Najbardziej oryginalne dania na Nowy Rok 2019

Nowy Rok już wkrótce - i lepiej zająć się świątecznym stołem z wyprzedzeniem. Jeśli nadal nie wiesz, co przygotować na wakacje, skorzystaj z naszych pomysłów. Sałatka i przystawka, danie mięsne i przystawka, deser i napój - przemyślane menu, które spodoba się wszystkim gościom i pozostanie w tradycji noworocznej. A jeśli dodasz oryginalne ustawienie stołu do nietypowych przepisów na Nowy Rok, nie ma wątpliwości: symbol nadchodzącego roku spodoba się - i będziesz miał szczęście przez cały rok!

Co ugotować na nowy Rok Świni 2019:

Symbol nadchodzącego roku uwielbia dobry stół, nie odmawia sobie pysznego jedzenia i nie cierpi z tego powodu! Dlatego na stole może stać dowolnie wysokokaloryczne jedzenie: nie przyniesie ci szkody. I oczywiście na wakacjach powinieneś odmówić użycia wieprzowiny: jest to niewygodne w stosunku do głównego zwierzęcia - 2019. Jednak nawet bez wieprzowiny czeka nas obfita i smaczna świąteczna kolacja, a mianowicie:

Przystawka: pieczone ziemniaki

  • 8 ziemniaków
  • papryka (1/2 łyżki stołowej),
  • granulowany czosnek (3 szczypta),
  • oliwa z oliwek (200 ml),
  • zielona cebula
  • sól, pieprz.

  • Gotuj ziemniaki ze skórką,
  • Pokonaj masło, czosnek i paprykę,
  • Robimy kawałki schłodzonych ziemniaków, wlewamy powstałą mieszaninę, dodajemy pieprz i sól,
  • Wstawić do piekarnika na 50 minut (temperatura - 200 stopni),
  • Udekoruj gotowe naczynie zieloną cebulą.

Przepis na pieczone ziemniaki można zobaczyć tutaj: https://www.koolinar.ru/recipe/view/105928

Składniki

  • łosoś
  • avacado
  • ogórek
  • ukłon
  • oliwa z oliwek
  • cytryna
  • sól
  • krem balsamiczny

Przed świętami Nowego Roku, na które czekają zarówno dorośli, jak i dzieci. A jeśli dzieci piszą listy do Świętego Mikołaja, gospodynie domowe wybierają proste i smaczne dania na Nowy Rok 2019. Jednocześnie wszystkie przepisy na wakacje ze zdjęciami powinny być oryginalne i niezwykłe, ponieważ każda gospodyni domowa chce pochwalić się swoim pięknym i smacznym stołem noworocznym.

Talerz z mięsem: „zmęczony” kurczak.

  • cały kurczak (waga - 1700 g),
  • zwykła woda - 500 ml
  • silnie gazowana lub woda sodowa - 500 ml,
  • ocet winny - 2-3 łyżki stołowe,
  • czosnek - 4 ząbki,
  • cebula - 2 sztuki,
  • cytryna - 1 sztuka
  • pomarańczowy - 1 sztuka,
  • zielone jabłko (kwaśne) - 1 sztuka,
  • musztarda - 1-2 łyżki stołowe
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe,
  • naturalny miód - 1 łyżka stołowa,
  • liść laurowy (3 liście),
  • cynamon
  • groszek z czarnego pieprzu (1/2 łyżeczki),
  • sól

  • Zrób marynatę. Aby to zrobić, podgrzej wodę, dodaj miód, sól i przyprawy: pieprz, cynamon, liść laurowy. Wszystko to doprowadzono do wrzenia, gotuj przez około 4 minuty. Następnie ostudzić, dodać czosnek, cebulę, ocet winny, cytrynę. Wymieszaj i dodaj wodę mineralną.
  • Przygotuj tusze z kurczaka do marynowania. Jednocześnie łamiemy pierś kurczaka: w ten sposób będzie bardziej równomiernie upieczona i nie będzie się palić,
  • Wlać kurczaka z marynatą. Odstaw na 24 godziny, umieszczone w lodówce,
  • Dostajemy kurczaka z marynaty, smarujemy musztardą,
  • Kurczaka wkładamy do naczynia do pieczenia, którego spód jest nasmarowany marynatą. Wlać olej, przykryć owocami i cebulą. Zamknij formularz (jeśli nie ma pokrywki, to za pomocą folii),
  • Mieszajmy w piekarniku przez 3,5 godziny (temperatura - 120 stopni),
  • Dostajemy formularz, usuwamy pokrywkę i już nie przykrywamy. Podlewaj kurczaka sosem i piecz przez kolejne 30 minut w temperaturze 190 stopni.
  • Dostajemy kurczaka, wylewamy sos z formy, filtrujemy i mieszamy z jabłkiem, pomarańczą, cebulą, kruszoną w blenderze.
  • Podawać z przystawką i warzywami.

