Jak gotować ryby w piekarniku

Ryba jest najcenniejszym produktem, zarówno pod względem wartości odżywczej i energetycznej, jak i pod względem smaku. Jeśli porównamy ryby z dietetycznymi odmianami mięsa i drobiu, to znacznie przewyższa je pod względem użytecznych właściwości i zawartości białka.

Niestety podczas niektórych rodzajów obróbki cieplnej produkt ten traci lwią część składników kompozycji mineralnej. Smażenie dodaje substancji rakotwórczych i kalorii, a gotowanie ryb prawie całkowicie niszczy ważne aminokwasy. Dlatego pieczenie ryb jest bardziej popularne wśród adeptów zdrowego odżywiania.

To uniwersalna metoda gotowania, która nie jest trudna. Ponadto, tylko podczas tego procesu produkt zyskuje charakterystyczny bogaty smak ryb, pokryty jest pyszną rumianą skórką, a aromaty unoszące się w powietrzu są szalone.

  • Podczas pieczenia ryba zatrzymuje prawie całą wilgoć, a witaminy, aminokwasy i ważne kwasy Omega-3 po prostu nie mają czasu na rozkład. Tryb miękkiego gotowania pozwala zaoszczędzić łatwo przyswajalne białko u ryb, co jest kolejną zaletą pieczenia. Ponadto wstępne przygotowanie ryby i bezpośrednie wypiekanie zajmuje minimum czasu.

Przygotowanie ryb do pieczenia

Możesz upiec dowolną rybę, ale ważne jest, aby odpowiednio przygotować ją do tego rodzaju gotowania. Każda osoba ma swoje charakterystyczne cechy, ponadto czasami otrzymujemy tusze w postaci zamrożonej. W takim przypadku musisz zrozumieć, że smak gotowego dania zależy od prawidłowego rozmrażania.

Tak więc wiele ryb rozmraża 2-3 godziny przed gotowaniem, wkładając je do talerza i kładąc na stole w kuchni. Ale aby danie okazało się smaczne, a struktura gotowego produktu była gęsta, konieczne jest rozpoczęcie rozmrażania co najmniej jeden dzień wcześniej. Aby to zrobić, po prostu przenieś worek ryb z zamrażarki do lodówki.

Proces wstępnego przygotowania wszystkich odmian rozpoczyna się od mycia. Następnie rybę należy oczyścić z łusek w zwykły sposób, jeśli odmiana tego wymaga. Na przykład dorado nie musi być czyszczone.

Następnie ryby należy pokroić wzdłuż jamy brzusznej, usunąć mleko i inne wnętrzności. Czasami kawior znajduje się w tuszach, zwłaszcza świeżych. Wielu ją kocha i gotuje według różnych przepisów, dzięki czemu kawior można usunąć i przenieść do osobnego pojemnika.

  • Niektóre gospodynie domowe podczas pieczenia ryb usuwają głowy, chociaż nie należy tego robić: wypływa sok. Ale skrzela, płetwy i ogon należy usunąć, można to zrobić za pomocą zwykłych nożyczek kuchennych. Po zakończeniu wszystkich czynności tuszę należy ponownie dokładnie umyć, aby usunąć resztki kamienia i wnętrzności.

Następnym krokiem po pokrojeniu jest bezpośrednie przygotowanie ryby do pieczenia. Odbywa się to w zależności od wybranej receptury, ale ogólną zasadą dla wszystkich odmian jest częściowe solenie. Aby to zrobić, tuszę wciera się zwykłą solą kuchenną i pozostawia na pewien czas w tej formie na desce do krojenia.

Ważne jest również, aby zastanowić się, jaki to przedstawiciel: jeśli mieszkaniec rzeki będzie musiał dodatkowo trzeć cytrynę wewnątrz i na zewnątrz. Przedstawiciele rzek z reguły mają specyficzny zapach mułu, który wpływa na smak. Sok z cytryny pomoże zneutralizować ten „aromat” i pozbyć się smaku gotowego dania.

Następnie ryba piecze się zgodnie z przepisem. Jest ich ogromna liczba, tuszę można upiec w folii, w rękawie, na ruszcie, z dodatkami i bez. Często ryby wytwarza się pod marynatą, pod serem, z dodatkiem sosu, cytryny lub warzyw.

Istnieje wiele opcji, wystarczy wybrać właściwą, ale podczas pieczenia w folii można tusze otworzyć na kilka minut, zanim będą gotowe: jest to konieczne, aby uzyskać chrupki.

Jakie ryby lepiej upiec w piekarniku

Gospodynie domowe gotują ryby w piekarniku, dla którego wybierają odmiany o wysokiej zawartości tłuszczu. Ten warunek jest konieczny, aby przygotować pachnące i soczyste danie, a nie suche i zdrowe. Do pieczenia lepiej jest używać ras morskich - łososia, łososia, tilapii, masła, błękitka, ale także rzecznych - karp, karp, leszcz, również doskonale sprawdzą się.

Sucha drobna rasa może okazać się smaczna, jeśli zostanie doprawiona masłem lub oliwą z oliwek. Wybór odmiany ryb zależy tylko od życzeń i umiejętności gospodyni, ponieważ każda odmiana nadaje się do pieczenia - nawet szczególnie duża rasa okaże się smaczna, jeśli zostanie pokrojona w steki i odpowiednio marynowana. Wybierając szczupaka z wieloma małymi kośćmi, możesz trzymać go dłużej, aby kości zmiękły. To są sekrety gotowania ryb w piekarniku.

Ryba pieczona w piekarniku z warzywami - przepis na smaczne i zdrowe danie

Wielu narzeka, że ​​podczas pieczenia łososia różowego staje się nieco suchy. W związku z tym zaczynają przesadzać z sosem i ostatecznie ugotować je na pół ugotowane. Lub dodaj kawałki masła, co sprawia, że ​​jest nie tylko tłuste, ale także zakłóca smak.

Możesz zrobić zupełnie inny sposób! Napełnij tuszę plasterkami warzyw, które wydadzą wystarczającą ilość soku, aby ryba była delikatna. Jednocześnie takie nadzienie będzie służyć jako doskonała przystawka, ponieważ warzywa są nasycone aromatem czerwonego mięsa piękności. W takim przypadku nie jest wymagana kropla majonezu ani żadnego innego sosu.

Składniki

  • Różowy łosoś - 2 szt.
  • Pomidor, cebula, papryka, ziemniaki - 2-3 szt.
  • Cytryna - 1 szt.
  • Koper i cebula - po 20 g.
  • Olej słonecznikowy - 2 łyżki. l
  • Cukinia, bakłażan - do smaku
  • Sól, mielony pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Oczyść świeży różowy łosoś z wnętrza i łusek, dokładnie spłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Łączymy czarny pieprz z solą i dobrze mieszamy tusze. Pamiętaj, aby nasmarować oczyszczony brzuch olejem słonecznikowym, aby utworzyć cienką warstwę ochronną, która nieznacznie zapobiegnie napełnianiu soku.

2. Cytrynę wraz z pomidorami i cebulą kroimy w koła o tej samej grubości i przeplatając je jak w ratatouille, wkładamy do ryby. Ostrożnie przenoś i połóż odwrotnie na żaroodpornym naczyniu do pieczenia. Jeśli kształt jest owalny, możesz umieścić wypchane ciała bliżej ścian, aby w środku utworzyła się dziura.

3. Na samym dole dołka połóż pokruszone ziemniaki w pierścienie - pochłania nadmiar soku warzywnego. Na wierzch wlać posiekaną paprykę, a także resztki nieużywanych krążków cebuli i pomidora.

4. Lekko spryskaj naszą polanę resztkami oleju słonecznikowego. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij do niego formularz z zawartością na 40 minut. Następnie obficie posyp wstępnie pokrojonymi zieleniami i pozostaw na pot przez kolejne 5 minut.

Subtelności pieczenia czerwonych i białych ryb

Z jakiegoś powodu zdecydowana większość gospodyń domowych uważa, że ​​ryby z białym mięsem najlepiej nadają się do pieczenia. Czerwona ryba jest uważana za pyszny produkt, który lepiej jest stosować w postaci soczystego steku lub zrobić z niego danie na parze z sosem.

Być może wynika to z kosztów gatunków łososia - świeża tusza jest dość droga. Ale są też inne odmiany. Na przykład pieczony różowy łosoś okazuje się przepysznie smaczny, średnio tłusty, a jego skład chemiczny nie jest gorszy. Ponadto w czerwonych rybach praktycznie nie ma kości, co oznacza, że ​​danie można bezpiecznie podawać nawet dzieciom.

  • Pieczenie szczególnie czerwonych ryb jest dobre, ponieważ tak naprawdę nie trzeba dodawać innych składników, jak ma to miejsce w przypadku odmian białego mięsa. Pyszne tusze mają absolutnie wyjątkowy smak, który przeszkadzać innym produktom jest przestępstwem kulinarnym. Do takich potraw zaleca się dodanie tylko kilku plasterków cytryny.

Czas gotowania czerwonych ryb w piekarniku najczęściej wynosi nie więcej niż 40 minut, ale zależy to wyłącznie od odmiany, wagi i wielkości tuszy.

Średniej wielkości rasy łososia są zwykle gotowane nie dłużej niż 25 minut, ale różowy łosoś wymaga 40-45 minut, aby w pełni ugotować. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę sam przepis: jeśli tusza jest wypchana, czas gotowania wydłuża się o kolejne 5-10 minut.

