 stos cukier
1-2 cytryny
2 jajka
2 łyżki mąka
1 łyżka proszek do pieczenia.

Gotowanie:
Połącz śmietanę i semolinę i pozostaw na 30-60 minut. W międzyczasie zetrzyj dobrze umyte cytryny na grubej tarce. Jajka ubić z cukrem osobno. Połącz spuchniętą semolinę, ubite jajka i mieszankę cytryny, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszaj mikserem. Wlać powstałe ciasto do natłuszczonej i posypanej bułką tartą i umieścić w piekarniku, ogrzewanym do 180 ° C na 25-30 minut.

Mannik na kwaśnej śmietanie z margaryną

Składniki
1 stos 10% kwaśnej śmietany
1 stos kasza manna
½ stos. cukier
200 g margaryny
2 jajka
cukier puder - do posypania.

Gotowanie:
Wcześniej rozgrzej margarynę na patelni. Wymieszaj wszystkie składniki w jednorodną masę. Wlać natłuszczoną formę margaryny i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 40-45 minut. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Czekoladowy mannik na kwaśnej śmietanie

Składniki
1 stos kasza manna
1 stos cukier
250 g kwaśnej śmietany
3-4 łyżki (ze zjeżdżalnią) proszku kakaowego,
2 jajka
½ łyżeczki soda.

Gotowanie:
Ubij jajka z cukrem, dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj. Pozostaw na 30 minut, aby kasza manna puchła. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180-190 ° C i przygotuj formę: posmaruj olejem i posyp mąką, kaszą manną lub bułką tartą. Wlać ciasto do formy i wstawić do piekarnika na 30-40 minut. Schłodź gotowy mannik w postaci, a następnie przenieś do naczynia i posyp cukrem pudrem zmieszanym z kakao lub startą czekoladą.

Mannik na kwaśnej śmietanie bez jajek

Składniki
1 stos kasza manna
1 szklanka kwaśnej śmietany,
½ stos. cukier
½ stos. rodzynki
1 łyżeczka proszek do pieczenia
wanilia, szczypta soli.

Gotowanie:
Wlać semolinę ze śmietaną na 1 godzinę. Następnie dodaj wszystkie składniki i wymieszaj. Wlać ciasto do wysmarowanej formy i ustawić do pieczenia w temperaturze 200 ° C przez 25-30 minut.

Mannik na kwaśnej śmietanie z majonezem

Składniki
1 stos kasza manna
1 stos śmietana
1 stos majonez
1 stos mąka
4 jajka
1 łyżeczka soda
wanilina - do smaku.

Gotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki i wlej do natłuszczonej formy. Ustawić do pieczenia w temperaturze 180 ° C do złotego koloru. Podczas serwowania posyp mielonymi orzechami lub kokosem.

Mannik na kwaśnej śmietanie z olejem roślinnym

Składniki
1 stos śmietana
2 stosy kasza manna
1 stos cukier
½ stos. olej roślinny
2 jajka
½ łyżeczki sól
½ łyżeczki soda (lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia),
wanilia lub kardamon do smaku.

Gotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw semolinę pęczniejącą przez pół godziny. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp bułką tartą. Wlać ciasto do formy i ustawić do pieczenia w temperaturze 180-200 ° C przez 30-40 minut.

Mannik na kwaśnej śmietanie z twarogiem w powolnej kuchence

Składniki
1 szklanka semoliny
1 szklanka cukru
4 jajka
500 g twarogu
1 łyżeczka proszek do pieczenia
5-7 łyżek śmietana.

Gotowanie:
Za pomocą miksera zmieszaj tłuczony twarożek, śmietanę i semolinę. Jajka ubić cukrem, dodać do kaszy manny i wlać proszek do pieczenia. Mieszaj, aż będzie gładka. Nasmaruj miskę multicookera masłem i ułóż przygotowane ciasto. Ustaw tryb „Pieczenie” na 1 godzinę. Po sygnale o zakończeniu trybu wytrzymaj mannicka w trybie „Ogrzewanie” przez 10–15 minut, a następnie odwróć go na płaską antenę. Udekoruj i podaj.

Jeśli nie używasz dużej formy lub patelni, ale małe puszki do pieczenia, dostaniesz wspaniałe babeczki, które możesz zabrać ze sobą do pracy lub dać dziecku przekąskę w szkole. Można je ozdobić polewą z cukru i białka jaja lub gotować w śmietanie kakaowej. Możesz dodać rodzynki, suszone morele, kandyzowane owoce, płatki kokosowe (białe, bez barwników), jagody, plastry owoców, orzechy, maki do dowolnego przepisu na mannę na śmietanę - wszystkie te dodatki poprawią jedynie smak. Ponadto mannitol można schłodzić, pokroić nitką na 2-3 ciasta i ułożyć warstwą dowolnej śmietany, dżemu lub dżemu, który pasuje do Twojego gustu. Zdobądź ciasto!