Fantazyjne przekąski noworoczne

Niezwykłe dania na Nowy Rok 2019 to oczywiście przekąski, dzięki którym świąteczny stół jest piękny, smaczny i bogaty. Przekąski można podawać w postaci kanapek, musów, kanapek lub wybrać przepisy ze zdjęciami gorących, pysznych przekąsek.

Sałatka: „Unbanal”.

  • wędzony filet z piersi kurczaka - 400 g,
  • jajka na twardo - 4 sztuki,
  • twardy ser - 150 g
  • orzechy włoskie - 100 g,
  • kiwi - 3 sztuki,
  • majonez.

  • Kurczaka i kiwi pokroić w kostkę, zmiażdżyć orzechy włoskie, trzy obrane jajka i ser na tarce,
  • Rozłóż warstwę kurczaka, posmaruj majonezem,
  • Rozłóż warstwę orzechów, a następnie jajko. Posmarowany majonezem,
  • Rozłóż ser. Posmarowany majonezem,
  • Udekoruj kostkami kiwi.

Przepis na niezwykłą sałatkę przetargową można zobaczyć tutaj: https://www.koolinar.ru/recipe/view/141047

Tatar z łososia

Tatar z czerwonej ryby to wspaniała i oryginalna przekąska na noworoczny stół, którego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Składniki

  • 200 g schłodzonego fileta z łososia,
  • dojrzałe awokado
  • świeży ogórek
  • ¼ czerwonej cebuli,
  • 30 ml oliwy z oliwek,
  • ½ cytryna
  • sól do smaku
  • 1 łyżeczka kremu balsamicznego.

Gotowanie:

  1. Filet z łososia, ogórek, obrana miąższ awokado, pokrojony w małe kostki, wlać do miski.
  2. Staramy się również drobno posiekać czerwoną cebulę, wypełniamy ją resztą składników.
  3. Wlej olej, wyciśnij sok z cytryny, soli, pieprzu i wszystko wymieszaj.
  4. Rozprowadzamy kamień nazębny na porcji za pomocą pierścienia do gotowania, dekorujemy kremem balsamicznym i rukolą.

Przekąska: Cheese Starfall Canapes

  • Twardy ser - 100 g
  • 4 kiszone ogórki
  • Chleb Tostowy
  • Czosnek - 2 goździki,
  • Majonez - 1 łyżka stołowa.

  • Smażyć chleb w tosterze lub pokroić w plasterki, smażyć na patelni,
  • Wyciśnij czosnek, wymieszaj z majonezem,
  • Trzy sery, pokrój ogórki na paski,
  • Wymieszaj ogórki z serem i majonezem czosnkowym,
  • Wytnij chleby w kształcie gwiazdy,
  • Rozprowadzamy powstałą mieszaninę na kanapki,
  • Udekoruj (na przykład żółtą paprykę lub mrożoną żurawinę.

Naleśnikowa przekąska na noworoczny stół

Jeśli chcesz gotować oryginalne potrawy na Nowy Rok 2019, powinieneś zwrócić uwagę na przepisy ze zdjęciem przekąski naleśnikowej. Wszystkie są proste, ale jednocześnie smaczne i wyglądają bardzo apetycznie na świątecznym stole.

Składniki

  • gotowane buraki
  • 5 kiszonych ogórków,
  • 3 ząbki czosnku,
  • filet śledziowy,
  • 80 g gotowanego ryżu,
  • 250 ml mleka
  • 3 jaja kurze
  • 100 g mąki
  • szczypta sody
  • 2-3 łyżeczki granulowanego cukru
  • łyżeczka octu jabłkowego (6%),
  • majonez
  • pieprz, sól,
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego,
  • suszony i świeży koperek, natka pietruszki, bazylia.