Biała ryba jest zwykle pieczona z dodatkowymi składnikami, częściej warzywami. Odmiany tłuste - makrela, halibut, gulasz gwiaździsty - nie powinny być pieczone w folii ani w rękawie, lepiej jest położyć tusze na grillu, który jest zainstalowany w piekarniku, i umieścić pod nim miskę z niewielką ilością wody. Pomoże to stopić nadmiar tłuszczu, a danie okaże się dietetyczne.

  • Czasami tłustą rybę umieszcza się na blasze do pieczenia, lekko natłuszcza i robi danie z warzywami. Aby uzyskać chrupiący i nie wyschnąć, w trakcie pieczenia tuszę spryskuje się oliwą z oliwek. Czas pieczenia określa się w przybliżeniu na podstawie wielkości tuszy.

Podanie gotowego dania zależy od tego, czy cała ryba była upieczona, czy też została pokrojona na kawałki. Oddziel części wystarczająco, aby położyć je na poduszce warzywnej lub dodać przystawkę. Lepiej jest podawać całą tuszę na specjalnym talerzu, po posypaniu sokiem z cytryny i udekorowaniu świeżymi ziołami.

Jak upiec ryby w piekarniku

Jeśli chcesz nauczyć się prawidłowo gotować pyszne danie dla smakoszy, ważne jest, aby zastanowić się, w jakiej temperaturze piec ryby w piekarniku. Można to zrobić w 180 stopniach, piecząc produkt w folii lub garnku. Ważne jest, aby zastanowić się, jak prawidłowo gotować ryby w piekarniku - kawałki są owinięte w folię i ugotowane do 10 minut, jeśli są cienkie, i do 20 minut, jeśli kawałki są grubsze niż 2,5 cm. Możesz całkowicie ugotować całą tuszę w 25-30 minut, owijając ją folią aby nie było nieprzyjemnych zapachów.

Owijka foliowa pomaga również równomiernie rozprowadzać ciepło, nie dopuszczając do przypalenia naczynia. Równolegle do pieczenia dania głównego można ugotować przystawkę - warzywa, płatki zbożowe. Ze względu na koncentrację temperatury w owijce folia produkt jest gotowany szybko, zachowując wszystkie smaki. Z przypraw, soli, pieprzu, soku z cytryny należy użyć, a dla pikantnego smaku możesz spróbować dodać kolendrę, imbir, gałkę muszkatołową.

W piekarniku upiecz pyszne ryby (makrele) z ziemniakami

Czasami chcesz czegoś niezwykłego i koniecznie smacznego. Podobnie jak makrela z warzywami na blasze wygląda dość zwyczajnie. A jeśli pokroisz go na kawałki i pokroisz w cienkie okrągłe plastry marchewki i ziemniaków? Wygląd jedzenia natychmiast stanie się w jakiś sposób wyrafinowany i bardzo elegancki.

Składniki

  • Ziemniak - 1 kg.
  • Makrela - 2 szt.
  • Olej słonecznikowy - 50 ml.
  • Cebula, marchew - po 2 szt.
  • Mielony pieprz, sól do smaku

Gotowanie:

1. Makrela jest nam świeżo mrożona lub schłodzona. Czyścimy to dobrze z wnętrza i płetw. Odetnij głowy i ogony. Przygotowane tusze myjemy i suszymy ręcznikami papierowymi. Lekko natrzyj solą i pokrój na mniej więcej te same części centymetra, dwóch lub trzech.

2. Umyte bulwy ziemniaka są obrane i rozdrobnione cienkimi kołami. Grubość powinna wynosić nie więcej niż pół centymetra, aby warzywo gotowało się tak długo, jak potrzebuje ryba.

3. Obieramy obrane marchewki w te same cienkie koła. Wskazane jest, aby wybrać niezbyt słodką odmianę, aby nie dodawała do potrawy słodyczy. W skrajnym przypadku cięcie to należy trzymać przez kwadrans w lekko kwaśnej wodzie z kwasem cytrynowym.

4. Żarówki są cięte na pierścienie, aby się nie rozpadły i zachowały kształt całego koła.

5. W formie żaroodpornej ułóż jednolitą warstwę kół ziemniaczanych. Aby były dobrze duszone i nie pozostawiać lekko wilgotnych kawałków, dodaj szklankę wrzącej wody. Najpierw rozpuszczamy w nim szczyptę soli, aby nasze „przystawka” nie okazała się bez smaku.

6. Połóż cząsteczki makreli górną warstwą. Wsadzamy między siebie marchewki z cebulą, starając się je naprzemiennie naprzemiennie, aby następnie równomiernie rozdzieliły sok i nasyciły się wzajemnie aromatami. Wlej cienki strumień oleju z góry, aby równomiernie rozprowadzić go na powierzchni.

7. Zamknij formę folią lub pokrywką i piecz w piekarniku przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie usuwa element pokrywający i gotuje przez kolejne 10-15 minut, aby nadmiar wilgoci odparował i pojawiła się lekka smażona skorupa.

Przepisy na pieczone ryby

Istnieje wiele przepisów, ale tradycyjnie klasycznym przepisem jest pieczenie w folii. Tusza lub plastry filetu są przygotowywane we własnym soku, bez dodatku oleju lub tłuszczu, co oznacza, że ​​gotowe danie jest całkowicie zdrowym i zdrowym produktem.

Ale dzięki tej metodzie należy wziąć pod uwagę właściwości samej folii: aby ryba okazała się rumiana, soczysta i smaczna. Połóż go na błyszczącej stronie, szczelnie owijając ze wszystkich stron.

Pomoże to równomiernie upiec produkt. Niektórzy wcześniej robili marynatę z różnych ziół, wśród przypraw najbardziej odpowiednich dla ryb, gospodynie domowe często przydzielają rozmaryn, tymianek, pietruszkę i koperek. W przypadku wszystkich rodzajów i gatunków konieczne jest wstępne podgrzanie piekarnika do 180 stopni.

Jak gotować ryby z cytryną i musztardą w folii

Aby wykonać przepyszny przepis dietetyczny na dorsza z cytryną i musztardą, odpowiedni do pieczenia w foliowym opakowaniu, potrzebujesz:

  • dorsz lub mintaja - 800 g,
  • cytryna - 1 szt.,
  • sól, pieprz, musztarda
  • cebula - 1 szt.,
  • marchewki - 1 szt.,
  • natka pietruszki - 1 pęczek,
  • masło - 100 g.

Etapy pieczenia ryb w folii w piekarniku:

  1. Opłucz dorsza, odetnij głowę, jeśli w ogóle, wyciśnij sok z cytryny na wierzch.
  2. Zetrzyj tuszę w środku solą i pieprzem, posyp musztardą.
  3. Zmiel cebulę, marchewkę, usmaż pietruszkę.
  4. Posmaruj folię masłem, włóż dorsza, wstępnie nadziewane połową warzyw, wlej drugą połowę na wierzch, przykryj połączeniem końców.
  5. Rozgrzej piekarnik, połóż dorsza z pozostałym masłem rozłożonym na wierzchu.
  6. Piecz przez 20 minut, otwórz na rumieniec, pozostaw na 10 minut.
  7. Gotowane lub smażone ziemniaki, sałata i grzyby będą służyć jako przystawka.

Ryba pieczona w całości w folii bez smażenia

Często słyszę, że wielu znajomych karpia smaży tylko. Ale w domu często gotuję go w piekarniku i pieczę w całości. Aby zachować soczystość i jednocześnie mieć niesamowitą skórkę, pokrywam ją marynatą i owijam folią.

Ponieważ jestem fanem kuchni indyjskiej, zdecydowanie dodaję szczyptę mielonego gorącego chili. Ale możesz to wykluczyć.

Składniki

  • Karp - 1 szt.
  • Cebula - 2 szt.
  • Majonez - 2 łyżki. l
  • Płynna musztarda, papryka - 2 łyżeczki.
  • Chili w proszku - 2 szczypta
  • Cytryna, warzywa - do dekoracji
  • Przyprawy, sól - do smaku

Gotowanie:

1. Wybieramy wspólnego karpia o wadze około jednego kilograma. Jest to możliwe i więcej, ale wtedy przygotowanie potrwa dłużej i konieczne będzie cięcie, aby było całkowicie upieczone. Oczyszczamy go z wnętrza, skrzeli i łusek.W razie potrzeby można odciąć ogon, aby nie przeszkadzał później po umieszczeniu na blasze do pieczenia. Pamiętaj, aby dobrze spłukać i dobrze wysuszyć serwetkami. Przetrzyj całą tuszę solą.

2. Żarówki pozbywają się łusek i kroją na ćwiartki pierścieni. Dodajemy go trochę i dodajemy szczyptę mielonego pieprzu.

Im bardziej soczysta cebula, tym lepiej. Ale nie powinieneś wybierać bardzo gorzkiego, aby nie psował smaku ryb.

2. Oczyszczony brzuch jest wypełniony plasterkami cebuli. Możesz włożyć do gałązki rozmarynu lub koperku (ale nie jest to konieczne).

3. W małej filiżance połącz musztardę z majonezem i papryką i dopraw do smaku chili. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednolitego gęstego sosu.

Marynatę można zastąpić 3 łyżkami. l kebab lub gorący keczup.

4. Równomiernie posmaruj tuszę po obu stronach sosem, uważając, aby nie upuścić nadzienia z cebuli.

Opcjonalnie możesz nieznacznie zmienić sekwencję czynności: najpierw pokryj karpia, a następnie napełnij go cebulą.