Smacznego i nowe kulinarne odkrycia!

Tak więc krok po kroku przepis na mannę na kwaśnej śmietanie:

Rozbij trzy jajka do głębokiej miski, dodaj szczyptę soli, cukru i cukru waniliowego, jeśli go dodasz. Trzecie jajko na zdjęciu było ukryte za cukrem :)

2

Mieszaj widelcem lub trzepaczką, nie ma potrzeby mocnego ubijania, więc nigdy nie używam miksera w tym przepisie. Jednak z silnym pragnieniem możesz pokonać go przy niskiej prędkości :)

3

Porozmawiajmy teraz o kwaśnej śmietanie.
Możesz wziąć śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, która jest na wyciągnięcie ręki, w zależności od tego ilość semoliny będzie się nieznacznie różnić.

Im grubsza śmietana, tym mniej semoliny będzie potrzebne i odpowiednio do zestawu.

Kwaśnej śmietany można użyć nie jako pierwszej świeżości, nawet jeśli jest nieco nieświeża w lodówce)

W końcu czasami każdy z nas pewnie zapomina o jakimś produkcie i pojawia się pytanie, co robić. A oto odpowiedź co ugotować z zaległej śmietany.

Ale jeśli nigdy niczego nie zepsujesz lub od razu wyrzucisz zepsuty produkt - nie przeczytałeś tego)

Dodaj śmietanę i wymieszaj.

Trochę manny moczy się w śmietanie lub innym produkcie z kwaśnego mleka, ale osobiście nie widzę takiej potrzeby: bez tych procedur ciasto okazuje się idealne.

4

Wymieszaj semolinę z proszkiem do pieczenia, dodaj do ciasta i ponownie wymieszaj.

Jeśli używasz sody, dodaj ją na końcu: zdejmij 1/2 łyżeczki sody, wlej do ciasta, szybko wymieszaj i natychmiast wyślij do piekarnika.

5

A co najważniejsze: ile dodać wabików? Najpierw dodaj 200 gramów (około jednej szklanki), wymieszaj i spójrz na konsystencję ciasta.

Ciasto powinno być dość gęste, jak naleśnik. Jeśli okazało się, że jest płynne, dodaj semolinę nad łyżką stołową, uzyskując pożądaną gęstość.

6

Wlać gotowe ciasto do dowolnego kształtu (mam 28 cm), naoliwione masłem i / lub pokryte papierem do pieczenia.

Pieczemy mannę w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach 30-45 minut, w zależności od piekarnika.

Przykryj formę folią, aby ciasto nie paliło się nawet w „oryginalnym” piekarniku)

Po 30 minutach przebij ciasto w środku drewnianym szpikulcem lub wykałaczką: jeśli szpikulec jest suchy, manna jest gotowa!
Jeśli ciasto pozostanie na szpikulcu, pozostaw na kolejne pięć minut, po czym powtórzymy procedurę.

7

Uwielbiam mannick ze skondensowanym mlekiem - wydaje mi się, że są dla siebie idealnie wykonane :)
Możesz wylać go na wierzch lub posmarować nim do środka, lub możesz zrobić to na dwa sposoby.

Mannick dobrze komponuje się z dżemem i dżemem, wszelkimi jagodami i niektórymi owocami, takimi jak banany.

Powiedz nam w komentarzach, dlaczego lubisz serwować szaleństwa?

Nie mogę się doczekać, aby cieszyć się smakiem, który kocham od dzieciństwa, więc idę napić się herbaty i życzę miłego apetytu!

Wspaniały klasyczny przepis na mannę na kwaśnej śmietanie

Trzymaj się tego przepisu, a twoja manna stanie się tak bujna, krucha, bardzo, bardzo smaczna.

  • Kasza manna - szklanka.
  • Śmietana - szklanka.
  • Jajka to para.
  • Masło - 100 gr.
  • Cukier jest szklanką.
  • Mąka jest szklanką.
  • Proszek do pieczenia to mała łyżka.
  • Cukier waniliowy - 1/3 małej łyżeczki.
  • Sól jest szczypta.

Instrukcja gotowania

Umieść śmietanę w czystym pojemniku, dodaj 1 jajko, dobrze wymieszaj.

Wlać semolinę, dokładnie wymieszać i pozostawić na 60 minut do spęcznienia.

Po pewnym czasie w innym pojemniku ubij mikserem 2 pozostałe jajka cukrem, aż do uzyskania piany powietrznej.

Dodaj spuchniętą semolinę i wanilię. Mix.