Deser: galaretka imbirowa

  • Korzeń imbiru
  • Pół cytryny
  • Zielona herbata - 1 łyżeczka,
  • Cukier - 1,5 łyżeczki,
  • Żelatyna - 2,5 łyżeczki
  • Woda

  • Pokrój cytrynę i imbir w koła
  • Robimy zieloną herbatę (1 szklanka). Nalegamy 15 minut. Wyciśnij pół cytryny i filtr,
  • Namocz żelatynę (w 50 ml wody). Gdy żelatyna puchnie, rozpuść ją w kuchence mikrofalowej,
  • Dodaj żelatynę do herbaty, dodaj cukier. Mieszaj, filtruj,
  • Wlać do prostokątnego kształtu i czekać na zestalenie,
  • Pokrój galaretkę w kostkę.

Gotowanie:

  1. Przede wszystkim upiecz naleśniki. Aby to zrobić, dobrze wstrząśnij jaja zwykłą trzepaczką, dodaj sól, pieprz, cukier, a także suszone pikantne zioła, ponownie wszystko zamieszaj.
  2. Teraz wlewamy napój mleczny, napełniamy mąkę sodą, wlewamy olej, wszystko dokładnie mieszamy. Jeśli grudki pozostaną w teście, przepuszczamy masę przez sito.
  3. Przykryj ciasto i pozostaw na 15 minut, a następnie upiecz cienkie naleśniki.
  4. Gotuj buraki, czosnek i kiszone ogórki na grubej tarce, dodaj majonez, trochę soli i wymieszaj. Jeśli nadzienie okazało się mokre, połóż je na sicie i pozwól odpłynąć nadmiarowi soku.
  5. Włóż gotowane ziarna ryżu do pojemnika, trochę cukru, pieprzu, zalej ocet, wymieszaj z dwiema łyżkami majonezu i pozostaw na 10 minut.
  6. Zmiel filet śledziowy jak najdokładniej. Również drobno posiekaj świeże warzywa i razem z rybą wysyłamy na ryż, miksujemy.
  7. Teraz bierzemy naleśnik, rozprowadzamy go z nadzieniem z buraków i zamieniamy w bułkę. Kolejny naleśnik jest wypełniony nadzieniem z ryb i ryżu. W ten sposób przekręcamy wszystkie naleśniki.
  8. Każdą rolkę kroimy na pół i kładziemy na talerzu, dekorujemy ziołami i podajemy.

Napój alkoholowy: Hot Toddy

Składniki (na porcję):

  • Whisky - 30 ml
  • Miód - 1 łyżeczka,
  • Cytryna - 2 plastry,
  • Cynamon - 1 patyk,
  • Mięta - kilka liści
  • Gorąca woda - 170 ml

  • Weź szklankę (najlepiej z uchwytem), wlej whisky,
  • Umieść wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj,
  • Napełnij gorącą wodą. Możesz pić natychmiast po ugotowaniu.

Przepis na koktajl Scottish Hot Toddy można znaleźć tutaj: https://www.koolinar.ru/recipe/view/114483

Prawdziwa świąteczna dekoracja „Śledź pod futrem”

Pomimo tego, że dziś istnieją różne przepisy na przekąski dla smakoszy, „śledź pod futrem” pozostaje jedną z najbardziej lubianych potraw. A na świąteczny stół taką sałatkę można podać jako oryginalną i niezwykłą przekąskę.

Składniki

  • 150 g fileta śledziowego,
  • gotowane buraki
  • 5-6 art. łyżki majonezu
  • 2 łyżki. łyżki soku z cytryny
  • 15 g żelatyny
  • 50 ml wody
  • brązowy chleb
  • kolendra
  • zielona cebula
  • olej roślinny, sól.

Gotowanie:

  1. Przede wszystkim wlej żelatynę do miski, napełnij ją wodą i pozostaw do spęcznienia.
  2. Pokrój filet śledziowy w małe kostki.
  3. Drobno posiekaj pióra zielonej cebuli i wlej je do ryby, posyp olejem i wymieszaj.
  4. Gotujemy buraki na kawałki i wysyłamy do miksera razem ze szczyptą kolendry i soli, soku z cytrusów i majonezu, mielimy do jednorodnej masy.
  5. Rozpuść żelatynę i wlej do masy buraczanej, zamieszaj.
  6. Teraz bierzemy kulinarne pierścienie i kromki brązowego chleba, wycinamy kształty.
  7. Na wierzchu chleba posmaruj rybę cebulą, delikatnie ubij i wlej mus buraczany na wierzch, odłóż na bok w chłodnym miejscu, aż do całkowitego zamrożenia.
  8. Gdy tylko przekąska dobrze stwardnieje, ostrożnie zdejmij pierścienie i udekoruj naczynie kwiatami buraków. Aby to zrobić, weź cienki pasek buraków, przekręć i przymocuj kawałkami szpikulca.