5. Owinąć przygotowaną rybę w podwójny arkusz folii, a na blasze do pieczenia wysyłamy ją do pieczenia przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Następnie rozkładamy folię i włączamy tryb konwekcji na 10 minut, aby pojawiła się delikatna chrupiąca skórka.

6. Podawaj z plasterkami cytryny i ziołami. Ziemniaki kuskusowe lub rustykalne mogą być oferowane do dekoracji. A niektóre pyszne przepisy na takie ziemniaki można znaleźć w tym artykule.

Klasyczny przepis

W klasycznym przepisie ważne jest, aby nie przesadzać z przyprawami, w przeciwnym razie możesz łatwo zabić doskonały smak samej ryby. Wystarczy gałązka rozmarynu, ząbek czosnku i szczypta posiekanej świeżej pietruszki.

  • W tym przepisie możesz wziąć dowolną rybę lub osobne kawałki filetu. Jeśli ryba jest świeża, wystarczy ją posiekać i spłukać pod bieżącą wodą, zamrożone tusze należy najpierw rozmrozić.
  • Ryby gotowe do pieczenia należy zetrzeć mieszanką soli i pieprzu, umieścić na lekko upieczonym papierze do pieczenia (w przypadku odmian nietłustych), położyć plasterki cytryny na filecie lub tuszy i włożyć gałęzie tymianku i koperku do jamy brzusznej.
  • Umieść blachę do pieczenia z przygotowanym produktem w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 20-25 minut. W tym momencie możesz przygotować sos: zetrzyj skórkę cytryny i wymieszaj z natką pietruszki i pozostałymi ziołami, dodaj sok z cytryny i odrobinę oliwy z oliwek. Wlać gotowe danie z tym dressingiem przed podaniem.

Podobne kolekcje przepisów

Ryba w folii

W folii spożywczej można upiec dowolną rybę, ale najlepiej jest preferować okonia morskiego, makrelę, pstrąga lub karpia - te odmiany w formie pieczonej różnią się wyraźnym aromatem i smakiem. Bez względu na formę pieczoną w folii - plastry filetu lub tuszy - zawsze będą ozdobą świątecznego stołu.

Do gotowania potrzebne będą obrane ryby, oliwa z oliwek, ziele angielskie, sól, przyprawy i folia.

  • Posmaruj rybę oliwą z oliwek, zetrzyj sól, pieprz i przyprawy po obu stronach, dodaj ziele angielskie, w razie potrzeby dodaj plasterki cytryny i ułóż na błyszczącej stronie folii.
  • Przykryj rybę i wsuń krawędzie, aby nie dostało się powietrze.
  • Piecz przez 20 minut, a następnie otwórz folię i piecz przez kolejne 5 minut, aż będzie chrupiąca.

Minimalny wysiłek - a smaczna, pachnąca, zdrowa ryba staje się doskonałą zdrową kolacją lub lunchem. Nic nie jest łatwiejsze, wystarczy wybrać ulubioną odmianę i cieszyć się pełnowartościowym smakiem!

Przepis na gotowanie ryb w piekarniku z ziemniakami bez folii

Jeśli dom nie ma materiałów foliowych, danie rybne można nadal prawidłowo przygotować z odbiorem smaku, aromatu i soku. Co jest potrzebne do przepisu z ziemniakami o wysokiej zawartości kalorii:

  • sandacz - 0,5 kg
  • ziemniaki - 1 kg
  • sól, pieprz, bazylia, zioła,
  • mąka - 2 łyżki.,
  • olej roślinny.

Przepis krok po kroku, jak gotować ryby w piekarniku z ziemniakami bez folii:

  1. Obierz, umyj, zrób delikatny filet, sól, dopraw pieprzem.
  2. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, posypać pieprzem, solą, bazylią, wlać olej, trochę usmażyć.
  3. Rzuć sandacza na mąkę, trochę usmaż.
  4. Połóż 2 warstwy ziemniaków na blasze do pieczenia, pomiędzy którymi umieszcza sandacz, piecz przez 40 minut.
  5. Gotowość zależy od smażenia ziemniaków, a gdy produkt jest ugotowany, można go posypać ziołami, podawać z solonymi pomidorami, kiszoną kapustą.

Ryba rzeczna w piekarniku ze śmietaną i serem

Szczególnie smaczne jest proste danie rybne zapiekane z serem, śmietaną. Do prawidłowego gotowania potrzebne będą następujące produkty:

  • karaś, sum lub okoń - 1 kg,
  • cebula - 1 szt.,
  • ser - 200 g
  • przyprawy
  • śmietana - 1 puszka.

Jak upiec ryby w piekarniku:

  1. Aby oczyścić, umyć, wykonać nacięcia na brzuchu.
  2. Drobno posiekaj cebulę, wymieszaj z tartym serem.
  3. Posmaruj powierzchnię ryby kwaśną śmietaną i połóż mieszaninę cebuli i sera w środku. Jeśli tusza jest niewielka, nie trzeba jej układać w środku - na wierzch wlać śmietanę i mieszankę sera z cebulą.
  4. Przenieś przedmiot do naczynia do pieczenia, pokrytego olejem, zalej pozostałą śmietanę, dodaj przyprawy.
  5. Piec przez 30 minut.

Najsmaczniejsza pieczona ryba (dorsz) z pomidorami i serem

Mówi się, że mintaja i dorsza to lekko wytrawne ryby, dlatego najlepiej jest dusić w sosie lub smażyć w dużych ilościach cebuli. Ale pomidory mogą dodać soczystości filetowi rybnemu. Aby było prawie daniem z restauracji, dodaj czapkę z serem.

W rzeczywistości, zgodnie z tym prostym przepisem, możesz ugotować prawie każdą gęstą, niezbyt tłustą rybę i będzie bardzo smaczna!

Składniki

  • Filet z dorsza - 1 kg.
  • Duże pomidory - 4 szt.
  • Ser Suluguni - 250 gr.
  • Ząbek czosnku - 2 szt.
  • Mielony pieprz, sól do smaku

Gotowanie:

1. Dojrzałe pomidory są usuwane z łodygi, myte, suszone ręcznikami papierowymi i krojone na duże pierścienie o grubości 0,5–1 cm. Rozłóż połowę plasterków równomierną warstwą wzdłuż dna naczynia do pieczenia.

2. Myjemy filet, jeśli nagle pojawią się kości - usuń je pincetą. Ryby można stosować jako całe warstwy lub pokroić na kawałki średniej wielkości. W spodku łączymy ząbki czosnku przekazywane przez prasę z solą i mielonym pieprzem. Wymieszaj je i potrzyj delikatne mięso tą mieszaniną. Układamy przygotowane plastiki na warstwie pomidora i pozostawiamy w spokoju na 5 minut.

3. Następnie „przykrywamy” pozostałymi pomidorami i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 15 minut.

4. Zmiel ser i posyp gotową potrawę tymi wiórami na podłodze.

5. Ustaw piec przez kolejne 10 minut w 160 stopniach, aby ser tworzył delikatną skórkę.

Suluguni można zastąpić dowolnym innym topliwym serem.

6. Do takiego dania najlepiej podawać świeży chleb i pokrojone warzywa.

Ryba pieczona ze śmietaną w doniczkach

Nie tylko folia lub zapiekanki pomagają prawidłowo przygotować dania rybne - są również dobrze uzyskiwane za pomocą garnków. Aby uzyskać przepis na pieczony filet rybny ze śmietaną w ten sposób, potrzebujesz:

  • filet rybny z białą gęstą miazgą - 300 g,
  • cebula - 1 mała cebula,
  • ser - 150 g
  • krem wysokotłuszczowy - 100 g,
  • woda - 1/4 szklanki,
  • sól, pieprz, czosnek.

Jak gotować pieczoną rybę w piekarniku:

  1. Pokrój filet na średnie plastry, cebulę - na pół pierścienia.
  2. Zetrzyj ser, przygotuj śmietanę.
  3. Weź garnek, połóż cebulę i śmietanę na dnie, włóż filet, dodaj przyprawy, włóż cebulę, śmietanę i trochę sera.
  4. Powtarzaj, aż cały garnek się napełni, przykryj pozostałym serem, solą, dodaj startego czosnku.
  5. Podgrzej piekarnik, ustawiony na pół godziny.
  6. Podawaj upieczone naczynie bezpośrednio w garnku, dekorując zieleniną.

Jak smacznie upiec czerwoną rybę w śmietanie

Bez względu na to, jak popularny jest pomysł, aby nie łączyć produktów mlecznych z owocami morza, czerwona ryba w kremowym sosie jest prawie powszechnie uznawanym klasykiem. Mimo wszystko ciało doskonale przyswaja to danie, a sos sprawia, że ​​jego smak i aromat jest po prostu wyjątkowy!

Składniki

  • Czerwony filet z ryby - 1 kg.
  • 30% kremu - 300 ml.
  • Olej słonecznikowy - 3 łyżki. l
  • Skrobia - 1 łyżka. l
  • Płynna musztarda - 1 łyżeczka.
  • Koper zielony - 0,5 pęczka.
  • Sól - ¼ łyżeczki
  • Ziarna pieprzu - 3 szt.
  • Zmielony czerwony i czarny pieprz - po 1 szczypcie
  • Rozmaryn, liść laurowy - 1 szt.

Gotowanie:

1. Opłucz czerwony filet rybny pod bieżącą wodą i osusz serwetką. Aby wygodniej było gotować i układać porcjami, pokrój dużą warstwę na identyczne kawałki o kształcie, który ci się podoba.