Wlać mąkę (przesianą) i sodę do całkowitej masy. Mieszamy. Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję.

Posmaruj formę olejem, posyp semoliną. Wlej ciasto tutaj.

Oczyszczamy jabłka z nasion, kroimy w plasterki. Plastry jabłka lekko utopiły się w teście.

Piekarnik powinien być już rozgrzany. Piec mannick w 180 ° 40-45 min.

Wyciągamy gotowe ciasto z piekarnika, czekamy, aż nieco ostygnie. Posypujemy proszek do pieczenia cukrem pudrem.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku

Jajka wymieszać ze szczyptą soli i cukru, stopionym masłem.

Wlej mąkę do głębokiej miski. Dodaj proszek do pieczenia, wanilię, wymieszaj zawartość.

Włóż płynny składnik do mąki. Pocieraj aż będzie gładkie. Gęstość ciasta jest prawie taka sama jak w przypadku Charlotte. Rzuciłem kolejną garść rodzynek, chociaż nie jest to przewidziane w klasycznym przepisie.

Aby ułatwić pieczenie, aby oddzielić od formy, posmaruj ją masłem lub posyp bułką tartą.

Klasyczna odmiana kruchego, puszystego deseru na kwaśnej śmietanie

Oferowane ciasteczka przypadną do gustu małym członkom rodziny. Zaleca się jeść bezpośrednio po przygotowaniu, popijając aromatyczną herbatą.

Produkty:

  • 320 g cukru pudru
  • 1,5 łyżki stołowej śmietana 25% tłuszczu,
  • 4 duże jajka
  • 1 łyżeczka soda
  • 1,5 s płatki zbożowe (semolina).

Co robimy:

  1. Najpierw dodaj śmietanę do kaszy manny i odłóż mieszaninę na kilka godzin.
  2. W osobnej misce pocieraj jajka i 300 g sproszkowanego cukru, aż uzyska się białą pianę.
  3. Połącz zawartość dwóch pojemników, dodając łyżkę sody. Gotowe ciasto powinno mieć jednorodną konsystencję, podobnie jak domowej roboty kwaśna śmietana.
  4. Piec przez 40-45 minut w rozgrzanym piekarniku.
  5. W razie potrzeby dodaj mus jagodowy lub bitą śmietanę.

Jak ugotować pyszną mannę bez mąki

Prosty przepis na pieczenie sprawdzi się nawet dla początkujących kucharzy.

  • Cukier - 200 gr.
  • Jajka - 3 szt.
  • Śmietana - 200 ml.
  • Kasza manna - 200 gr.
  • Proszek do pieczenia - łyżeczka.
  1. Pokonaj jajka, aby zwiększyć ich objętość. Kontynuując pracę z mikserem, powoli dodawaj cukier.
  2. Wlej śmietanę, przykryj semolinę, zamieszaj masę łyżką, łamiąc grudki.
  3. Zawiń miskę z folią spożywczą, odłóż na godzinę.
  4. Po ustalonym czasie wlej sodę, po raz ostatni zamieszaj ciasto.
  5. Wlać do formy, wstawić do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 190 o C.

Smaczny mannik z jabłkami na kwaśnej śmietanie w piekarniku

Opcja pieczenia, którą można robić przez cały rok, ponieważ zbiór jabłek nigdy nie powoduje problemów. Smakuje trochę jak Charlotte. Wielu, którzy po raz pierwszy spróbowali, nie może zrozumieć, co jest nie tak. I to jest kasza manna, która zmienia smak ciasta.

  • Manka - 180 gr.
  • Mąka - 130 gr.
  • Śmietana 15% - 250 ml.
  • Cukier - 200 gr.
  • Słodkie i kwaśne jabłko.
  • Jajka - 3 szt.
  • Proszek do pieczenia - standardowe opakowanie (8 g.).
  • Wanilia - łyżeczka.

Jak upiec pyszne mannik z kwaśnej śmietany:

  1. Umieść śmietanę ze słoika, ubij jedno jajko z ilości określonej w przepisie, wymieszaj łyżką. Wlać płatki, ponownie wymieszać zawartość miski. Zrób sobie przerwę na godzinę. W tym czasie semolina jest nasycona kwaśną śmietaną, stanie się miękka i obszerna.
  2. Pokonaj pozostałe jajka szczyptą soli.Wlać cukier granulowany, ponownie pracować za pomocą miksera. Gdy mieszanina stanie się bujna, przejdź do następnego kroku.
  3. Następnie dodaj spęcznioną semolinę, dodaj wanilię.
  4. Wyślij mąkę z proszkiem do pieczenia do całkowitej masy. Kontynuuj pracę z mikserem. W rezultacie zobaczysz ciasto, w gęstości, jak naleśnik.
  5. Posmarować formę olejem, posypać kaszą manną. Wlać ciasto.
  6. Podziel jabłka na pół, wyjmij skrzynkę nasienną. Pokroić w piękne plastry. Połóż się na manniku, lekko utop w cieście.
  7. Czas pieczenia - 30-40 minut. Temperatura w piekarniku wynosi 180 ° C. Do dekoracji ciasta dobrze nadają się sproszkowany cukier i płatki kokosowe.