Ustawienie stołu

  • 2019 to rok świni żółtej ziemi. W związku z tym w projekcie domu i stołu najlepiej stosować kolory żółty lub złoty. Kolory brązowy, pomarańczowy, beżowy, terakotowy, czerwony, biały również będą wyglądać organicznie.
  • Stół na nowy rok najlepiej ozdobić rustykalnymi motywami: lnianym lub bawełnianym obrusem, ceramiką. Jeśli chcesz świętować Nowy Rok w bardziej tradycyjnym otoczeniu, preferuj białe naczynia.
  • Oczywiście stół można ozdobić i bogato - w roku Świni złote detale będą organicznie wyglądać. Ale staraj się unikać pretensjonalności, zbyt chwytliwych detali, jaskrawych kolorów - tegoroczny symbol uwielbia prostotę.
  • Wśród akcesoriów, które mogą ozdobić stół, przede wszystkim zwróć uwagę na skarbonkę. Będzie to hołd dla nowego symbolu i przyniesie domowi pieniądze i powodzenia!

Czego nie zapomnieć:

  • Ognie Świętujmy Nowy Rok ze światłami w naszych rękach, aby spędzić go jasno!
  • Świece Nawet podczas świętowania w najśmieszniejszym towarzystwie w końcu będziesz chciał usiąść cicho i wygodnie przy świecach.
  • Słodycze i inne słodycze. Stół to stół, a herbata ze słodyczami pod koniec wakacji nie została anulowana. Ponadto pamiętaj: w Nowym Roku 2019 możesz rozpieszczać się jedzeniem bez ryzyka poprawy!
  • Majonez Nie dzieje się to wiele, zwłaszcza, że ​​nasze przepisy sugerują jego aktywne wykorzystanie. Jeśli martwisz się liczbą - patrz poprzedni akapit!
  • Wykałaczki Przydatny do przygotowania przekąski „gwiazdkowej” i innych posiłków „ząbkowych”.

Sałatka Noworoczna „Rafa Koralowa”

Ta opcja sałatki z pewnością stanie się prawdziwą ozdobą stołu. Smaczna, żywa i bardzo piękna „rafa koralowa” natychmiast przyciągnie uwagę wszystkich gości.

Składniki

  • 250 g paluszków krabowych
  • 2 pomidory
  • 2 słodkie papryki (czerwona i żółta),
  • 155 g twardego sera
  • 2 czerwone cebule,
  • 2 łyżki. łyżki soku z limonki
  • 1 łyżka. łyżka cukru pudru.

Do tankowania:

  • 50 ml majonezu domowej roboty,
  • 50 ml naturalnego jogurtu,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka suchej musztardy,
  • posmakować soli.

Do dekoracji (koronkowy chip):

  • 90 ml wody
  • 10 g mąki
  • 40 ml oleju roślinnego.

Gotowanie:

  1. Najpierw marynuj czerwoną cebulę, w tym celu pokrój ją na pół pierścienia, wlej sok z limonki do warzywa, dodaj granulowany cukier i wymieszaj.
  2. Teraz przygotowujemy sos: wlej jogurt do majonezu, dodaj plastry przyprawionego warzywa, posiekaj na drobnej tarce, dodaj suchą musztardę i paprykę, trochę soli i wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Słodka papryka, pomidory i paluszki krabowe są krojone w cienkie paski.
  4. Zmiel ser na grubej tarce.
  5. Wlej warzywa do miski wraz z owocami morza, serem i marynowaną cebulą, dodaj sos i dobrze wymieszaj. Do dekoracji pozostawiamy odrobinę słodkiej papryki.
  6. Aby podać sałatkę, używamy dzielonego pierścienia, kładziemy ją na płaskim naczyniu i układamy sałatkę, lekko ubijamy i kładziemy na odłożonych kolorowych słomkach warzywnych. Następnie ostrożnie wyjmij pierścień.
  7. Aby zrobić frytki, wlej wodę, olej i wlej mąkę do miski, dokładnie wymieszaj.
  8. Wlać powstałą masę do dobrze rozgrzanej patelni, położyć gotowy ażurowy produkt na serwetce.