2. Drobno posiekaj zieloną koperkę nożem i wyślij do głębokiej miski. Połącz go z ciężką śmietaną, mieloną papryką, solą, skrobią i musztardą. Wlać 2 łyżki. l olej słonecznikowy i ubij wszystko trzepaczką, aż powstanie gęsty sos.

3. Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem i włóż do niego pokrojoną rybę. Aby uzyskać lepszy smak, możesz umieścić gałązkę rozmarynu, groszek ziele angielskie, liść laurowy na wierzchu i odrobinę pieprzu. Rozprowadź kremowy sos równomiernie, aby wszystkie kawałki były nim pokryte.

4. Wkładamy formę do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na pół godziny. Jeśli lubisz lekko smażoną skórkę na wierzchu, to na 5 minut włączamy tryb konwekcyjny lub grillowy.

5. W gotowym naczyniu zostanie zachowana duża ilość smacznego sosu, który zdecydowanie należy wlać do pieczonej ryby i przystawki ułożonej na talerzach.

Czerwona ryba z warzywami w piekarniku

Zdrowe ryby czerwone mięso będzie niesamowicie miękkie, soczyste, jeśli upieczesz je z warzywami. Do gotowania potrzebujesz:

  • łosoś, łosoś różowy, łosoś kumak lub łosoś - 1 kg,
  • marchewki - 1 szt.,
  • cebula - 1 szt.,
  • ser - 100 g
  • sól, czarny pieprz, przyprawy.

Jak gotować czerwoną rybę w piekarniku:

  1. Surowy łosoś obierz ze skrzeli, łusek i ogona, odetnij głowę, opłucz, pokrój na kawałki - steki, sól, dodaj przyprawy.
  2. Pokrój marchewki z cebulą w duże paski, gotuj na wolnym ogniu na patelni aż do ugotowania - najpierw usmaż na oleju, dodaj trochę wody, gotuj na wolnym ogniu.
  3. W przypadku łososia przygotuj porcje łódek z folii, połóż tam warzywa i steki. W razie potrzeby można posmarować majonezem lub wstępnie marynować steki rybne w soku cytrynowym z liściem laurowym, sosem sojowym.
  4. Posyp serem, wyślij, aby piec przez pół godziny, aż będzie złoty kolor, który będzie chrupał.
  5. Podawać, polewając sok z cytryny lub keczup, posypany białym pieprzem.

Przepis na ryby w piekarniku na poduszce cebulowej

Jakoś w jednej z greckich restauracji miałem okazję spróbować bardzo smacznych gotowanych ryb z cebulą. Przez kilka lat nie mogłem sobie przypomnieć jego nazwy, dopóki pewnego dnia nie zobaczyłem schłodzonego dorado w hipermarkecie. Naprawdę chciałem spróbować tego dania ponownie. Nie wcześniej powiedziane niż zrobione! Przełam połowę przepisów na dania z restauracji z owocami morza, znajdując dokładnie to samo danie. Okazało się bardzo smaczne.

Nieco później dowiedziałem się, że jest to odmiana perciform i należy do rodziny karpiowatych. Dlatego teraz z przyjemnością gotuję nie tylko okonia morskiego, ale także naszą zwykłą rybę rzeczną na poduszce cebulowej i okazuje się, że nie gorzej!

Składniki

  • Dorado - 1 szt.
  • Wino wytrawne białe - 75 ml.
  • Gałązka natki pietruszki - 3 szt.
  • Cebula, ząbek czosnku - 2 szt.
  • Kromka bochenka, cytryna - 1 szt.
  • Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka. l
  • Mieszanka pieprzu, pieprz cayenne, sól - do smaku

Gotowanie:

1. Myjemy świeże ryby pod bieżącą wodą. Ostrożnie przecinając otrzewną, usuń z niej jelita. Zeskrobujemy łuski i ponownie przepłukujemy, aby w środku nie pozostała żółć, ale poza okrągłą rogówką. Przecieramy papierowymi ręcznikami, aby usunąć resztki wilgoci. Dodajemy po obu stronach i wlewamy sok z połowy cytryny.

2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie paski w postaci półpierścieni. Natychmiast zmieniamy się w żaroodporne naczynie do pieczenia. Posyp przyprawami (mieszanka papryki i szczypty cayenne), wymieszaj, lekko ściskając dłońmi, aby cebula lepiej podkreślała sok. A następnie rozprowadzamy w jednolitej warstwie wzdłuż dna, aby uzyskać rodzaj poduszki.

3. Teraz przygotujemy pachnące odkurzanie dorado. Kawałek bochenka jest lekko suszony na patelni i siekany na okruchy za pomocą blendera lub zwijany wałkiem do ciasta na chrupiącym kawałku owiniętym pergaminem. Wlać powstałą masę do filiżanki.

Wyciśnij połówkę cytryny przez drobną tarkę, usuń skórkę i dodaj do miękiszu. Zmiel ząbki czosnku natką pietruszki i wyślij tam. Sól ze szczyptą soli. Wszystko dobrze się miksuje.

Lepiej jest wysuszyć bochenek, aby później, w połączeniu z czosnkiem, nie stał się lepkim granulatem.

4. Pokrój pozostałą połowę cytryny na okrągłe plastry. Po jednej stronie tuszy wykonamy trzy głębokie nacięcia i włożymy w nie te koła. Do ryby włóż pozostałe kubki i łyżkę mieszanki chleba.

5. Przesuwamy przygotowaną tuszę do słomek cebuli i równomiernie przykryliśmy aromatycznym posypką. Spryskaj oliwę z oliwek. I wlej wino wokół ryb, starając się nie zwilżyć krakersów.

6. Piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni, a następnie podawać z dodatkami ziemniaczanymi i kawałkami warzyw.

Chciałbym przypomnieć, że jeśli zdecydujesz się gotować zwłoki z głową, lepiej nie tylko usunąć wnętrzności, ale także skrzela, aby nie pojawiła się nieprzyjemna goryczka.

Aby wyeliminować smak rzeki, oczyszczoną rybę można trzymać przez kilka minut w wodzie zakwaszonej octem, cytryną lub jej krystalizowanym kwasem kulinarnym.

Jednak nie trzeba piec go w całości. Nikt nie zabrania ci krojenia na kawałki i steki, lub zgodnie z podanymi przepisami gotuj duże plastry filetu.

Jak ci się podobają przepisy? Czy jesteś przekonany, że nie jest trudno przygotować smaczne i zdrowe danie dla domu lub gości?

Smacznego i soczystej pieczonej ryby na stole!

Składniki

Cebula - 2 szt.

Olej roślinny - 30 ml

Pasta pomidorowa - 2 łyżki.

Woda lub czerwone wino - 50 ml

Sól i pieprz - do smaku

Czosnek - 2 goździki

Składniki

Ziemniak - 6-7 szt.

Filet z morszczuka - 300 g

Cebula - 1 szt.

Przyprawa do ziemniaków do smaku

Twardy ser - 80 g

Sól, pieprz - do smaku

Olej słonecznikowy - do smarowania

Sok z cytryny - 1 łyżka.

Składniki

Filet z łososia na skórze - 300 g

Cytryna do smaku

Sok z cytryny - 1 łyżka.

Przyprawy do ryb - do smaku

Sól morska - do smaku

Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka

Parmezan - 1 łyżka

Olej roślinny (oliwa) - 1 łyżka.

Sos sojowy - 1 łyżka stołowa (nie trzeba dodawać)

Czosnek - 1-2 goździki

Składniki

Mintaja (tuszy) - 750 g

Cebula - 230 g

Śmietana (10-15%) - 120 g

Musztarda (gotowa) - 1,5 łyżeczki.

Olej roślinny - do smarowania formy

Składniki

Brokuły - 300 g

Krem 10% - 250 ml

Suszony rozmaryn - 1/6 łyżeczki

Sól, zmielony czarny pieprz

Oliwa z oliwek do smarowania form

Składniki

Okoń morski - 3 szt.

Jajka kurze - 2 szt.

Śmietana - 2 łyżki. l

Mielona czerwona papryka - 1/4 łyżeczki.

Rozmaryn - 1 łyżeczka.

Składniki

Morszczuk (ryba): 350 gr,

Mąka: 0,5 filiżanki

Koncentrat pomidorowy: 2 łyżki stołowe,

Sól: 1,5 łyżeczki,

Cukier: 1 łyżeczka,

Rozmaryn: 1 łyżeczka,

Zmielony czarny pieprz: do smaku.

Składniki

Pietruszka - mała wiązka,

Czosnek - 3 goździki,

Ziele angielskie - 4 szt.,

Mielony czarny pieprz - do smaku,

Olej roślinny - 1 łyżka.

Składniki

Sandacz (2 szt.): 400 gramów,

Cebule: 2 szt.,

Śmietana: 2 łyżki stołowe,

Olej roślinny: 40 ml,

Zmielony czarny pieprz: do smaku.

Składniki

Filet z ryby Tilapia: 0,8 kg,

Cebula: 1 szt.,

Oliwa z oliwek: 50 ml,

Mielony czarny pieprz: do smaku,

Sól: 2 łyżeczki.

Składniki

Cytryna - 4 plastry,

Przyprawy „dla ryb” - do smaku,

Do dekoracji:

Ziemniak - 1,2 kg

Rozmaryn - opcjonalnie 1-2 szczypta,

Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki. łyżki

Składniki

Twardy ser - 100 gramów,

Koper - 1 mała wiązka,

Mąka - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią

Zmielony czarny pieprz do smaku

Olej (masło lub warzywo) - do smarowania formy.