Uwaga! Jeśli chcesz zrobić niskokaloryczne ciasto, zastąp ciastka biszkoptowe maniakalnym. Gotowanie jest znacznie łatwiejsze, szybsze, już mówiłem o zawartości kalorii.

Luźna manna na kwaśnej śmietanie i kefirze bez mąki z bananem

Zastąp banana innymi owocami i jagodami.

  • Kasze - 2 szklanki.
  • Kefir - 200 ml.
  • Śmietana - 200 ml.
  • Banan
  • Jajka - 3 szt.
  • Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki.
  1. Połącz semolinę, żółtka, produkty mleczne. Ubij trochę, zrób sobie przerwę na godzinę.
  2. Wlać proszek do pieczenia, dobrze wymieszać ciasto.
  3. Ubij białka oddzielnie w pianie. Wejdź do głównej mieszanki. Delikatnie wymieszaj łyżką, aby wiewiórki nie miały czasu na osiedlenie się.
  4. Wlać ciasto do wysmarowanej formy. Piec ciasto przez 25 minut w temperaturze 200 ° C.
  5. Zmniejsz stopień do 170, gotuj przez kolejne 20-30 minut ..

Przepisy krok po kroku na wspaniałą mannę na kwaśnej śmietanie

Mając około 12 lat, moi rodzice najpierw pozwolili mi wyjechać na wakacje do sąsiedniego miasta, w którym mieszkał mój krewny. Pierwszym poczuciu wolności, morza, plaży, nowych przyjaciół i niesamowitej ilości pozytywnych emocji towarzyszyły wspaniałe posiłki w kuchni wuja. Jego żona gotowała i nadal gotuje proste, ale jednocześnie bardzo smaczne potrawy. Dzięki niej po raz pierwszy dowiedziałam się o torcie z dodatkiem semoliny. Pomimo tego, że nazwa nieco mnie pomyliła, ponieważ nie byłem miłośnikiem owsianki z tego produktu, naprawdę lubiłem smak pieczenia. A dziś oferuję wybór przepisów na mannę na każdy gust.

Klasyczny mannik na kwaśnej śmietanie

Przepis uważany za klasykę tego gatunku. Świetna opcja dla podstawowej wiedzy o mannie i możliwości eksperymentowania z nią, wprowadzania zmian i dodatków do gustu.

  • 1 łyżka. kasza manna
  • 1 łyżka. mąka
  • 1 łyżka. cukier granulowany
  • 1 łyżka. śmietana
  • 1 łyżeczka soda
  • 2 jajka
  • masło do smarowania formy.

    Połóż jedzenie na stole.

Jajka ubić z granulowanym cukrem

Poczekaj, aż kryształy cukru się rozpuszczą

Dodaj semolinę

Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie

Nasmaruj formę odrobiną oleju.

Wlać ciasto do formy

Przed podaniem pokrój ciasto na małe porcje

Brawo! Gotowe 🎉

Podawaj mannę do śmietany na herbatę, udekorowaną cukrem pudrem, jagodami lub lukrem. Ciasto można pokroić wzdłuż na 2 ciasta i posmarować dżemem lub śmietaną.

Nasza strona ma podobne przepisy:

Nie zapomnij polubić,subskrybuj kanałi udostępnij publikację w sieciach społecznościowych ❤ Będziemy zadowoleni! 😊

Mannik z twarogiem na śmietanie w powolnym naczyniu

Taka manna w mojej rodzinie nazywa się „mokrą”, ponieważ w niej jest wilgotna, raczej gęsta, a nie krucha. Ciasto można przechowywać przez długi czas bez utraty miękkości.

  • Zad - szklanka.
  • Twarożek - 250 gr.
  • Śmietana - 120 ml.
  • Cukier jest szklanką.
  • Jajka to para.
  • Wanilina, łyżka proszku do pieczenia.
  1. Gotowanie w powolnej kuchence jest znacznie łatwiejsze niż w piekarniku. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz jajek. Dokładnie wymieszaj masę, eliminując grudki.
  2. Jajka ubijaj osobno, posypując odrobiną soli. Następnie wprowadź je do masy testowej.
  3. Pamiętaj, aby nasmarować miskę, w przeciwnym razie wystąpią problemy z uzyskaniem ciasta. Wlej do niego ciasto.
  4. Ustaw powolną kuchenkę w trybie „Pieczenia”. Ustawianie timera na 50 minut. Nie spiesz się, aby zdobyć mannę po sygnale gadżetu. Niech ostygnie powoli.