Następnie łamiemy frytki na dowolne kawałki i dekorujemy sałatkę.

Lista produktów:

Tak więc, aby przygotować wszystkie powyższe, potrzebujemy:

  1. Cały kurczak - tusza o wadze 1700 g.
  2. Wędzony kurczak (pierś) - 400 g.
  3. Twardy ser - 250 g.
  4. Chleb tostowy - 1 opakowanie.
  5. Jajka - 4 sztuki
  6. Oliwa z oliwek - 250 ml
  7. Woda mineralna - 500 ml
  8. Whisky
  9. Orzechy włoskie - 100 g
  10. Ziemniak - 8 sztuk.
  11. Marynowany ogórek - 4 sztuki,
  12. Jabłko - 1 sztuka
  13. Cytryna - 1 sztuka
  14. Pomarańczowy - 2 sztuki
  15. Kiwi - 3 sztuki
  16. Cebula - 2 sztuki
  17. Zielona cebula
  18. Czosnek (cały)
  19. Czosnek (granulowany)
  20. Musztarda
  21. Papryka
  22. Ocet
  23. Majonez
  24. Liść laurowy
  25. Cynamon
  26. Naturalny miód
  27. Imbir
  28. Zielona herbata
  29. Cukier
  30. Żelatyna
  31. Mięta
  32. Zmielony czarny pieprz
  33. Groszek z czarnego pieprzu
  34. Sól

Na nowy rok staraliśmy się znaleźć oryginalny, niezapomniany, odpowiedni dla każdego domu i każdej rodziny! Skorzystaj z naszych wskazówek i świętuj Nowy Rok, aby na długo o nim pamiętać!

Niesamowita sałatka z językiem w kromkach chleba

Ta opcja sałatki z pewnością zadowoli zarówno smak, jak i porcję. Sos z dodatkiem wasabi i sosu sojowego nadaje potrawie wyjątkowej pikantności. Warto więc zapisać przepis (ze zdjęciem), aby przygotować niezwykłe potrawy na Nowy Rok 2019.

Składniki

  • 150 g gotowanego języka,
  • 2 jajka na twardo
  • 70 g grzybów,
  • 60 g cebuli
  • 110 g marynat,
  • 110 g twardego sera
  • 30 g zielonej cebuli.

Do tankowania:

  • 60 ml majonezu
  • 60 ml naturalnego jogurtu,
  • 1 łyżka. łyżka sosu sojowego
  • Wasabi do smaku
  • czarny pieprz do smaku.

Gotowanie:

  • Drobno posiekaj cebulę i włóż na patelnię z odrobiną oleju. Drobno posiekaj grzyby i wyślij do warzyw, smaż do miękkości.

  • Do sosu wlej jogurt, soję do majonezu, dodaj do smaku wasabi i czarny pieprz, wymieszaj.

  • Język, pikle i jajka na twardo, pokrojone w cienkie paski, wlać do miski.
  • Trzy sery na grubej tarce i wlej je wraz z posiekaną zieloną cebulą i smażonymi grzybami do pozostałych składników, dodaj sos i wymieszaj.

  • Sałatkę podajemy w kromkach chleba, a aby ją ugotować, bierzemy świeży chleb tostowy i kroimy skórkę.

  • Każdy kawałek kroimy na pół i rozwałkowujemy możliwie cienkim wałkiem. Jeśli chleb nie jest świeży, rozwałkuj go.

  • W każdym pasku wytnij koła. Teraz łączymy dwa paski w taśmę, zwilżając krawędzie wodą, a następnie łączymy w pierścień.

  • Blanki chlebowe układa się na blasze do pieczenia z pergaminem i wysyła do piekarnika na 5-7 minut (temperatura 180 ° C).

  • Schłodź gotowe krążki chleba i napełnij je sałatką, udekoruj danie ziołami i serem Cheddar.

Smaczna sałatka z ciepłego mięsa na Nowy Rok 2019

Z każdego mięsa mielonego możesz przygotować pyszne i proste sałatki mięsne na Nowy Rok, szczególnie jeśli nie używasz majonezu do ich zakupu, ale robisz pikantny sos.