Składniki

Makrela: 600 gramów,

Jajko kurze: 1 szt.,

Parmezan: 30 gramów,

Koper zielony: 20 gramów,

Musztarda: 0,5 łyżeczki,

Sól: 1 łyżeczka,

Zmielony czarny pieprz: do smaku.

Składniki

Ziemniak - 600 g

Śmietanka o zawartości tłuszczu 20-25% - 300 ml

Czosnek - 2 goździki

Sok z cytryny - 1 łyżeczka

Tarta gałka muszkatołowa - 1 szczypta

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Olej roślinny - 1 łyżka.

Koper - kilka gałązek

Składniki

Filet z ryby (sandacz, panga) - 800 gramów,

Ziemniak - 800 gramów,

Cebula - 1 szt.,

Przyprawa do ryb - do smaku,

Śmietana - 150 gramów,

Mielony czarny pieprz - do smaku,

Twardy ser - 120 gramów,

Masło - 80 gramów.

Składniki

Dorsz - 500-600 g (mam filety)

Duże ziemniaki - 6-7 szt.

Śmietanka 22% tłuszczu - 400 g

Olej roślinny - 2 łyżki.

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Twardy ser - 200 g

Zieloni - kilka gałęzi

Składniki

Okoń morski - 1 szt. (Mam tusze bezgłowe o wadze 1 kg)

Ziemniak - 6-7 szt.

Cebula - 2 szt.

Czosnek - 2 zęby

Sok z cytryny - 1 łyżka.

Olej roślinny - 3-4 łyżki.

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Pietruszka - kilka gałązek

Składniki

Stek z łososia Chum - 3 szt.

Olej roślinny - 2 łyżki.

Sos sojowy - 2 łyżki stołowe

Sól cytrynowa - 1/3 łyżeczki

Zieloni (koperek, bazylia) - 2 łyżki.

Składniki

Różowy łosoś (mam około 800 g) - 1 szt.

Młode ziemniaki - 500 g

Cebula - 2 szt.

Ser (mam mozzarellę) - 150 g

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Olej roślinny - 3 łyżki.

Zieloni (mam koperek) - kilka gałęzi

Składniki

Różowy filet z łososia: 500 gramów,

Cebula: 1 szt.,

Majonez: 80 gramów,

Sos sojowy: 40 gramów,

Mielony czarny pieprz: do smaku,

Posiekany koperek: 1 łyżka

Składniki

Różowy filet z łososia - 300 gramów,

Ziemniak - 400 gramów,

Sos sojowy - 2 łyżki.,

Słodki sos chili - 1 łyżka,

Przyprawy do ryb,

Twardy ser - 2 łyżki.,

Papryka Chili - 1 szt.

Składniki

Ziemniak - 4 szt.

Przyprawy do smaku

Składniki

Okoń morski: 2 szt.,

Słodka papryka: 1 szt.,

Parmezan: 150 gr,

Śmietana: 6-7 łyżek. łyżki

Czosnek: 2 goździki,

Koper zielony: mała wiązka,

Liść laurowy: 4 szt.,

Zmielony czarny pieprz: do smaku.

Składniki

Makrela - 700 gramów

Cebula - 1 szt.

Pieczarki - 70 gramów

Olej słonecznikowy - 30 ml

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Składniki

Flądra - 1 duży lub 2 małe kawałki,

Bułgarska papryka czerwona lub żółta - 1 sztuka,

Przyprawy „dla ryb” - 0,5 łyżeczki

Składniki

Karp - 1 szt. 2 kg

Cebula - 1 szt.

Bułgarska papryka - 1 szt.

Czosnek - 1 ząbek

Majonez - 3-4 łyżki.

Twardy ser - 100 g

Przyprawa do ryb - 1 łyżka.

Zieloni - kilka gałęzi

Szczypiorek - 1 szt.

Składniki

Filet z dorsza na skórze - 500 g

Ziarna kolendry - 1 łyżeczka

Mielona słodka papryka - 0,5 łyżeczki

Słodka papryka w płatkach zbożowych (opcjonalnie) - 0,5 łyżeczki.

Tymianek - 2 gałęzie

Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka.

Składniki

Ziemniak - 800 gramów,

Cebula 1 szt.,

Olej roślinny - 4 łyżki stołowe,

Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka,

Składniki

Cebula - 1 szt.

Czerwony mielony pieprz - 1 szczypta

Biały mielony pieprz - 1 szczypta

Zmielony czarny pieprz - 1 szczypta

Składniki

Czerwona ryba - 1 kg

Olej roślinny - 2 łyżeczki

Sól, pieprz - do smaku

Zioła prowansalskie - 2 łyżeczki

Składniki

Filet z mintaja - 350 g

Oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe

Czosnek - 3 goździki

Składniki

Flądra - 2 tusze

Cytryna do smaku

Bułka tarta - 2 łyżki

Przyprawa do ryb (młyn) - do smaku

Jajko kurze - 1 szt.

Mięta - do dekoracji, jeśli służy na wakacje

Składniki

Różowy łosoś (filet) - 300 g

Ziemniak - 500 g

Cebula - 150-190 g

Śmietana (lub majonez) - 1-2 łyżki. w każdej doniczce

Woda - 150 ml (50 ml w każdym naczyniu)

Pieprz - do smaku

Z tej ilości składników otrzymuje się 3 garnki o pojemności około 400 ml.

Składniki

Śmietana - 250 ml

Przyprawy do ryb - 1/2 łyżeczki

Zielone sałatki do serwowania ryb - 5 liści

Składniki

Filet z dorsza - 500 g

Fasola w puszkach - 200 g

Mrożony groszek - 200 g

Papryka - 1 szt.

Czosnek - 1 ząbek

Świeży tymianek - 2 gałęzie

Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki.

Pieprz do smaku

Mieszanka przypraw dla ryb - 5 g

Składniki

Ziemniak - 8 szt.

Woda do gotowania ziemniaków - ile potrzeba + do pieczenia 100 ml

Zmielony czarny pieprz - 2 szczypta

Cebula - 1 szt.

Olej roślinny - 2 łyżki.

Świeży koperek do smaku

Składniki

Wiśniowe Pomidory - 10 sztuk,

Mała cebula - 8 sztuk,

Oliwki - 12 sztuk

Średnia marchewka - 2 sztuki,

Pietruszka - 0,5 grona,

Przyprawa do ryb,

Śmietana - 1 łyżka stołowa (opcjonalnie).

Składniki

Filet z Panga - 1 szt. (350 g)

Ser Adyghe - 100 g

Jogurt lub śmietana - 2 łyżki.

Kapusta włoska - 3 liście

Bułgarska papryka - 1 szt.

Selery - 2 gałęzie

Curry - na czubku noża

Czarny pieprz - do smaku

Składniki

olej roślinny - 3 łyżki.,

sól, pieprz, przyprawy - do smaku,

warzywa - przyozdobione rybami:

cebula - 1 szt.,

słodka papryka - 1 szt.,

Kapusta pekińska - 5 liści,

seler - 1 ogonek.

Składniki

Pollock s / m - 2 szt.

Jajko Z Kurczaka - 4 szt.

Cebula - 1-2 szt.

Olej roślinny - 2 łyżki.

Sól i pieprz - do smaku

Składniki

Czerwona ryba (filet) - 500 g

Ziemniak - 3 szt.

Pomidor (duży) - 1 szt.

Czosnek - 3 goździki

Sól i pieprz - do smaku

Składniki

Grzyby (pieczarki) - 200 g

Olej roślinny - 20 ml

Składniki

Świeżo mrożona makrela - 2 szt.,

Cebula - 1 szt.,

Olej roślinny - 3 łyżki.,

Zmielony biały pieprz do smaku

Składniki

Świeży różowy łosoś (steki) - 800 g

Młode ziemniaki - 800 g

Oliwa z oliwek - 50 g

Liść laurowy - 2 szt.

Przyprawy do smaku

Składniki

Cebula - 2 szt.

Olej roślinny - 2 łyżki.

Koper - 0,5 grona

Czosnek - 3 goździki

Biały pieprz - opcjonalnie

Składniki

Filet z łososia - 400 g

Bazylia - 3 gałęzie

Koper - 3 gałęzie

Cytryna do smaku

Mieszanka soli i pieprzu do smaku

Składniki

Pstrąg - 2 szt. 500 g każdy

Zielona cebula - 2 szt.

Duży pomidor - 1 szt.

Tymianek - 4 gałęzie

Pietruszka - kilka gałązek

Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki.

Pieprz - do smaku

Przyprawa do ryb - do smaku

Składniki

Srebrny karp - 1 szt.,

Sól, pieprz, sumak, kminek do smaku.

Składniki

Mrożony tuńczyk - 1 szt.

Majonez - 100 ml

Dill Greens - 1 pęczek

Ziele cebuli - 1 pęczek

Sól morska z przyprawami - 1 łyżeczka

Składniki

Rozmaryn: 1 łyżeczka,

Olej roślinny: 2 łyżki stołowe,

Mielony czarny pieprz: do smaku,

Składniki

Okoń morski - 2 szt.

Ziemniak - 1 kg

Bułgarska papryka - 1 szt.

Mleko - 1 szklanka

Suszony czosnek (mielony) - 1/3 łyżeczki

Słodka papryka (mielona) - 1/3 łyżeczki

Ostra czerwona papryka (mielona) - do smaku

Masło - 30 g

Składniki

Cebula - 1 szt.

Olej roślinny - 1 łyżka.