Czekoladowy mannik na kwaśnej śmietanie

Był przepis na tych, którzy lubią smakować czekoladę. Takie ciasto może z łatwością ozdobić nawet świąteczny stół.

  • 1 łyżka. wabiki
  • 1 łyżka. mąka
  • 1 łyżka. cukier
  • 1,5 łyżki stołowej śmietana
  • 100 g masła,
  • 4 jajka
  • 3 łyżki. l kakao w proszku
  • 1 łyżeczka soda
  • 3 łyżki. l rafinowany olej słonecznikowy,
  • 100 mlecznej czekolady
  • 1 szczypta soli.

    Wlej semolinę do dużej miski i przenieś śmietanę.

Umieść semolinę i śmietanę w dużym pojemniku

Pozostaw semolinę na co najmniej pół godziny, aby puchła

Połącz masło z solą i cukrem

Ubij mieszankę masła trzepaczką lub mikserem, aż stanie się przewiewna.

Dodaj kakao, mąkę, olej roślinny i sodę oczyszczoną do mieszanki semoliny

Wymieszaj dwie części ciasta

Połóż kawałki czekolady na cieście

Jeśli powierzchnia ciasta jest nierówna, wygładź ją lekko łyżką

Gotowe ciasto możesz ozdobić cukrem pudrem lub startą czekoladą

Prosta manna bez jajek w piekarniku

U ludzi ten przepis jest czasem nazywany bezpretensjonalnie „kieliszkiem deserowym”, ponieważ nie można go nawet zapisać.

  1. Weź szklankę płatków, śmietanę, cukier, mleko. Dodaj 2 duże łyżki oleju, małą łyżkę sody i 5 łyżek mąki.
  2. Ciepłe mleko, wlać płatki.
  3. Po godzinie dodaj mieszankę śmietany i cukru do kaszy manny.
  4. Wlać rozgrzany olej, wszystko dobrze wymieszać.
  5. Wlać ciasto do wysmarowanej formy. Piec mannika na złoty kolor. Rozgrzewanie piekarnika 180 ° C. Przybliżony czas pieczenia wynosi 40 minut.

Aby poczuć się pewniej, obejrzyj film z krok po kroku opowieścią o gotowaniu pysznej manny na kwaśnej śmietanie. Powodzenia w pieczeniu cię!

Jak zrobić mannę z kwaśnej śmietany z mąką kukurydzianą

Zgodnie z tym przepisem możesz upiec mannę z prawie równą zawartością mąki kukurydzianej i kaszy manny i ułożyć w formie małego ciasta posypanego chipsami lub proszkiem.

Niezbędne składniki:

  • Kasza manna - 150 g,
  • Mąka kukurydziana - 100 g,
  • Śmietana - 200 g (20% zawartości tłuszczu),
  • Jajko - 3 szt.,
  • Soda - 1 łyżeczka.,
  • Pół cytryny
  • Masło - 200 g
  • Cukier - 200 g
  • Cukier puder lub kokos.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Wlać semolinę do szerokiego pojemnika. Następnie dodaj śmietanę i wymieszaj, pozostawiając na dwie godziny do spęcznienia.
  2. Następnie w osobnym pojemniku ubij trzy jajka, stopniowo dodając granulowany cukier.
  3. Powstałą kompozycję łączy się z mieszaniną semoliny i dodaje soda.
  4. Wyciśnij niewielką ilość soku z połowy cytryny.
  5. Wlać mąkę kukurydzianą. Ponownie zamieszaj zawartość.
  6. Wlać ciasto do foremek wstępnie naoliwionych i wysłać do nagrzanego piekarnika.
  7. Czy mannik jest gotowy do sprawdzenia za pomocą drewnianego szpikulca. Jeśli nie jest mokry, naczynie jest gotowe.
  8. Kładziemy porcje manniki na płaskim talerzu i lekko studzimy. Później dekorujemy zgodnie z Twoim życzeniem.

Przepis na waniliową mannę bez mąki z rodzynkami

To ciasto jest łatwe do przygotowania i może stać się Twoim ulubionym daniem. Zamiast kwaśnej śmietany możesz użyć dowolnego produktu mlecznego.

Potrzebujesz:

  • Masło - 50 g,
  • Kasza manna - 200 g,
  • Śmietana - 200 ml,
  • Cukier - 1 łyżka.,
  • Soda oczyszczona - 0,5-1 łyżeczki.,
  • Wanilina na czubku noża
  • Jajka - 2 szt.,
  • Rodzynki - 50 g.