Składniki

  • pęczek sałatki z radicchio (romaine),
  • 200 g mięsa mielonego,
  • 90 g wiśni
  • 50 g zielonej fasoli
  • papryczka chili
  • pęczek selera,
  • 2-3 ząbki czosnku,
  • 50 g papryki
  • 5 g imbiru
  • 2 łyżki. łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki. łyżki sosu ostrygowego.

Do tankowania:

  • 5 g imbiru
  • 3-4 ząbki czosnku,
  • papryczka chili do smaku
  • 2-3 łyżki. łyżki soku z limonki
  • 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek,
  • skosztować zielonej cebuli i kolendry,
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • do smaku soli i pieprzu.

Gotowanie:

  • Włóż mięso mielone do miski, wlej sos sojowy i ostrygowy, wymieszaj i pozostaw skręcone mięso do marynowania.

  • Aby przygotować sos, umieść plastry pikantnego warzywa w moździerzu, dodaj pokrojone chili strąki, pikantne warzywa można przyjmować w różnych kolorach, a także dodaj posiekany imbir, sól i cukier, zmielić.

  • Teraz wlej sok z limonki, oliwę z oliwek, dodaj trochę czarnego pieprzu, drobno posiekaną zieloną cebulę i kolendrę, wymieszaj i nalegaj na powstały sos.

  • Drobno posiekaj zieloną fasolę, posiekaj słodką paprykę w małe kostki, posiekaj zieleninę.

  • Kroimy pomidory w plastry, drobno siekamy czosnek, imbir i chilli kroimy w cienkie paski.
  • Teraz na patelni podgrzewamy trochę oleju, dodajemy czosnek, chili i imbir, lekko smażymy i rozprowadzamy mielone mięso, smażymy na dużym ogniu, aż ugotujemy.

  • Następnie wlej zieloną fasolę, słodką paprykę i pomidory, smaż przez 3-4 minuty i wlej seler, stań na kominku przez kolejną minutę i zdejmij z ognia.

  • Na środku płaskiego talerza kładziemy sos do sosu, wlewamy do niego gotowany sos, rozprowadzamy liście sałaty i kładziemy na nich mielone mięso z warzywami, polewamy sosem i natychmiast podajemy.

Pastrami z piersi kurczaka w marynacie z wina

Pastroma to prawdziwy mięsny przysmak kuchni żydowskiej, przygotowywany z wołowiny, ale dziś możesz zobaczyć przepis (ze zdjęciem) na danie z dowolnego innego rodzaju mięsa, na przykład kurczaka.

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka,
  • 1,5 szklanki czerwonego wina (wytrawne),
  • 2 łyżki. łyżki musztardy zbożowej,
  • 3 liście laurowe
  • 6 ząbków czosnku,
  • groszek groszek (garść),
  • 2 łyżki. łyżki miodu
  • 1 łyżka. łyżka słodkiej mielonej papryki,
  • 0,5 łyżeczki suchego rozmarynu,
  • 1,5 łyżki stołowej łyżki grubej soli.

Gotowanie:

  1. Myjemy i myjemy piersi filmów.
  2. Wlewamy miód do wina, dodajemy sól, pieprz, przyprawy, wyciskamy ząbki czosnku, miksujemy i przyprawiamy mięso do powstałej marynaty przez 24 godziny, wkładamy do chłodnego miejsca.
  3. Po każdej piersi zwijamy go, naprawiamy szaszłykami i wkładamy do formy z folią, wkładamy do piekarnika na 25 minut (temperatura 250 ° C).
  4. Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik, ale pozostaw mięso w piekarniku, aż ostygnie.

Krojone bułki z kurczaka kroimy na porcje i podajemy.

Bao z kaczką

Kolejnym niezwykłym daniem, które można przygotować na Nowy Rok, jest chińskie Bao z kaczką. Łatwo jest gotować, choć zajmie to trochę czasu, ale wynik jest tego wart.

Składniki na bułki:

  • 125 ml wody
  • 1 łyżeczka drożdży
  • 150 g mąki
  • 3 łyżki. łyżki cukru pudru,
  • 1 łyżeczka suszonej śmietany
  • szczypta soli
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej i proszku do pieczenia.