Sól, pieprz - do smaku

Czosnek do smaku

Składniki

Musztarda w ziarnach - 2 łyżki.,

Cebula - 2 szt.,

Bułgarska papryka - 1 szt.,

Zioła prowansalskie - 0,5 łyżeczki,

Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki,

Składniki

Śmietana 20% - 200 g

Olej roślinny - 10-20 ml

Suszone warzywa - 2 łyżeczki

Składniki

Okoń morski: 2 tusze,

Wiśniowe Pomidory: 6 szt

Por: do smaku,

Rozmaryn: 0,5 łyżeczki,

Sól: 1 łyżeczka,

mielony czarny pieprz: do smaku,

Składniki

Różowy łosoś: 1000 gramów,

Cebule: 2 szt.,

Majonez: 150 gramów,

Mielony czarny pieprz: 0,5 łyżeczki,

Rafinowany olej słonecznikowy: 40 ml.

Składniki

Flądra - 1 sztuka,

pomidory koktajlowe - 6-7 sztuk,

por - 1 cienka łodyga,

0,5 łyżeczki wytrawny majeranek

sól, biały pieprz - do smaku,

Składniki

Steki lub filet z dorsza - 1 kg

Łodyga selera - 1 szt.

Duże cebule - 1 szt.

Czerwona papryka - 1 szt.

Olej roślinny - 1 łyżeczka

Pietruszka - 3 gałęzie

Zmielony czarny pieprz

Składniki

Śmietana 15% - 120 ml

Olej słonecznikowy - 100 ml

Sok z cytryny - 30 ml

Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka.

Suszona natka pietruszki - 1 łyżeczka

Składniki

Świeża ryba (mintaja, morszczuka, dorsza, różowego łososia, mintaja) - 1 kg

Cebula - 1 szt.

Świeża marchewka - 1 szt.

Oliwa Z Oliwek - 3 łyżki.

Sól, pieprz, przyprawy - do smaku

Słoik szklany 2-3 l - 1 szt.

Składniki

Cebula - 2 szt.

Gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka

Olej roślinny - 2 łyżki.

Składniki

Świeży karp - 1 kg,

Olej słonecznikowy - 3 łyżki stołowe,

Cebula - 3 szt.,

Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki

Składniki

Łosoś sockeye - 5 steków

Białka jajek - 2 szt.

Przyprawy „dla ryb” - 2 szczypta

Masło - Do Blachy Do Pieczenia

Składniki

Pstrąg (filet) - 400 g

Ziemniak - 600 g

Czosnek - 1 ząbek

Rozmaryn - 1 gałązka

Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki.

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Składniki

Ziemniak - 2 szt.

Cebula - 30 g

Słodka papryka - 20 g

Olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Zmielony czarny pieprz do smaku

Składniki

Gromadnik - 500 gramów,

Sok z cytryny - 10 gramów,

Liść laurowy - 2 sztuki.

Składniki

Leszcz schłodzony - 1,5 kg

Cebula - 1/2 głów

Świeży koperek - 1/2 pęczka

Oliwa z oliwek Borges - do smaku

Granulowana Musztarda - 3 g

Śmietana - 1 łyżka stołowa (opcjonalnie)

Mieszanka pieprzu do smaku

Czerwona kokarda - do dekoracji

Zielona cebula - do dekoracji

Składniki

Przyprawy do ryb - 1 łyżeczka.

Sok z cytryny - 2 łyżki.

Sól - 1 szczypta

Tłuszczowa śmietana - 4 łyżki.

Cebula - 0,5 szt.

Masło - 1 łyżka

Składniki

Plamiak (cały): 0,8 kg

Cebula: 1 szt.,

Koper i kolendra: 2 gałęzie,

Parmezan: 50-70 gr,

Oliwa z oliwek: 3 łyżki stołowe,

Rozmaryn: do smaku

Mielony czarny pieprz: do smaku,

Składniki

Dorado - 2 sztuki,

Bułgarska czerwona papryka - 1 sztuka,

Bułgarska żółta papryka - 1 sztuka,

Wiśniowe Pomidory - 10-12 sztuk,

Oliwki - 10-12 sztuk

Czosnek - 5 goździków,

Zmielony czarny pieprz.

Do marynaty:

Korzeń imbiru - 1,5-2 cm,

Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa,

Sos sojowy - 4 łyżki.,

Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka.

Składniki

Mąka (do panierowania) - 0,5 filiżanki

Marchewki (duże) - 1 szt.

Cebula - 1 szt.

Olej roślinny - 50 ml

Mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki

Składniki

Ziemniak - 6 szt.

Cebula - 1 szt.

Wiśniowe Pomidory - 3-4 szt.

Sok z cytryny - 1-2 łyżki stołowe.

Majonez - 100 ml

Olej roślinny - 3 łyżki.

Zmielony czarny pieprz

Składniki

Cały pstrąg: 600-700 gr.,

Olej roślinny: 1 łyżka stołowa,

Sól morska: do smaku,

Zmielony czarny pieprz.

Składniki

Ziemniak - 6-7 szt.

Cebula - 0,5 szt.

Koper - kilka gałązek

Pietruszka - kilka gałązek

Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki.

Pieprz - do smaku

Składniki

Ziemniak - 250 g

Olej roślinny - 2 łyżki.

Mielony pieprz - do smaku

Sok z cytryny - 2 łyżki.

Plastry cytryny - 7-8 szt.

Składniki

Ziemniaki - 2-3 szt.

Mielony czarny pieprz - 3 szczypta

Olej roślinny - 2 łyżki.

Składniki

Ziemniak - 0,8 kg

Twardy ser - 250 g

Jajko kurze - 1 szt.

Cebula - 1 szt.

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Olej roślinny - 3 łyżki.

Zieloni - kilka gałęzi

Składniki

Łosoś - 1 stek około 300 g

Ziemniak - od 3 szt.

Pieczarki - 1-2 szt. do woli

Ser - od 50 do 100 g

Masło - około 50 g

Woda - około 1 szklanki

Opcjonalnie:

Ciasto drożdżowe - do 300 g

Składniki

Filet z białej ryby - 500 gramów,

Mielony czarny pieprz - do smaku,

Cytryna do smaku

Sos ostrygowy - 3 łyżki. l

Kukurydza w puszkach - 0,5 puszki,

Bułgarska papryka - 170 gramów,

Fasolka szparagowa - 100 gramów,

Lody z zielonego groszku - 100 gramów,

Brukselka - 100 gramów,

Rozmaryn - 1 gałązka,

Aby nasmarować formę:

Masło - 2 łyżki. l

Składniki

Rozmaryn - 3 gałęzie

Składniki

Filet z sandacza - 4 sztuki,

Pomidory - 1-2 sztuki,

Cytryna - 2 segmenty,

Tymianek - 1 szczypta,

Składniki

Mieszanka warzywna - 40 g

Składniki

Tilapia (filet) - 300 g

Ziemniak - 6 szt.

Czosnek - 1 ząbek

Tymianek - kilka gałązek

Oliwa Z Oliwek - 3-4 łyżki.

Kminek - 2 szczypce

Sól morska - do smaku

Pieprz - do smaku

Bazylia - do podania

Składniki

Język morski - 300 g

Ziemniak - 250 g

Cebula - 1 szt.

Bułgarska papryka - 0,5 szt.

Twardy ser - 30 g

Mieszanka ziół prowansalskich - 2 szczypanie

Mielona słodka papryka - 1 łyżeczka

Świeży tymianek - 1-2 gałęzie

Sól i pieprz - do smaku

Składniki

Oliwa Z Oliwek - 3 łyżki. l

Bazylia - 1 pęczek

Czosnek - 3 goździki

Mieszanka pieprzu do smaku

Składniki

Cebula - 1 szt.

Słodka papryka - 1 szt.

Oliwa Z Oliwek - 3 łyżki.

Przyprawy do ryb - 1 łyżka.

Pieprz do smaku

Składniki

Cebula - 100 g

Olej słonecznikowy - 25 g

Przyprawa do ryb - do smaku

Składniki

Słodka papryka - 1 szt.

Cebula - 1 szt.

Olej roślinny - 30 ml

Sos sojowy - 60 ml

Sól, czarny pieprz, suszone zioła, przyprawy - do smaku

Składniki

Ziemniak - 400 g

Cebula - 2 szt.

Olej roślinny - 2 łyżki.

Masło - 30 g

Sól, przyprawy do smaku

Zieloni do smaku

Składniki

Łosoś Chum - 300-400 gramów (filet lub 2 steki),

Ciasto francuskie b / drożdże - 1 arkusz (kwadrat),

Twardy ser (parmezan) - 4 łyżki. łyżki

Granulowana musztarda - 4 łyżeczki,

Sok z cytryny - 4 łyżeczki

Przyprawy „dla ryb” - do smaku,

Olej roślinny do smarowania blachy do pieczenia.

Składniki

300 gramów okonia morskiego - 3 sztuki,

Cytryna - 0,5 sztuki

Pachnące zioła - takie do smaku,

Sól - 2 szczypce.

Składniki

Cebula - 1 szt.

Świeże warzywa (pietruszka, koperek, bazylia) - po 5 gałęzi

Twardy ser - 100 g

Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka.

Składniki

Dorado - 1 szt. (500 g)

Ser pleśniowy - 30 g

Tymianek - 2-3 gałęzie (0,5 łyżeczki)

Sól morska - do smaku

Pieprz - do smaku

Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka.

Wiśniowe Pomidory - 150 g

Sok z cytryny - 1 łyżka.

Składniki

Loach (filet) - 500 g

Wiśniowe Pomidory - 150 g

Słodka papryka - 150 g

Rozmaryn - 5 oddziałów

Oliwa Z Oliwek - 3 łyżki.