Działania krok po kroku:

  1. Ubij jajka za pomocą dyszy blendera. Następnie dodaj cukier, sól, sodę oczyszczoną, wanilinę i miękkie masło.
  2. W szerokiej misce wymieszaj śmietanę z kaszą manną i pozostaw na kilka godzin.
  3. Podczas gdy powstająca masa pęcznieje, usuń rodzynki z ich ogonów i zalej wrzącą wodą.
  4. Następnie wymieszaj śmietanę i mieszaninę jajek, dodaj obrane rodzynki i wlej do płaskiej formy, posmarowanej masłem.
  5. Piec w 190 stopniach przez 35-60 minut. Rozgrzej piekarnik przed gotowaniem.
  6. Pokrój schłodzone ciasto na prostokąty i możesz jeść.

Delikatny mannik na kwaśnej śmietanie i kefirze

Deser jest po prostu niesamowity, a przed wysłaniem ciasta do piekarnika zaleca się dekorowanie plasterkami banana i plasterkami jabłka na wierzchu.

Składniki

  • Śmietana 20% - 200 ml,
  • Kefir 1% - 200 ml,
  • Cukier - 250 g
  • Kasza manna - 200 g,
  • Jajka - 3 szt.,
  • Soda - 1 łyżeczka.

Jak gotować:

  1. Najpierw wymieszaj śmietanę, kefir, semolinę, schłodzone żółtka i porcję cukru i pozostaw na 1 godzinę.
  2. Następnie dobrze ubij miksturę i dodaj sodę.
  3. Oddzielnie połącz drugą część cukru z białkami i ubij.
  4. Wymieszaj obie części.
  5. Nasmaruj specjalne naczynie do pieczenia olejem roślinnym i wlej do niego mieszankę.
  6. Piec mannika 20 minut w temperaturze 220 °, a następnie kolejne 20 minut - 160-180 °.

Deser kwaśny z twarogiem

W tej mannie możesz dodać 50-60 gramów suszonych śliwek z orzechami, co daje pyszną ucztę o charakterystycznej kwaskowatości.

Będzie to wymagane:

  • Twaróg beztłuszczowy - 300 g,
  • Masło - 200 g
  • Śmietana - 4 łyżki. l.,
  • Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki.,
  • Jajka kurze - 2 szt.,
  • Manka - 2 duże ul. l.,
  • Mąka kukurydziana lub pszenna - 300 g,
  • Cukier - 200 g.

Jak gotować:

  1. Najpierw zetrzyj masło z mąką i szklanką cukru, aby uzyskać okruchy.
  2. Następnie przygotowujemy nadzienie do osobnej miski: łączymy twarożek z sodą, ocet gaszony i semolinę. Tutaj dodajemy śmietanę i jajka.
  3. Napełnij naczynie do pieczenia w 1/3 części bułką tartą, połową nadzienia na wierzchu, bułką tartą i ponownie napełniając, ostatnią warstwą - wlej pozostałe bułki maślane mąką.
  4. Maniak twarożkowy pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180 ° w zaledwie 50 minut. Schłodzone ciasto jest gotowe do spożycia.

Przepis na mannę na mleko i śmietanę

Taki przepis spodoba się małym dzieciom, ma specjalny smak i delikatną strukturę. Całkowity czas gotowania zajmie nieco ponad godzinę, a smak kruchego ciasta zachwyci Cię.

Będziesz potrzebował:

  • Mleko - 300 ml
  • Śmietana - 5 łyżek. l.,
  • Manka - 1 łyżka.,
  • Mąka - 1 łyżka stołowa,
  • Kremowa Margaryna - 50 g
  • Jajko - 1 szt.,
  • Soda - 1,5 łyżeczki.,
  • Sól do smaku
  • Cukier - 1 łyżka.

Gotowanie:

  1. Wymieszaj szklankę semoliny z mlekiem i pozostaw na 30-60 minut.
  2. Następnie dodaj jajko, śmietanę, sodę, cukier i szczyptę soli.
  3. Połącz mąkę ze stopioną margaryną i dodaj do powstałej mieszaniny.
  4. Posyp blachę do pieczenia semoliną i posmaruj olejem.
  5. Po 40 minutach gotowania manna jest gotowa.

Delikatny mannik na kwaśnej śmietanie bez jajek

Ta bezkompromisowa wersja ciasta można nazwać dietetyczną, ale smak będzie dla ciebie doskonały. A dodatek anyżu nada potrawie pikantny i niezapomniany smak.