Dla kaczki:

  • 2 piersi z kaczki
  • 2 łyżeczki przypraw „Satay”,
  • ½ łyżeczki suszonego imbiru i czosnku,
  • szczypta soli.

Do glazury:

  • 60 ml miodu
  • 60 ml sosu sojowego,
  • 15 ml octu ryżowego.

Do sosu:

  • 60 ml miodu
  • 1 łyżka. łyżka masła orzechowego
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 3 łyżeczki sosu chili
  • 15 ml octu ryżowego
  • ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej

Aby przesłać:

  • posiekane marchewki.
  • 2-3 liście sałaty
  • 2-3 gałązki zielonej cebuli.

Gotowanie:

  • Najpierw przygotuj bułki. Aby to zrobić, wlej drożdże do wody, wymieszaj, pozostaw na 10 minut.
  • Wlej cukier, sól, kultywator i suchą śmietanę do mąki, wymieszaj.

  • Łączymy dwie masy i za pomocą miksera zagniatamy ciasto, pokrywamy podstawę bułek i nalegamy na godzinę.

  • Podziel ciasto na 10 części, każdą zwinąć w kulkę, przykryj ponownie i pozostaw na 30 minut.

  • Po zwinięciu każdej kulki w ciasto, włóż, w środku kładziemy chiński patyk i gotujemy bułki przez kilka minut przez 10 minut, możesz w powolnej kuchence.

  • Przechodzimy do kaczki. Pocieramy piersi przyprawami satay, posiekanym czosnkiem i imbirem, a także solą.
  • Umieść na patelni, wlej wodę i gotuj przez 20 minut, obracaj piersi co 5 minut.

  • Następnie zmieniamy ich formę folią i smarujemy przygotowaną glazurę, dla której bierzemy składniki z listy i po prostu mieszamy.

  • Wkładamy piersi kaczki do piekarnika na 10 minut (temperatura 120 ° C), następnie wyjmujemy, ponownie pokrywamy polewą i wracamy do piekarnika na kolejne 10 minut.
  • Następnie z piekarnika przenosimy kaczkę na patelnię i smażymy po 1,5 z obu stron. Przed posiekaniem mięsa daj mu 10 minut na odpoczynek.

  • W patelni kładziemy wszystkie składniki sosu, podgrzewamy aż do zagęszczenia.
  • Teraz zbierz naczynie. W każdej bułce ułóż dwie łyżki sosu na samym dole, połóż posiekaną marchewkę, kawałki kaczki, cebulę i sałatkę.

Tataki Wołowe

Tataki to niezwykłe danie z Japonii, które można również przygotować krok po kroku na Nowy Rok 2019. Taki przepis (ze zdjęciem) świątecznego dania z pewnością zaskoczy wszystkich gości.

Składniki

  • 600 g wołowiny,
  • 100 ml sosu sojowego
  • pół danie sałatkowego,
  • 200 g daikon
  • 2 łodygi zielonej cebuli.

Do sosu:

  • 100 ml sosu sojowego
  • 20 g świeżego imbiru,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 1,5 łyżeczki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka nasion sezamu.

Gotowanie:

  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie sosu, w tym celu siekamy czosnek i imbir, wkładamy do rondla, wlewamy soję i olej, doprowadzamy do wrzenia i ostudzimy.
  2. Wlej mięso z sosem sojowym i marynuj przez 30 minut.
  3. Cebulę kroimy cienkimi półpierścieniami, również cienko kroimy daikona w paski, ukośnie kroimy łodygi cebuli.
  4. Na patelni grillowej szybko usmażyć wołowinę ze wszystkich stron, a następnie odstawić na 10 minut i pokroić włókna na cienkie plastry.
  5. Na środku dużego naczynia kładziemy cebulę, daikon na wierzchu, rozprowadzamy plastry mięsa, polewamy sosem i posypujemy wszystko zieloną cebulą.

Oryginalne potrawy na Nowy Rok 2019 to oczywiście zarówno pyszne, jak i proste desery, a ze wszystkich proponowanych opcji trudno jest wybrać najbardziej niezwykłe przepisy (ze zdjęciami) słodkich smakołyków. Wszystko zależy od osobistych preferencji, gustów i możliwości.

Oceń autora materiału. Artykuł został już oceniony przez 4 osoby.

Obejrzyj wideo: Ciasto, które podbiło cały świat! Niesamowity smak! (Kwiecień 2020).