Sól, pieprz - do smaku

Składniki

Cebula - 220 g

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Masło - 20 g

Składniki

Cebula - 2 szt.

Pieczarki - 200 g

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Olej roślinny - 3,5 łyżki

Zieloni - kilka gałęzi

Składniki

Makrela - 1 szt. (400 g)

Marchewki - 1 szt. (duży)

Cebula - 1 głowa

Ziarna pieprzu - 1 łyżeczka

Składniki

Cebula - 1 głowa

Oliwa z oliwek - do smażenia

Pieprz do smaku

Curly Pietruszka - Podawać

Składniki

Szczypiorek - 5 łodyg

Olej roślinny - 10 ml

Składniki

Korzeń pietruszki - 1-2 szt.

Cytryna - 5-6 goździków

Olej roślinny - 50 ml

Zieloni do smaku

Składniki

Rozmaryn - 2 gałęzie

Cebula - 20 g

Przyprawy do ryb - 1 łyżeczka

Oliwa Z Oliwek - 3 łyżki.

Składniki

Ziemniak - 500 g

Czosnek - 3-4 goździki

Zieloni - 5 oddziałów

Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka

Przyprawy - 1 łyżka.

Składniki

Cebula - 1 szt.

Przyprawy do ryb - 1 łyżka.

Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki.

Pieprz do smaku

Składniki

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Jajko (duże) - 1 szt.

Czosnek w proszku - 1/3 łyżeczki

Suszona Pietruszka - 1 łyżeczka

Tarty Parmezan –1/3 szklanki

Bułka tarta - 1 szklanka

Mąka pszenna - 1/3 szklanki

Olej roślinny - 3 łyżki.

Składniki

Bakłażan - 1 szt. (mały)

Cebula - 1 szt.

Olej roślinny - 30 ml

Sól i pieprz - do smaku

Koper zielony - do smaku

Składniki

Lemonema - 2 szt. (810 g)

Cebula - 1 szt. (110 g)

Przyprawy do ryb - do smaku

Składniki

Biały Amur - 1 kg

Cebula - 2 szt.

Olej roślinny - 3 łyżki.

Mielona kolendra - 1 łyżeczka

Ostra czerwona papryka - 1 łyżeczka

Ziele mielone - 1 łyżeczka

Czosnek - 3 goździki

Składniki

Cebula - 2 szt.

Olej słonecznikowy - 1 łyżeczka

Zmielony czarny pieprz do smaku

Bazylia - 3 gałęzie

Składniki

Ziemniak - 300 g

Cebula - 50 g

Olej słonecznikowy - 30 g

Sos sojowy - 3 łyżki stołowe

Ocet jabłkowy - 1 łyżka.

Zmielony czarny pieprz do smaku

Składniki

Czerwona ryba - 300 g

Cebula - 1 szt.

Mięta - 2-3 gałęzie

Sól i pieprz - do smaku

Składniki

Sok z cytryny - 1 łyżka.

Sos sojowy - 2 łyżki stołowe

Tymianek wytrawny - szczypta

Wytrawna bazylia - szczypta

Oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe

Składniki

Srebrny karp - 2 kg

Kasza gryczana - 150 g

Rozmaryn - 4 gałęzie

Anadye - 2 gwiazdki

Przyprawy (tymianek, koper włoski, bazylia, papryka) - do smaku

Składniki

Koper - 5 gałęzi

Biała cebula - 20 g

Chudy olej - 1 łyżka.

Sos Teriyaki - 1 łyżka.

Pieprz - do smaku

Sól morska - do smaku

Składniki

Różowy filet z łososia - 700 g

Cebula - 1 szt.

Olej roślinny - 2 łyżki.

Pieprz - do smaku

Mielony czosnek - 0,5 łyżeczki

Mielona kolendra - 0,5 łyżeczki

Wypełnij:

Śmietana (śmietana) - 200 g

Oregano - opcjonalnie

Sól, pieprz - do smaku

Składniki

Ryba Congrio: 1 szt.,

Cebula: 1 szt.,

Wino wytrawne: 50 ml,

Oliwa z oliwek: 2 łyżki stołowe,

Olej roślinny: 1 łyżka stołowa,

Bazylia: 1 łyżeczka,

Rozmaryn: 1 łyżeczka,

Mielony czarny pieprz: do smaku,

Składniki

Ziemniak - 300 g

Pieprz do smaku

Przyprawy do ryb - do smaku

Składniki

Sum - 2-3 sztuki

Sól - 3 szczypta

Mielony czarny pieprz - 3 szczypta

Olej roślinny - 10 ml

Składniki

Ryba rzeczna - 4 szt.

Zioła prowansalskie - 2 łyżeczki

Cebula - 1 szt.

Pietruszka - 10 gałęzi

Składniki

Filet z mintaja - 1 szt.

Ziemniaki - 2-3 szt.

Pieczarki - 4-5 szt.

Twardy ser - 70 g

Sól, pieprz - do smaku

Olej roślinny - 2 łyżki.

Składniki

Małe ziemniaki - 500-600 g

Cebula - 1 szt.

Słodka czerwona papryka - 1/2 szt.

Masło - 2 łyżki.

Wino wytrawne białe - 80 ml

Mała cukinia - 1 szt.

Śmietanka 22-25% tłuszczu - 300 ml

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Koper - kilka gałązek

Składniki

Ser Śmietankowy - 250 g

Krewetki - 100 g

Zieloni, sól, pieprz - do smaku

Składniki

Ziemniak - 550 g

Olej roślinny - 1 łyżka.

Sól, pieprz - do smaku

Składniki

Świeża saury - 3 kwoty.

Zieloni (koperek, pietruszka) - 6 gałęzi

Sól morska - do smaku

Mieszanka pieprzu do smaku

Olej roślinny - do smarowania

Składniki

Świeży mrożony pancerz - 1 kg

Cebula - 2 głowy

Mieszanka papryki (groszek) - do smaku

Sól do smaku

Masło - 50 g

Woda - w razie potrzeby

Liść laurowy - 5-6 szt.

Pietruszka - do podania

Składniki

Panga - 300 g

Ziemniak - 500 g

Cebula - 1 szt.

Papryka - 1 szt.

Czosnek - 1 ząbek

Zioła prowansalskie - 2 szczypty

Sól i pieprz - do smaku

Składniki

Małe karpie - 2 szt.

Koper - 2 gałęzie

Pietruszka - 2 gałęzie

Tymianek - do smaku

Czarny pieprz - do smaku

Składniki

Barwena czerwona - 400 g

Cebula - 1 szt.

Czosnek - 1-2 goździki

Pietruszka - 3-4 gałęzie

Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka.

Składniki

Gromadnik cm - 0,5 kg

Przyprawa do ryb - 1 łyżka.

Olej roślinny - 1 łyżka.

Składniki

Sos sojowy - 50 ml

Sok z cytryny - 1 łyżka.

Olej roślinny - 1 łyżka.

Sól, pieprz - do smaku

Papryka, suchy czosnek - do smaku

Tymianek - 4 gałęzie

Składniki

Świeża makrela - 1 szt.

Cebula - 1 szt.

Olej roślinny - 1 łyżka.

Świeży rozmaryn - 1 gałązka

Sól, płatki czerwonej papryki - do smaku

Składniki

Śledź - 700 g (2 szt.)

Cebula - 110 g (1 szt.)

Przyprawy do ryb - do smaku

Pieprz do smaku

Składniki

Pietruszka - kilka gałązek

Biała cebula - 30 g

Pieprz - do smaku

Przyprawa do ryb - do smaku

Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka.

Cytryna - opcjonalnie

Składniki

Leszcz - 1 szt. (600 g)

Cebula - 1 szt.

Mieszanka pieprzu do smaku

Zioła do smaku

Składniki

Ryba rzeczna - 2 szt.

Składniki

Pieprz do smaku

Składniki

Dry Frost Morszczuk - 2 szt.

Ziemniak - 6 szt.

Cebula - 2 szt.

Pizza Mozzarella - 60 g

Pomidor do dekoracji - 1 szt.

Koper - 1 gałązka

Sok z cytryny - 1 łyżka.

Olej roślinny - 2 łyżki.

Składniki

Mrożony plamiak - 200 g

Cebula - 1 szt.

Sok z cytryny - 1 łyżka.

Sól - 1 szczypta

Przyprawa do ryb - 1 szczypta

Sos tkemali z kiwi - 2 łyżki.

Masło - 30 g

Składniki

Łosoś Coho - 2 sztuki (350 gramów)

Cebula - 1 szt.

Seler ogonkowy - 2 szt.

Olej roślinny - 30 ml

Śmietana - 1 szklanka

Ostry sos - 2 łyżki.

Sól i pieprz - do smaku

Składniki

Świeży karp (obrany i wypatroszony) - 700 g

Oliwa Z Oliwek - 45 g

Papryka czosnkowa - 2 łyżeczki.

Liść laurowy - 2 szt.

Składniki

Świeża bazylia - 1 pęczek

Czosnek - 2 goździki

Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka.

Gruba sól - do smaku

Zmielony czarny pieprz - do smaku

Składniki

Filet z ryb oleistych - 600 g

Świeże pomidory - 2 szt.

Oliwki - 0,5 puszki

Suchy estragon - 2 łyżki.

Mieszanka do steków - 1 łyżka.

Sól, pieprz - do smaku

Składniki

Steki z pstrąga - 4 szt.

Cebula - 1 szt.

Czosnek - 2 goździki

Pieprz - do smaku

Przyprawy do ryb - do smaku

Składniki

Gryka - 100 gramów,

Składniki

Barwena - 3 szt.