Wymagane będą następujące składniki.:

  • Mąka pszenna - 120.,
  • Kasza manna - 350 g,
  • Anyż - 0,5 łyżeczki.,
  • Kurkuma - 1 ze wzgórzem łyżeczki.,
  • Cukier waniliowy - 15 g
  • Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.,
  • Niskotłuszczowa śmietana - 200 g,
  • Cukier - 200 g
  • Orzechy - 100 g
  • Sól do smaku
  • Sezam - 3 łyżeczki.,
  • Olej roślinny - 100 ml.

Gotowanie:

  1. Najpierw łączymy przesianą mąkę pszenną i semolinę. Do nich dodajemy sól, cukier waniliowy, mielony anyż, kurkumę, proszek do pieczenia. Wlać olej roślinny.
  2. Oddzielnie wymieszaj cukier i śmietanę i wlej mieszaninę do mąki i kaszy manny.
  3. Uderzaj przez 10 minut (najlepiej mikserem). Ciasto ma piękny jasny żółty kolor.
  4. Na pewno smarujemy formę olejem i wykładamy papierem do pieczenia. Przesiej trochę mąki z góry i wylej nasz przyszły mannik. Posyp orzechami i sezamem na wierzchu.
  5. Podgrzewamy piekarnik i wkładamy do niego mannika. Piecz ciasto przez 40-45 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
  6. Odstawiamy do ostygnięcia na kolejne 10-15 minut, a następnie wyjmujemy mannę z patelni i cieszymy się doskonałym smakiem.

Przepis na multicooker

Aby przygotować mannę w powolnym naczyniu, zajmie to tylko godzinę, aby potraktować krewnych pysznymi wypiekami.

Komponenty

  • Śmietana 15% - 200 g,
  • Manka - 150 g
  • Mąka - 50 g
  • Jajko - 3 szt.,
  • Cukier - 200 g
  • Soda - pół łyżeczki.

Co robić:

  1. Jeśli chcesz zrobić pyszne ciasto rano na śniadanie, zaleca się połączenie semoliny z kwaśną śmietaną wieczorem i przechowywanie w lodówce.
  2. Rano ubijaj jajka cukrem przez 10 minut. Masa jaja powinna się podwoić.
  3. Następnie łączymy masę z lodówki z ubitymi jajkami.
  4. Następnie przesiewamy mąkę pszenną przez drobny sitko i wraz z sodą oczyszczoną przesyłamy ją do masy jajecznej.
  5. Nasmaruj powolną kuchenkę olejem i wlej ciasto do miski. Wybierz tryb pieczenia. Nasze danie zostanie ugotowane za 50-55 minut.

Gotowa manna stanie się jeszcze smaczniejsza, jeśli będzie ozdobiona jagodami lub kandyzowanymi owocami i posypana dużą ilością cukru pudru.

Wskazówki i porady

Podczas gotowania bardzo ważne jest, aby uczyć się metodą prób i błędów. Czasami twoja manna może się palić, ponieważ czujnik temperatury pokazuje nieprawidłowy tryb temperatury - następnym razem ustaw dźwignię regulacji nieco niższym wskaźnikiem.

Przyczyną przypalenia może być również źle nasmarowana powierzchnia naczynia do pieczenia - bądź bardziej ostrożny.

Nie bój się eksperymentować z recepturą: możesz nieznacznie zmienić proporcje, aby osiągnąć pożądany efekt. Na przykład, jeśli zwiększysz udział jaj, ciasto będzie wyglądać jak biszkopt, a jeśli dodasz więcej kwaśnej śmietany, będzie bardziej miękkie i miękkie.

Taka słodycz jak mannick uwielbia wszelkiego rodzaju dodatki - rodzynki, suszone owoce, tylko plastry owoców lub owoce kandyzowane. Ugniataj je w cieście bezpośrednio przed pieczeniem. Możesz również ozdobić ciasto przed podaniem z cukrem pudrem lub jagodami.

Jak gotować mannę na kwaśnej śmietanie

Oryginalną recepturę można zmodyfikować, dodając do składników owoce, jagody, migdały lub orzechy greckie. Mannik jest szczególnie smaczny z jabłkami lub wiśniami, ponieważ nadają słodkim ciastom przyjemną kwaskowość.

  1. Wymieszaj mąkę i semolinę i odłóż na bok. Ziarna powinny puchnąć, a następnie nie zetrą się na zębach, a samo ciasto okaże się wysokie, porowate i wspaniałe.
  2. Pokonaj jajka i cukier.
  3. Przesiej mąkę. Dodaj go z sodą do masy jajecznej, a następnie wprowadź spuchniętą semolinę w małych porcjach.
  4. Dodaj wanilinę. Losowo

Gotuj ½ godziny w 200 ° C Gotowość można sprawdzić wykałaczką: podczas przekłuwania ciasto powinno pozostać suche. Ochłodzić ciasto i udekorować plasterkami owoców lub jagodami.

Gotowanie manny na kwaśnej śmietanie w piekarniku zgodnie z klasycznym przepisem krok po kroku

Narzędzia kuchenne

Aby gotowanie manny nie zabierało Ci zbyt wiele wolnego czasu, lepiej wcześniej przygotować wszystkie niezbędne przybory kuchenne i narzędzia:

  • foremka do ciasta (najlepiej zwykła okrągła) o średnicy 24 cm,
  • kilka misek (głębokich) o pojemności 420 ml,
  • sztućce (noże, widelce, łyżki),
  • ręczniki bawełniane i papierowe,
  • waga kuchenna lub zwykła miarka,
  • uchwyty do garnków i drewniana szpachelka.

Ponadto przygotuj robot kuchenny z dodatkami lub mikser ręczny, aby przygotować składniki ciasta jeszcze szybciej.

Będziesz potrzebować

ProduktIlość
Kasza manna1 szklanka
Śmietana1 szklanka
Cukier granulowany1 szklanka
Jajko Z Kurczaka2 szt
Soda oczyszczona2 g
Olej słonecznikowy10 ml
Truskawki50–70 g

Jak wybrać odpowiednie składniki

Ciasto okaże się jeszcze smaczniejsze, jeśli zwrócisz szczególną uwagę na składniki, które składają się na jego podstawę.

  • Spróbuj wybrać śmietanę o wysokiej zawartości tłuszczu - co najmniej 20%. Bardziej wodnisty składnik sprawi, że ciasto będzie zbyt kruche, a nawet kruche.
  • Kasza manna powinna być świeża i wysokiej jakości - jeśli od dłuższego czasu była przechowywana w otwartym opakowaniu, nie należy jej używać do przygotowania tego ciasta.

Sekwencja gotowania

  1. Wlej jajka do głębokiej miski i trochę je wymieszaj.

Wlać semolinę i lekko wymieszać, tutaj możesz użyć blendera.

mieszać, aż uzyskamy jednorodną masę.

Po wlaniu cukru

i mieszaj ciasto, aż jego ziarna się rozpuszczą. W tym celu odpowiedni jest robot kuchenny lub mikser ręczny.

Rozprowadzamy jagody i sodę oczyszczoną, ostrożnie mieszamy składniki w cieście.

Dokładnie posmaruj patelnię do ciasta olejem słonecznikowym.

Wlać do niego ciasto i ostrożnie wypoziomować powierzchnię szpatułką.

Ogrzewamy piekarnik do 150 stopni i pieczemy produkt przez około 15-20 minut.

Jak ozdobić takie ciasto

Sam produkt okazuje się bardzo atrakcyjny i pachnący, więc najprawdopodobniej nie powinieneś zadbać o jego dodatkowy design. Jeśli jednak istnieje taka potrzeba, możesz udekorować ciastka na kilka prostych sposobów, aby wyglądać jeszcze bardziej apetycznie.

  • Ostrożnie posmaruj powierzchnię ciasta skondensowanym mlekiem (możesz go zagotować) i umieść na nim proszek cukierniczy - jest sprzedawany w każdym sklepie i wygląda jak gwiazdy, serca lub inne figury. Dzieci bardzo lubią tę biżuterię; bardzo dobrze stymulują apetyt.
  • Ciasto można również rozmazać miodem lub słodkim syropem, a następnie włożyć do lodówki na kilka godzin, aby dekoracja była zamrożona.
  • Prosta kwaśna śmietana, składająca się z dwóch części śmietany, z bitą porcją cukru pudru, sprawi, że twoje ciasta będą wyglądać idealnie.

Jak urozmaicić standardowy przepis

Nigdy nie słyszałem o gospodyni, która nie lubiłaby eksperymentów z pieczeniem: stale dodajemy inne składniki do klasycznej receptury, aby wyraźniej wyrazić smak produktu. Sugeruję zapoznanie się z niektórymi moimi zmianami poniżej.

  • Nieopisaną urodę i ciekawy smak każdej manny nadają drobno posiekane kandyzowane owoce, marmolada, zmiażdżone orzechy lub parzone rodzynki. Dodaj te składniki w niewielkiej ilości (nie więcej niż łyżeczka do herbaty) w końcowym etapie zagniatania.
  • Jeśli nie masz jagód, to nie ma znaczenia - możesz zrobić ciasto bez wypełniacza. Ponadto, zamiast jagód, rodzynek lub suszonych śliwek, suszone morele i daktyle są idealne.
  • Wielu gotuje pyszne manny na kwaśnej śmietanie bez dodatku jajek, które można zastąpić jedną szklanką kefiru. Taki produkt okaże się bardziej kruchy i aromatyczny, ale będzie wymagał więcej czasu na pieczenie.