Rozmaryn - 1-2 gałęzie

Zmielony czarny pieprz - 2 szczypta

Olej roślinny - 2 łyżki.

Składniki

Barwena czerwona - 500 g

Rozmaryn - 1-2 gałęzie

Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka.

Czosnek - 1 ząbek

Składniki

Filet z mintaja - 1 szt.

Pieczarki - 3-4 szt.

Twardy ser - 60 g

Sól, pieprz - do smaku

Olej roślinny - 1 łyżka.

Składniki

Mintaja (filet) - 300 g

Cebula - 1 szt.

Sól - 4 szczypta

Twardy ser - 100 g

Przyprawy - 2 szczypta

Składniki

Filet z mintaja - 300 g

Twardy ser - 70 g

Cebula - 1 szt.

Olej roślinny - 2 łyżki.

Składniki

Ziemniak - 700 g

Cebula - 1-2 szt.

Olej roślinny - 3-4 łyżki.

Zmielony czarny pieprz

Składniki

Karp (duży) - 1 szt.

Ziemniak - 400 g

Cebula - 1-2 szt.

Olej roślinny - 2 łyżki.

Zieloni do smaku

Sól, przyprawy do smaku

Składniki

Pomidor - 1 duża lub 8-10 wiśni

Cebula - 1 szt.

Czosnek - 2 goździki

Tymianek - 5-7 oddziałów

Olej roślinny - 2 łyżki.

Sok cytrynowy - do smaku

Sól, pieprz - do smaku

Składniki

Ziemniak - 4-5 szt.

Olej roślinny - 1 łyżka.

Szczaw - 10 liści

Czosnek - 1 ząbek (opcjonalnie)

Sól, pieprz - do smaku

Składniki

Olej roślinny - 30 ml

Sól morska - 1 łyżeczka

Czarny pieprz, musztarda, koper włoski - do smaku

Szałwia, rozmaryn, mięta, natka pietruszki - do smaku

Składniki

Ziemniak - 4 szt.

Różowy filet z łososia - 250 g

Twardy ser - 30 g

Majonez - 1,5 łyżki

Olej słonecznikowy - 3 łyżki.

Zmielony czarny pieprz - 1 g

Czosnek - 0,5 goździka

Por - 30 g

Składniki

Świeży karp karaś - 1 szt. (500 g)

Ziemniak - 3 szt.

Cebula - 1 szt.

Czosnek - 2 goździki

Śmietana - 200 ml

Olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe.

Cytryna - do podania

Sól, pieprz - do smaku

Składniki

Sandacz z kawiorem: 1 szt.,

śmietana: 200 gramów,

ziemniaki: 3-4 szt.,

Zielona cebula i zieleń czosnku: pęczek,

Pieprz do smaku: do smaku.

Składniki

Wiśnia we własnym soku - 250 g,

Rozmaryn - 2 gałęzie,

Sos sojowy - marynata - 4 łyżki.,

Mielony czarny pieprz - 1/4 łyżeczki,

Udekoruj warzywa:

Buraki - do smaku,

Olej roślinny - 1 łyżka.

Składniki

Olej roślinny - 20 ml

Zmielony czarny pieprz do smaku

Suszone zioła - do smaku

Składniki

Pieczarki - 300 g

Cebula - 1 szt.

Czosnek - 2 goździki

Pietruszka - kilka gałązek

Olej roślinny - 2 łyżki.

Mielony pieprz - do smaku

Składniki

Ziemniak - 4 szt.

Fasola szparagowa - 200 g

Sól, pieprz - do smaku

Cytryna - 2 goździki

Sól, pieprz - do smaku

Olej roślinny - 1 łyżka.

Składniki

Schłodzone dorado - 350-400 g

Zieloni (natka pietruszki + koperek) - 7-10 g

Liść laurowy - 2 szt.

Oliwa Z Oliwek - 2 łyżki. l

Sól, pieprz - do smaku

Składniki

Biały Amur - 1,2 kg

Cebula - 1 szt.

Ziemniak (duży) - 2 szt.

Sól, czarny pieprz - do smaku

Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka.

Pietruszka - 3 gałęzie

Składniki

Młode ziemniaki - 5 ilości mały

Rozmaryn - 1/2 łyżeczki

Mielony pieprz - do smaku

Olej roślinny - na pleśń

Składniki

Bakłażan - 2 szt.

Przyprawy do ryb - 1 łyżeczka

Cebula - 1/2 szt.

Pieprz do smaku

Składniki

Filet z mintaja - 250 g

Wapno (cytryna) - 3-4 plastry

Sól - 1/4 łyżeczki (lub do smaku)

Przyprawa do ryb - 0,5 łyżeczki.

Składniki

Filet z mintaja - 1-2 szt.

Jaja kurze - 1 szt.

Sól, pieprz - do smaku

Papryka lub przyprawy do ryb - do smaku

Bułka tarta - 5-6 łyżek stołowych

Twardy ser - 40 g

Olej roślinny - 1 łyżka.

Składniki

Okoń rzeczny - 4 szt.

Cebula - 1 szt.

Koper - 1 gałązka

Olej roślinny - 3 łyżki.

Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka.

Składniki

Zielona cebula - 2 szt.

Koper - 2 gałęzie

Świeży rozmaryn - 2 g

Tymianek - 1 gałązka

Oliwa Z Oliwek - 1-2 łyżki.

Cebula - 20 g

Pieprz - do smaku

Składniki

Sos Teriyaki (gruby) - 3 łyżki.

Rozmaryn - 0,5 łyżeczki

Cebula - 1 szt.

Olej roślinny - 2 łyżki.

Sok z cytryny - 1 łyżka.

Mieszanka papryki - 0,5 łyżeczki.

Składniki

Łosoś - 2 steki

Sos sojowy - 3 łyżki stołowe

Sól - kilka szczypiec

Mieszanka papryki - 1 łyżeczka.

Czosnek w proszku - 0,5 łyżeczki.

Olej roślinny - 1 łyżka.

Składniki

Gruboziarnista sól - 500 g

Jajko - 1 szt.

Woda - na żądanie

Składniki

Śmietana - 200 g (25% tłuszczu)

Czosnek - 2 goździki

Olej roślinny - do smażenia

Mąka pszenna - do smażenia

Rozmaryn - 1/2 łyżeczki

Sos sojowy - 1 łyżeczka

Pieprz do smaku

Składniki

Cytryna - kilka plasterków

Mielony pieprz - do smaku

Suszony rozmaryn - 1/2 łyżeczki

Składniki

Pomidory - 2-3 szt.

Pasta pomidorowa - 1 łyżka.

Olej roślinny - 40 ml

Sól, ostra papryka - do smaku

Składniki

Cebula - 1 szt.

Papryka - 1 szt.

Czosnek - 1 ząbek

Mielony pieprz - do smaku

Składniki

Filet z mintaja - 300 g

Bułgarska papryka - 1 szt.

Fasolka Szparagowa - 80 g

Przyprawa do ryb - 0,5 łyżeczki.

Sok z limonki (cytryny) - 1 łyżka.

Składniki

Cebula - 1 szt.

Czosnek - 2 goździki

Pietruszka - 8 gałęzi

Suszony rozmaryn - 1 łyżeczka

Mielony pieprz - do smaku

Składniki

Przyprawy do ryb - 1 łyżeczka

Olej roślinny - 1 łyżka.

Składniki

Filet z dorsza (loyn) - 450 g

Ostra musztarda - 1 łyżeczka

Olej - do smarowania formy

Sól, pieprz - do smaku

Składniki

Pelengas - 400 g

Wiśniowe Pomidory - 4 szt.

Bułgarska papryka - 0,5 szt.

Czosnek - 3 goździki

Chudy olej - 2 łyżki.

Ocet winny biały - 2 łyżeczki

Pieprz - do smaku

Przyprawa do ryb - do smaku

Składniki

Pelengas - 300 g

Cebula - 1 szt.

Cytryna lub limonka do smaku

Przyprawa do ryb - 0,5 łyżeczki.

Pietruszka - kilka gałązek

Chudy olej - 1 łyżka.

Pieprz - do smaku

Składniki

Pelengas - 300 g

Cebula - 1 szt.

Sos pomidorowy - 2-3 łyżki.

Pieprz - do smaku

Cukier - opcjonalnie

Chudy olej - 2 łyżki.

Składniki

Różowy filet z łososia - 270 g

Śmietanka 10% - 140 ml

Czarny pieprz - do smaku

Przyprawy do ryb - do smaku

Składniki

Karp (duży) - 800 g

Ziemniaki - 2-3 szt.

Olej roślinny - 1 łyżeczka

Sklep z musztardą - 2 łyżki.

Sól - 2 szczypta

Zmielony czarny pieprz - 1 szczypta

Składniki

Sos sojowy - 15 ml

Musztarda Dijon - 0,5 łyżeczki

Oliwa Z Oliwek - 1 łyżka.

Mieszanka mielonej papryki - 2 g

Tymianek - 1 gałązka

Sok z cytryny - 1 łyżka.

Składniki

Morszczuk chłodzony - 300 g

Cebula - 1 szt.

Przyprawy do smaku

Olej roślinny - 1 łyżka.

Składniki

Przyprawy do ryb - 1 łyżeczka

Papryka cytrynowa - 1/2 łyżeczki

Pieprz do smaku

Woda - 2 szklanki

Udostępnij to wybór przepisów z przyjaciółmi

Obejrzyj wideo: Ryba bez panierki jak zrobić (Styczeń 2020).